top of page

Suchergebnisse

70 Ergebnisse gefunden mit einer leeren Suche

  • Beef Hammer | Wagyu Wittgenstein

    Wagyu Beef Hammer Nicht verfügbar In den Warenkorb -Mehr Steak geht nicht -Beeindruckendes Steak mit extra langem Knochen -Besonders saftig durch eine intensive Marmorierung -Perfekt für den Grill Unser WAGYU Tomahawk Steak ist ein imposantes Steak mit langem Knochen, dass nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich überzeugt. Die ausgeprägte Marmorierung sorgt für eine saftige, aromatische Textur. Ein echter BBQ-Klassiker, von dem ein jeder Beef-Lover träumt. Wir finden, es ist ein wunderbares Steak, dass auf jeden Fall satt und glücklich macht, für weitere Beef-Träume. WAGYU Tomahawk Steak vom Grill (2-3 Personen) Zutaten: -WAGYU Tomahawk Steak -1-2 Esslöffel Öl zum Einreiben -2 Esslöffel fein geschnittene Kräuter (Rosmarin, Thymian, Salbei) -Schwarzer Pfeffer aus der Mühle -Meersalzflocken Zubereitung: Das WAGYU Tomahawk Steak mindestens eine halbe Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen und bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Dann mit etwas Küchenpapier trocken tupfen. Rundherum mit Öl einreiben und auf allen Seiten gleichmäßig mit den Meersalzflocken bestreuen. Das Steak auf dem Grill bei direkter Hitze (220-240°C) bei geschlossenem Deckel 2-3 Minuten von jeder Seite angrillen. Anschließend in der indirekten Zone bei mittlerer Hitze (180-200°C) bei geschlossenem Deckel weitere 12-14 Minuten grillen, bis die Kerntemperatur 50-52°C beträgt. Das Steak vom Grill nehmen und auf einem Schneidebrett mit den fein geschnittenen Kräutern bestreuen und 6-10 Minuten ruhen lassen. Danach das Steakfleisch vom Knochen lösen und quer zur Faser in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Schnittfläche je nach Geschmack mit Meersalzflocken und Pfeffer würzen. Guten Appetit wünschen Carl und Kathleen P.S.: Aboniert gerne unseren Newsletter, um neue Rezeptideen, attraktive Rabatte und Neuigkeiten vor allen anderen zu erhalten Für den Versand unseres Wagyu-Fleischs setzen wir auf nachhaltige Materialien und maximale Frische. Unsere Produkte werden in isolierten Kartons mit Vlies-Inlay verpackt und mit umweltfreundlichen, Trockeneisbeuteln sowie Kühlpacks auf Wasserbasis versendet – alles speziell für den Lebensmitteltransport geeignet. Der deutschlandweite Versand erfolgt per zertifiziertem Food-Versand – ohne Unterbrechung der Kühlkette, sicher bis zur Haustür. Alle Produkte Schnellansicht Gutschein Preis 30,00 € In den Warenkorb Schnellansicht Wagyu Filetspitzen Preis 30,00 € 30,00 € / 100g 30,00 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Schnellansicht Wagyu Beef Hammer Preis 3,50 € 3,50 € / 100g 3,50 € pro 100 Gramm Nicht verfügbar Schnellansicht Wagyu Rouladen 4 Stück Preis 7,50 € 7,50 € / 100g 7,50 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Schnellansicht WAGYU Kühltasche Preis 19,50 € In den Warenkorb Schnellansicht WAGYU Wintermütze Preis 22,00 € In den Warenkorb Schnellansicht WAGYU Basecap Preis 15,50 € In den Warenkorb Schnellansicht 100% Wagyurindfleisch Wagyu Würstchen 3 Stück Preis 12,00 € Nicht verfügbar Schnellansicht Wagyu Soupbones (Suppenknochen) Preis 0,80 € 0,80 € / 100g 0,80 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Schnellansicht Wagyu Marrowbones (Markknochen) Preis 1,85 € 1,85 € / 100g 1,85 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Schnellansicht Wagyu Oxtail (Ochsenschwanz) Preis 2,75 € 2,75 € / 100g 2,75 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Schnellansicht Wagyu Beef Cheeks (Rinderbäckchen) Preis 6,99 € 6,99 € / 100g 6,99 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Zurück

  • Entrecote | Wagyu Wittgenstein

    Back in Stock Wagyu Entrecôte (Ribeye) 18,99 € Preis 18,99 € / 100g 18,99 € pro 100 Gramm In den Warenkorb -Saftig, marmoriertes Premium Steak mit intensivem Geschmack -Steakträume werden hier Realität -Steak- und BBQ-Fans aufgepasst! Das WAGYU Entrecôte, häufig auch als Ribeye bekannt, ist neben dem Filet Mignon und dem Rumpsteak/Strip Steak eines der begehrtesten Steaks weltweit. Seine ausgeprägte Marmorierung sorgt für einen saftigen, buttrigen Geschmack und eine unvergleichliche Zartheit. Der Name „Ribeye Steak“ sagt viel über die Herkunft des Steaks aus der Hochrippe des Rindes und seinem charakteristischen Aussehen mit dem runden Fettauge (-eye) aus. Egal, wie man es nennt, es bleibt ein besonderes Stück mit einer tollen Marmorierung, welche für eine unverwechselbare Saftigkeit sorgt mit einem intensiven Geschmack (Rib-Section)! WAGYU Entrecôte/Ribeye – pur und unverfälscht Zutaten: -WAGYU Entrecôte -Meersalz grob -Frisch gemahlener Pfeffer -1 Esslöffel Butterschmalz oder hoch erhitzbares Öl -Optional Rosmarin, Thymian, Knoblauch und Butter zum Aromatisieren Zubereitung in der Pfanne: Das WAGYU Entrecôte mindestens 30 Minuten vorher aus dem Kühlschrank nehmen, sodass es die Raumtemperatur annehmen kann. Eine Pfanne sehr heiß vorheizen und das Butterschmalz/Öl mit erhitzen. Dann das Steak ca. 2-3 Minuten pro Seite kräftig anbraten. Bei dickeren Cuts die Hitze reduzieren und das Steak noch 1-2 Minuten ziehen lassen. Optional in dieser Zeit das Steak mit der Butter, Knoblauch und Kräutern toppen. Die Kerntemperatur Messen oder per Fingerdruck prüfen: -Rare: 48-50°C = sehr weich -Medium rare: 52-54°C = federnd -Medium: 56-58°C = fester aber noch nachgebend Ein letzter Step: das Steak mindestens 5 Minuten ruhen lassen und dann mit Salz und Pfeffer toppen! Guten Appetit wünschen Carl und Kathleen Zubereitung auf dem Grill: Die Steaks bei starker Hitze jeweils ca. 2 Minuten pro Seite angrillen. Dann Indirekt weitergaren, bis die gewünschte Kerntemperatur erreicht ist. Das Steak vor dem Servieren ruhen lassen. P.S.: Aboniert gerne unseren Newsletter, um neue Rezeptideen, attraktive Rabatte und Neuigkeiten vor allen anderen zu erhalten Für den Versand unseres Wagyu-Fleischs setzen wir auf nachhaltige Materialien und maximale Frische. Unsere Produkte werden in isolierten Kartons mit Vlies-Inlay verpackt und mit umweltfreundlichen, Trockeneisbeuteln sowie Kühlpacks auf Wasserbasis versendet – alles speziell für den Lebensmitteltransport geeignet. Der deutschlandweite Versand erfolgt per zertifiziertem Food-Versand – ohne Unterbrechung der Kühlkette, sicher bis zur Haustür. Entrecôte - Das könnte Ihnen ebenfalls schmecken: Schnellansicht Topseller Wagyu Strip Steak (Rumpsteak) Preis 20,00 € 20,00 € / 100g 20,00 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Schnellansicht Wagyu Strip Steak End Cut Preis 18,99 € 18,99 € / 100g 18,99 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Schnellansicht Wagyu Chuck Eye (Nackensteak) Preis 8,00 € 8,00 € / 100g 8,00 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Zurück

  • Brisket | Wagyu Wittgenstein

    Wagyu Brisket (Rinderbrust) 5,45 € Preis 5,45 € / 100g 5,45 € pro 100 Gramm In den Warenkorb -Ein MUSS bei einem traditionellen BBQ -Langfaseriges Fleisch mit ausgewogener Marmorierung Das WAGYU Brisket ist ein klassischer BBQ-Cut, der durch seine langfaserige Struktur besonders gut für die Zubereitung bei niedrigen Temperaturen geeignet ist. Ob im Smoker über mehrere Stunden gegart oder im Ofen geschmort – das Fleisch wird butterzart und entwickelt ein tiefes- und im Smoker auch rauchiges Aroma. Durch die Marmorierung bleibt es saftig und geschmackvoll. Besonders beliebt für Texas-Style BBQ! WAGYU Brisket Burger vom Smoker (6 Burger) Zutaten: -WAGYU Brisket (1,5-2kg) -2 Esslöffel grobes Salz -2 Esslöffel frisch gemahlener Pfeffer -1 Esslöffel Paprika edelsüß -1 Teelöffel Knoblauchpulver -1 Teelöffel Zwiebelpulver -Senf oder Öl als Bindemittel für die Gewürze Für die Burger -6 Brioche- Buns oder rustikale Burgerbrötchen -BBQ-Sauce deiner Wahl -Gewürzgurken -Röstzwiebel oder eigelegte rote Zwiebeln -Krautsalat -Cheddar Zubereitung: Das WAGYU Brisket mindestens eine halbe Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Alle Gewürze zu einem BBQ-Rub vermengen. Dann das Brisket mit dem Senf/Öl einreiben und anschließend rundum mit dem Rub bestreuen und einmassieren. Mindestens eine Stunde bei Zimmertemperatur ruhen lassen, besser über Nacht! Den Smoker auf 110-120°C vorheizen. Das Brisket sollte bei indirekter Hitze smoken mit einer Ziel-Kerntemperatur von 92-96°C. Je nach Größe und Marmorierung dauert dieser Vorgang etwa 8-12 Stunden. Also prima zum Vorbereiten! Das Brisket nach dem Smoken in Butcher Paper/Alufolie einwickeln und eine Stunde ruhen lassen. Für die Burger, die Buns kurz auf dem Grill oder in einer Pfanne antoasten, Brisket darauf schichten, Sauce, Gurken, Zwiebeln, Käse und Krautsalat hinzufügen und genießen! Guten Appetit wünschen Carl und Kathleen P.S.: Aboniert gerne unseren Newsletter, um neue Rezeptideen, attraktive Rabatte und Neuigkeiten vor allen anderen zu erhalten Verpackung & Versand Für den Versand unseres Wagyu-Fleischs setzen wir auf nachhaltige Materialien und maximale Frische. Unsere Produkte werden in isolierten Kartons mit Vlies-Inlay verpackt und mit umweltfreundlichen, Trockeneisbeuteln sowie Kühlpacks auf Wasserbasis versendet – alles speziell für den Lebensmitteltransport geeignet. Der deutschlandweite Versand erfolgt per zertifiziertem Food-Versand – ohne Unterbrechung der Kühlkette, sicher bis zur Haustür. Brisket - Das könnte Ihnen auch schmecken: Schnellansicht Ausverkauft Wagyu Beef Back Ribs Preis 2,20 € 2,20 € / 100g 2,20 € pro 100 Gramm Nicht verfügbar Schnellansicht Wagyu Trip Tip (Bürgermeisterstück) Preis 11,20 € 11,20 € / 100g 11,20 € pro 100 Gramm Nicht verfügbar Zurück

  • Shoulder Roast | Wagyu Wittgenstein

    Keine Produkte -Für einen leckeren Braten oder pulled beef -Vielseitiges Schmorstück mit kräftigem, aromatischem Geschmack Der WAGYU Schulterbraten ist ein eher festes, aber geschmacksintensives Stück. Den Schulterbraten kann man hervorragend Smoken oder schmoren. Beim schonenden Garen löst sich das Bindegewebe auf, wodurch das Fleisch besonders zart wird. Durch die dezente Marmorierung bleibt es saftig. Ebenfalls ideal für Ragouts! WAGYU Schulter Braten/shoulder roast “Sous-Vide & Glace” mit Selleriepüree, Rotweinzwiebeln und Haselnuss-Crunch (4 Personen) Zutaten: -WAGYU Schulterbraten 1-1,5kg -2 Zweige Rosmarin -2 Zweige Thymian -2 Knoblauchzehen, angedrückt -2 Esslöffel Butterschmalz -Salz, Pfeffer Für die Rotwein-Zwiebeln: -4 rote Zwiebeln, in feine Ringe geschnitten -200ml Rotwein -1 Teelöffel Honig/ brauner Zucker -1 Esslöffel Balsamico -Salz, Pfeffer Selleriepüree: -1 Knolle Sellerie -100ml Sahne -30g Butter -Salz, Muskat Für den Haselnuss-Crunch: -50g Haselnüsse, grob gehackt -1 Teelöffel Butter -1 Prise Salz, evtl. etwas Thymian Zubereitung: Den WAGYU Schulterbraten mit Salz, Pfeffer, Butterschmalz, Kräutern und Knoblauch vakuumieren. Diesen 24 Stunden bei 65°C im Sous-Vide-Bad garen. Danach den Braten aus dem Beutel nehmen und den Bratensaft auffangen. Den Bratensaft mit etwas Rotwein und Butterschmalz einkochen, bis eine glänzende Glace entsteht. Das Fleisch kurz in einer heißen Pfanne mit der Glace überziehen und karamellisieren. Für das Selleriepüree, Sellerie schälen, in Würfel schneiden und diese in Salzwasser weichkochen. Mit Sahne, Butter, Salz und Muskat cremig pürieren. Zwiebeln in etwas Öl glasig braten, den Zucker dazugeben und karamellisieren. Anschließend mit Rotwein und Balsamico ablöschen und solange einkochen, bis die Zwiebeln eine sirupartige Konsistenz einnehmen. Als Letztes werden die Haselnüsse in Butter angeröstet und mit Salz und ggf. mit etwas Thymian gewürzt. Zum Anrichten einen Spiegel aus Selleriepüree auf den Teller geben und den in Scheiben geschnittene Braten darauf platzieren. Die Zwiebeln daneben und mit Glace und Haselnuss-Crunch beträufeln. Guten Appetit wünschen Carl und Kathleen P.S.: Aboniert gerne unseren Newsletter, um neue Rezeptideen, attraktive Rabatte und Neuigkeiten vor allen anderen zu erhalten Verpackung & Versand Für den Versand unseres Wagyu-Fleischs setzen wir auf nachhaltige Materialien und maximale Frische. Unsere Produkte werden in isolierten Kartons mit Vlies-Inlay verpackt und mit umweltfreundlichen, Trockeneisbeuteln sowie Kühlpacks auf Wasserbasis versendet – alles speziell für den Lebensmitteltransport geeignet. Der deutschlandweite Versand erfolgt per zertifiziertem Food-Versand – ohne Unterbrechung der Kühlkette, sicher bis zur Haustür. Shoulder Roast - Das könnte Ihnen auch schmecken: Schnellansicht Wagyu Shoulder Tender (Falsches Filet) Preis 8,96 € 8,96 € / 100g 8,96 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Schnellansicht Wagyu Picanha (Tafelspitz) Preis 10,70 € 10,70 € / 100g 10,70 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Schnellansicht Wagyu Chuck Roast (Nackenbraten) Preis 8,00 € 8,00 € / 100g 8,00 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Zurück

  • Burger & Würstchen | Wagyu Wittgenstein

    Burger & Würstchen Wagyu Burger Patties Zum Produkt Wagyu Bratwürstchen 3Stück Zum Produkt Wagyu Ground Beef (Hackfleisch) Zum Produkt Beef Tallow (Rinderfett) Zum Produkt Zurück zum Shop

  • Merch & Gutscheine | Wagyu Wittgenstein

    Merch & Gutscheine WAGYU Basecap 15,50€ Zum Produkt WAGYU Kühltasche 19,80€ Zum Produkt WAGYU Wintermütze 23,50€ Zum Produkt WAGYU Gutscheine ab 30€ Zum Produkt Zurück zum Shop

  • Pakete | Wagyu Wittgenstein

    Pakete WAGYU Beginner Ausverkauft Zum Produkt WAGYU Steak Fan Ausverkauft Zum Produkt WAGYU Steak Lover Deluxe Ausverkauft Zum Produkt Zurück zum Shop

  • Braten & Schmoren | Wagyu Wittgenstein

    Braten & Schmoren Picanha (Tafelspitz) Zum Produkt Osso Buco (Hesse) Zum Produkt Wagyu Rouladen Zum Produkt Stew Meat(Gulasch) Zum Produkt Beef Cheeks (Rinderbäckchen) Zum Produkt Tri Tip (Bürgermeisterstück) Zum Produkt Eye of Round (Semmerrolle) Zum Produkt Inside Round Roast (Oberschalenbraten) Zum Produkt Brisket (Rinderbrust) Zum Produkt Wagyu Marrow Bones (Markknochen) Zum Produkt Chuck Roast (Nackenbraten) Zum Produkt Beef Back Ribs Ausverkauft Zum Produkt Wagyu Ox Tail (Ochsenschwanz) Zum Produkt Shoulder Roast (Schulterbraten) Zum Produkt Short Ribs (Querrippe) Zum Produkt Wagyu Beef Hammer Zum Produkt Wagyu Soup Bones (Suppenknochen) Zum Produkt Wagyu Beef Liver (Rinderleber) Zum Produkt Wagyu Beef Heart (Rinderherz) Zum Produkt Wagyu Beef Tongue (Rinderzunge) Zum Produkt Zurück zum Shop

  • Shop | Wagyu Wittgenstein

    Online Shop für 100% Wagyu Rindfleisch aus nachhaltiger Zucht in NRW. Steaks Hier gelangt ihr zu unser ausgewählten WAGYU Steak Kollektion. Exklusive Cuts, feinste Marmorierung und unvergleichliches Aroma. Für jeden Steak-Liebhaber das passende Steak! Zu den Produkten Braten & Schmoren Langsam gegart, ob im Ofen oder Smoker, diese Cuts sind zart und elegant im Geschmack. Perfekt für besondere Anlässe, Partys und die feine Sonntagsküche. Zu den Produkten Burger & Würstchen Rustikal, raffiniert und voller Geschmack. Unsere Burger und Würste bringen das außergewöhnliche Aroma von Wagyu in lässiger Form auf den Teller. Zu den Produkten Merch & Gutscheine Hier findet ihr Geschenkartikel und Zubehör. Ob im Alltag, zum Einkaufen oder bei der Zubereitung unseres Wagyu Fleischs, wir überlegen uns immer mal wieder neue Artikel für die verschiedensten Anlässe. Danke, dass ihr Teil unserer Wagyu Wittgenstein Familie seit! Zu den Produkten Zurück

  • Steaks | Wagyu Wittgenstein

    Steaks Wagyu Knuckle Steak (Minutensteak) Zum Produkt Wagyu Strip Steak (Rumpsteak) Zum Produkt Wagyu Tenderloin Filet Zum Produkt Wagyu Filetspitzen Wagyu Flank Steak Wagyu Chuck Eye Steak (Nackensteak) Zum Produkt Zum Produkt Zum Produkt Wagyu Entrecôte / Ribeye Zum Produkt Wagyu Sirlion Steak (Hüftsteak) Zum Produkt Wagyu Denver Cut (Zabuton) Zum Produkt Wagyu Strip Steak End Cut Zum Produkt Wagyu Bavette Steak (Flat Meat) Zum Produkt Wagyu Skirt Steak (Saumfleisch) Zum Produkt Wagyu Teres Major (Metzgerstück) Zum Produkt Wagyu Flat Iron Steak Zum Produkt Wagyu Spider Steak (Fledermaus Steak) Zum Produkt Wagyu Tomahawk Steak Zum Produkt Wagyu Hanger Steak (Nierenzapfen) Zum Produkt Zurück zum Shop

  • Start | Wagyu Wittgenstein

    Wagyu Wittgenstein - 100% Premium Wagyufleisch direkt vom Hof. Höchste Fleischqualität durch Respekt, Sorgfalt und viel Zeit in der Aufzucht auf Wittgensteiner Wiesen. Unsere Bestseller Wagyu Burger Patties Wagyu Strip Steak (Rumpsteak) Tri Tip (Bürgermeisterstück) SHOP Events Burger Variationen Fr., 17. Apr. Bad Berleburg Tauche ein in die Welt der Wagyu Burger: Von knusprigen Smashed Burgern über den klassischen Hamburger bis hin zu unseren Signature-Kreationen wie dem Wagyu Wittgenstein- oder dem Brisket Burger. 100% Wagyu, unzählige Variationen - für jeden Geschmack ein Genussmoment. + 10 mehr Tickets kaufen Wagyu Steak Tasting Event Sa., 23. Mai Bad Berleburg Freue dich auf ein 3-Gang Menü mit unterschiedlichen Steak-Cuts vom Wagyu Rind. + 5 mehr Tickets kaufen Wagyu Steak Cooking Class Fr., 05. Juni Bad Berleburg Steak- Liebhaber, aber Respekt vor der Zubereitung? In unserer Steak Cooking Class lernen Sie Schritt für Schritt Ihr perfektes Steak zuzubereiten. Tickets kaufen WAGYU BBQ-Style Tasting Event Sa., 18. Juli Bad Berleburg Feinstes Wagyu, offenes Feuer und ehrlicher BBQ-Genuss. Erlebt ausgewählte Steaks und Smoker-Gerichte in entspannter Atmosphäre. Rustikal, hochwertig und voller Geschmack. Ein Abend für alle, die gutes Fleisch lieben. Alle ansehen Tickets kaufen Hier geht´s zum kompletten Beitrag Zum Beitrag Hier geht´s zum kompletten Beitrag Zum Beitrag Hier geht´s zum kompletten Beitrag Zum Beitrag Newsletter Abonnieren Sie unseren Newsletter, um keine Angebote mehr zu verpassen! Email* Absenden Up

  • Knuckle | Wagyu Wittgenstein

    Keine Produkte -Zartes, marmoriertes Fleisch für besonders saftige Braten -Perfekt für langsames Schmoren, Geschnetzeltes oder Gulasch -Nachhaltige Erzeugung für höchste Fleischqualität Unser WAGYU Braten aus der Nuss stammt aus der Keule und überzeugt mit seiner feinen Faserstruktur. Sein eher mageres, dennoch marmoriertes Fleisch eignet sich hervorragend für klassische Schmorgerichte oder saftige Braten. Durch schonendes Garen wird das Fleisch butterzart und entfaltet sein intensives Aroma. WAGYU Braten aus der Nuss als Ragout mit Rotwein & Steinpilzen (4 Personen) Zutaten: -WAGYU Braten aus der Nuss, 600g -1 Esslöffel Butterschmalz -1 Zwiebel, fein gewürfelt -2 Knoblauchzehen, fein gehackt -200g braune Champignons, geviertelt -10g getrocknete Steinpilze (in warmem Wasser einweichen) -2 Esslöffel Tomatenmark -250ml kräftiger Rotwein -200ml Rinderfond -1 Teelöffel Dijon-Senf -1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß) -2 Zweige Thymian (oder getrocknet) -1 Lorbeerblatt -Salz und Pfeffer -Bandnudeln Zubereitung: Den WAGYU Braten aus der Nuss in ca. 2cm große Würfel schneiden. Eine große Pfanne oder einen Schmortopf mit dem Butterschmalz hoch erhitzen und die Fleischwürfel portionsweise scharf angebraten werden, bis sie eine goldbraune Kruste haben. Anschließend herausnehmen und beiseitestellen. In derselben Pfanne/Schmortopf die Zwiebeln und den Knoblauch anschwitzen. Die Champignons und die eingeweichten und gehackten Steinpilze dazugeben und ca. 3 Minuten mitbraten. Dann das Tomatenmark hinzugeben und gut umrühren. Mit Rotwein ablöschen und die Flüssigkeit auf die Hälfte einkochen lassen. Das angebratene Wagyu-Fleisch, sowie den Rinderfond, Senf, Paprikapulver, Thymian und Lorbeerblatt hinzufügen. Alles gut vermengen und bei niedriger Hitze ca. 90 Minuten sanft schmoren lassen, bis das Fleisch sehr zart ist. Falls nötig zwischendurch etwas Wasser oder Fond nachgießen. In der Garzeit kann die Beilage vorbereitet werden. Wir lieben Bandnudeln zu diesem Gericht! Carl´s Koch-Tipp: Falls das Ragout noch intensiver sein soll, kann am Ende noch ein kleiner Schuss dunkler Balsamico oder einen Teelöffel kalte Butter eingerührt werden. Guten Appetit wünschen Carl und Kathleen P.S.: Aboniert gerne unseren Newsletter, um neue Rezeptideen, attraktive Rabatte und Neuigkeiten vor allen anderen zu erhalten Verpackung & Versand Für den Versand unseres Wagyu-Fleischs setzen wir auf nachhaltige Materialien und maximale Frische. Unsere Produkte werden in isolierten Kartons mit Vlies-Inlay verpackt und mit umweltfreundlichen, Trockeneisbeuteln sowie Kühlpacks auf Wasserbasis versendet – alles speziell für den Lebensmitteltransport geeignet. Der deutschlandweite Versand erfolgt per zertifiziertem Food-Versand – ohne Unterbrechung der Kühlkette, sicher bis zur Haustür. Knuckle - Das könnte Ihnen auch schmecken: Schnellansicht Wagyu Chuck Roast (Nackenbraten) Preis 8,00 € 8,00 € / 100g 8,00 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Schnellansicht Wagyu Shoulder Tender (Falsches Filet) Preis 8,96 € 8,96 € / 100g 8,96 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Zurück

bottom of page