Wagyu Beef Hammer 3,50€ Preis 3,50€ / 100g 3,50€ pro 100 Gramm In den Warenkorb -Mehr Steak geht nicht -Beeindruckendes Steak mit extra langem Knochen -Besonders saftig durch eine intensive Marmorierung -Perfekt für den Grill Unser WAGYU Tomahawk Steak ist ein imposantes Steak mit langem Knochen, dass nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich überzeugt. Die ausgeprägte Marmorierung sorgt für eine saftige, aromatische Textur. Ein echter BBQ-Klassiker, von dem ein jeder Beef-Lover träumt. Wir finden, es ist ein wunderbares Steak, dass auf jeden Fall satt und glücklich macht, für weitere Beef-Träume. WAGYU Tomahawk Steak vom Grill (2-3 Personen) Zutaten: -WAGYU Tomahawk Steak -1-2 Esslöffel Öl zum Einreiben -2 Esslöffel fein geschnittene Kräuter (Rosmarin, Thymian, Salbei) -Schwarzer Pfeffer aus der Mühle -Meersalzflocken Zubereitung: Das WAGYU Tomahawk Steak mindestens eine halbe Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen und bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Dann mit etwas Küchenpapier trocken tupfen. Rundherum mit Öl einreiben und auf allen Seiten gleichmäßig mit den Meersalzflocken bestreuen. Das Steak auf dem Grill bei direkter Hitze (220-240°C) bei geschlossenem Deckel 2-3 Minuten von jeder Seite angrillen. Anschließend in der indirekten Zone bei mittlerer Hitze (180-200°C) bei geschlossenem Deckel weitere 12-14 Minuten grillen, bis die Kerntemperatur 50-52°C beträgt. Das Steak vom Grill nehmen und auf einem Schneidebrett mit den fein geschnittenen Kräutern bestreuen und 6-10 Minuten ruhen lassen. Danach das Steakfleisch vom Knochen lösen und quer zur Faser in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Schnittfläche je nach Geschmack mit Meersalzflocken und Pfeffer würzen. Guten Appetit wünschen Carl und Kathleen P.S.: Aboniert gerne unseren Newsletter, um neue Rezeptideen, attraktive Rabatte und Neuigkeiten vor allen anderen zu erhalten Für den Versand unseres Wagyu-Fleischs setzen wir auf nachhaltige Materialien und maximale Frische. Unsere Produkte werden in isolierten Kartons mit Vlies-Inlay verpackt und mit umweltfreundlichen, Trockeneisbeuteln sowie Kühlpacks auf Wasserbasis versendet – alles speziell für den Lebensmitteltransport geeignet. Der deutschlandweite Versand erfolgt per zertifiziertem Food-Versand – ohne Unterbrechung der Kühlkette, sicher bis zur Haustür. Alle Produkte Schnellansicht Gutschein Preis 30,00 € In den Warenkorb Schnellansicht Wagyu Filetspitzen Preis 30,00 € 30,00 € / 100g 30,00 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Schnellansicht Wagyu Beef Hammer Preis 3,50 € 3,50 € / 100g 3,50 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Schnellansicht Wagyu Rouladen 4 Stück Preis 7,50 € 7,50 € / 100g 7,50 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Schnellansicht WAGYU Kühltasche Preis 19,50 € In den Warenkorb Schnellansicht WAGYU Wintermütze Preis 22,00 € In den Warenkorb Schnellansicht WAGYU Basecap Preis 15,50 € In den Warenkorb Schnellansicht 100% Wagyurindfleisch Wagyu Würstchen 3 Stück Preis 12,00 € In den Warenkorb Schnellansicht Wagyu Soupbones (Suppenknochen) Preis 0,80 € 0,80 € / 100g 0,80 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Schnellansicht Wagyu Marrowbones (Markknochen) Preis 1,85 € 1,85 € / 100g 1,85 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Schnellansicht Wagyu Oxtail (Ochsenschwanz) Preis 2,75 € 2,75 € / 100g 2,75 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Schnellansicht Wagyu Beef Cheeks (Rinderbäckchen) Preis 6,99 € 6,99 € / 100g 6,99 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Zurück

Wagyu Inside/Outside Skirtsteak (Saumfleisch) 10,00€ Preis 10,00€ / 100g 10,00€ pro 100 Gramm In den Warenkorb -Intensiv marmoriert und geschmacksstark -Für schnelle Zubereitung auf dem Grill oder in der Pfanne geeignet -Perfekt für Fajitas oder Steak-Liebhaber Das WAGYU Skirtsteak, auch bekannt als Saumfleisch, stammt aus dem Zwerchfellbereich und ist für seinen intensiven Geschmack und seine feine Marmorierung berühmt. Es eignet sich hervorragend für eine schnelle Zubereitung auf dem Grill oder in der Pfanne. Besonders beliebt ist dieser Cut für Fajitas. Hier trifft die Wagyu-typische Zartheit auf einen kraftvollen Fleischgeschmack und ist daher auch als aromatisches Steak durchaus zu empfehlen. WAGYU Skirt Steak Fajitas Mexikanischer Genuss mit Premium Fleisch (4 Personen) Zutaten: -WAGYU Skirt Steak, 600g -3 Esslöffel Olivenöl -Saft von 2 Limetten -2 Knoblauchzehen, gerieben -1 Teelöffel Kreuzkümmel (gemahlen) -1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver -1 Teelöffel Oregano -1 Teelöffel Salz -½ Teelöffel schwarzer Pfeffer -1 Teelöffel Honig -½ Teelöffel Chiliflocken (optional mehr oder weniger, je nach gewünschter Schärfe) -8-12 kleine Weizentortillas -Frische Korianderblätter -1 Avocado Scheiben -Sour Cream nach Bedarf -1 Limette in Spalten Für das Gemüse -1 rote Paprika, in Steifen -1 gelbe Paprika, in Streifen -1 grüne Paprika, in Streifen -1 große rote Zwiebel, in dünne Streifen -1 Esslöffel Olivenöl -Salz und Pfeffer Zubereitung: Das WAGYU Skirt Steak in 2-3 kleinere Stücke schneiden. In einer Schüssel, Olivenöl, Limettensaft, Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Oregano, Salz, Pfeffer, Honig und Chiliflocken verrühren und das WAGYU Skirt Steak gut mit der Marinade einreiben. Die Steaks mindestens 30 Minuten (besser 2-3 Stunden) zugedeckt im Kühlschrank ziehen lassen. Eine große Pfanne oder Grillplatte auf mittlere bis hohe Hitze erwärmen. Das Olivenöl hinzugeben, Paprika und Zwiebeln anbraten bis sie weich und leicht gebräunt sind (ca. 5-7 Minuten). Mit Salz und Pfeffer würzen und warmhalten. Einen Grill oder eine Grillpfanne stark erhitzen. Das Steak aus der Marinade nehmen, abtropfen lassen und direkt in die heiße Pfanne oder auf den heißen Grill geben. Pro Seite 2-3 Minuten scharf anbraten – das Fleisch sollte innen noch leicht rosa sein. Das Steak von der Hitze nehmen und 5 Minuten ruhen lassen. Dann gegen die Faser in dünne Streifen schneiden – so bleibt es besonders zart. Jetzt nur noch die Tortillas in einer trockenen Pfanne kurz erwärmen, das Fleisch mit dem Gemüse in die Tortillas geben und mit Koriander, Avocado, Sour Cream und Limettensaft servieren. Guten Appetit wünschen Carl und Kathleen P.S.: Aboniert gerne unseren Newsletter, um neue Rezeptideen, attraktive Rabatte und Neuigkeiten vor allen anderen zu erhalten Verpackung & Versand Für den Versand unseres Wagyu-Fleischs setzen wir auf nachhaltige Materialien und maximale Frische. Unsere Produkte werden in isolierten Kartons mit Vlies-Inlay verpackt und mit umweltfreundlichen, Trockeneisbeuteln sowie Kühlpacks auf Wasserbasis versendet – alles speziell für den Lebensmitteltransport geeignet. Der deutschlandweite Versand erfolgt per zertifiziertem Food-Versand – ohne Unterbrechung der Kühlkette, sicher bis zur Haustür. Skirt Steak - Das könnte Ihnen auch schmecken: Schnellansicht Neu Wagyu Tongue (Rinderzunge) Preis 4,10 € 4,10 € / 100g 4,10 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Schnellansicht Wagyu Flank Steak Preis 12,10 € 12,10 € / 100g 12,10 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Schnellansicht Wagyu Hanger Steak (Nierenzapfen) Preis 11,00 € 11,00 € / 100g 11,00 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Zurück

100% Wagyurindfleisch Wagyu Burger Patty 7,00€ Preis 7,00€ / 170g 7,00€ pro 170 Gramm In den Warenkorb -Perfekte Balance aus Saftigkeit und Geschmack -Beste Wagyu-Qualität für außergewöhnliche Burger-Erlebnisse -Handgeformt aus hochwertigem Wagyu-Rindfleisch! Unsere WAGYU Burger Patties bestehen aus bestem Wagyu-Rindfleisch, welches wir selbst selectieren. Die feine Marmorierung des Wagyufleischs sorgt für eine außergewöhnliche Saftigkeit und einen feinen Geschmack. Sie eignen sich für den Grill oder die Pfanne und liefern eine butterzarte Textur. Mit diesen Patties bringt ihr eure Burger auf ein neues Level! Am besten testen! WAGYU Burger Patties für einen Guacamole-Burger (6 Portionen) Zutaten: -WAGYU Burger Patties (2 Packungen für 6 Burger) -Cheddar Käse -3-4 reife Avocados -Eine Hand voll Cherrytomaten -1 Knoblauchzehe/ ½ Teelöffel Knoblauchgranulat -1 Schalotte (fein gewürfelt) -1 Chili (sehr fein gewürfelt) -¾ Teelöffel Zitronen-/Limettensaft -Salz, Pfeffer, Chiliflocken Für die Burger Buns: -300 ml warme Milch -2 Eier -45g geschmolzene Butter -2 ½ Esslöffel Zucker -21g frische Hefe -¾ Teelöffel Salz -500g Mehl -2 Esslöffel Wasser -Sesam Zubereitung: Um die Burger Buns herzustellen, die warme Milch, den Zucker, die Hefe und die geschmolzene Butter ordentlich verrühren. Wer eine Küchenmaschine hat, kann diese zum Verkneten des Teigs nutzen. Unter das Hefegemisch wird anschließend das Mehl mit Salz und ein Ei geknetet. Der Teig sollte nach dem Kneten nicht zu klebrig sein und ca. eine Stunde an einem warmen Ort ruhen. In der Zeit kann die Guacamole für den Burger vorbereitet werden. Dazu die Avocados entkernen und das Fruchtfleisch grob mit einer Gabel zerdrücken. Dazu die gewürfelten Cherrytomaten, die Schalotte, die Chili und das Knoblauchgranulat geben. Alles leicht unterheben und mit dem Zitronensaft, Salz, Pfeffer und optional Chiliflocken abschmecken. Wenn sich das Volumen des Teigs verdoppelt hat, den Teig erneut durchkneten und in 6 Burger Buns einteilen. Diese auf ein Backblech legen und mit Frischhaltefolie abgedeckt etwa 45 Minuten weiter an dem warmen Ort ruhen lassen. Dabei darauf achten, dass die Frischhaltefolie nicht anklebt. Anschließend das zweite Ei mit etwas Wasser verquirlen und die Buns damit einpinseln. Mit Sesam bestreuen und etwa 20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 190°C goldbraun backen. Jetzt die WAGYU Burger Patties aus dem Kühlschrank nehmen und nach Bedarf mit einem Burger Rub oder einfach mit Salz und Pfeffer würzen. Den Grill oder die Pfanne erhitzen und die Burger Patties auf direkter Hitze bei geschlossenem Deckel 3-4 Minuten grillen. Anschließend wenden und auf jedes Patty eine Scheibe Käse legen und die Patties in 5-6 Minuten fertig grillen. Die Kerntemperatur sollte 54-56°C (medium) betragen. Jetzt kann der Burger ganz einfach aber lecker aus den selbstgemachten Burgerbuns mit den WAGYU Burger Patties und der Guacamole gebaut werden. Guten Appetit wünschen Carl und Kathleen P.S.: Aboniert gerne unseren Newsletter, um neue Rezeptideen, attraktive Rabatte und Neuigkeiten vor allen anderen zu erhalten Verpackung & Versand Für den Versand unseres Wagyu-Fleischs setzen wir auf nachhaltige Materialien und maximale Frische. Unsere Produkte werden in isolierten Kartons mit Vlies-Inlay verpackt und mit umweltfreundlichen, Trockeneisbeuteln sowie Kühlpacks auf Wasserbasis versendet – alles speziell für den Lebensmitteltransport geeignet. Der deutschlandweite Versand erfolgt per zertifiziertem Food-Versand – ohne Unterbrechung der Kühlkette, sicher bis zur Haustür. Burger Pattys - Das könnte Ihnen auch schmecken: Schnellansicht 100% Wagyurindfleisch Wagyu Würstchen 3 Stück Preis 12,00 € In den Warenkorb Schnellansicht Wagyu Brisket (Rinderbrust) Preis 5,45 € 5,45 € / 100g 5,45 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Zurück

Wagyu Osso Buco (Hesse) 3,30€ Preis 3,30€ / 100g 3,30€ pro 100 Gramm In den Warenkorb -Klassiker der italienischen Küche aus der Rinderhaxe -Sieht nicht nur fancy aus, schmeckt auch intensiv und aromatisch -Mit Markknochen Das WAGYU Osso Buco ist ein echter Genuss für Liebhaber geschmorter Feingerichte. Dieser Cut aus der Rinderhaxe besticht durch sein saftiges, von feinen Fettadern durchzogenes Fleisch und den aromatischen Markknochen. Ideal für die traditionelle italienische Zubereitung mit Tomaten, Schmorgemüse und Weißwein oder kreative Schmorgerichte, die das Fleisch butterzart werden lassen. WAGYU Osso Buco - Ein italienischer Klassiker aus dem Schmortopf (4 Personen) Zutaten: -WAGYU Osso Buco, 4 Stück -2 Esslöffel Mehl -2 Esslöffel Olivenöl -1 Zwiebel, gewürfelt -2 Karotten, in Scheiben geschnitten -2 Stangen Sellerie, fein gehackt -2 Knoblauchzehen, fein gehackt -2 Esslöffel Tomatenmark -200ml Weißwein (alternativ Rinderbrühe) -500ml Rinderbrühe -2 Lorbeerblätter -1 Teelöffel Thymian (frisch oder getrocknet) -1 Teelöffel Rosmarin -Salz & Pfeffer nach Geschmack -Abrieb einer BIO-Zitrone Zubereitung: Als erstes unsere WAGYU Osso Buco-Stücke mit Salz und Pfeffer würzen und mit Mehl bestäuben. Anschließend Olivenöl in einem großen Schmortopf erhitzen und die Fleischstücke rundum scharf anbraten und wieder herausnehmen. Im Selben Schmortopf werden Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch bei mittlerer Hitze angebraten (3-5 Minuten). Dann das Tomatenmark hinzugeben und kurz mit anrösten. Die Gemüsemasse mit dem Weißwein (oder Brühe) ablöschen und kurz einköcheln lassen. Anschließend die 500ml Rinderbrühe mit den Lorbeerblättern, Thymian und Rosmarin hinzufügen. Das Fleisch wieder in den Topf legen und den Topf mit einem Deckel verschließen. Das Osso Buco bei niedriger Hitze ca. 2,5-3 Stunden schmoren lassen und dabei gelegentlich umrühren und den Flüssigkeitsstand prüfen. In der Garzeit kann die Beilage vorbereitet werden. Klassischer Weise wird es mit Risotto alla Milanese (Safran-Risotto) gegessen. Wir empfehlen auf jeden Fall ein frisches Baguette dabei zum Aufnehmen der Sauce! Nach dem Schmoren das Osso Buco anrichten und den Zitronenabrieb darüberstreuen. Guten Appetit wünschen Carl und Kathleen P.S.: Aboniert gerne unseren Newsletter, um neue Rezeptideen, attraktive Rabatte und Neuigkeiten vor allen anderen zu erhalten Verpackung & Versand Für den Versand unseres Wagyu-Fleischs setzen wir auf nachhaltige Materialien und maximale Frische. Unsere Produkte werden in isolierten Kartons mit Vlies-Inlay verpackt und mit umweltfreundlichen, Trockeneisbeuteln sowie Kühlpacks auf Wasserbasis versendet – alles speziell für den Lebensmitteltransport geeignet. Der deutschlandweite Versand erfolgt per zertifiziertem Food-Versand – ohne Unterbrechung der Kühlkette, sicher bis zur Haustür. Osso Buco - Das könnte Ihnen auch schmecken: Schnellansicht Wagyu Beef Cheeks (Rinderbäckchen) Preis 6,99 € 6,99 € / 100g 6,99 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Schnellansicht Wagyu Oxtail (Ochsenschwanz) Preis 2,75 € 2,75 € / 100g 2,75 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Zurück

Widerrufsbelehrung für Verbraucher Ausschluss bzw. vorzeitiges Erlöschen des Widerrufsrechts Laut § 312g Abs. 2 Nr. 2 GBG - Das Widerrufsrecht besteht nicht bei Verträgen zur Lieferung von Waren, die schnell verderben können oder deren Verfallsdatum schnell überschritten würde. Dies gilt auch ausdrücklich für das tiefgekühlte Fleisch. Widerrufsformular (Wenn Sie den Vertrag widerrufen wollen, dann füllen Sie bitte dieses Formular aus und senden Sie es zurück.) An Wagyu Wittgenstein GmbH, E-Mail-Adresse: wagyu-wittgenstein@t-online.de Hiermit widerrufe(n) ich/wir (*) den von mir/uns (*) abgeschlossenen Vertrag über den Kauf der folgenden Waren (*)/die Erbringung der folgenden Dienstleistung (*) ______________________________________________________ ______________________________________________________ Bestellt am (*) ____________ / erhalten am (*) _________________ _______________________________________________________ Name des/der Verbraucher(s) _______________________________________________________ Anschrift des/der Verbraucher(s) _______________________________________________________ Unterschrift des/der Verbraucher(s) (nur bei Mitteilung auf Papier) _________________________ Datum (*) Unzutreffendes streichen. Hinweise zur Rücksendung von Waren Bitte vermeiden Sie Beschädigungen oder Verunreinigungen der Ware. Bitte senden Sie die Ware nach Möglichkeit in Originalverpackung und Umverpackung mit sämtlichem Zubehör und allen Verpackungsbestandteilen an uns zurück. Sind die Originalverpackung oder die Umverpackung nicht mehr in Ihrem Besitz, sollte eine andere geeigneten Verpackung verwendet werden, um für einen ausreichenden Schutz vor Transportschäden zu sorgen und etwaige Schadensersatzansprüche wegen Beschädigungen infolge mangelhafter Verpackung zu vermeiden. Zurück Up

Wagyu Spidersteak (Fledermaussteak) 220g 5,50€ Preis 5,50€ / 100g 5,50€ pro 100 Gramm In den Warenkorb -Sehr saftiges Steak -Ein echter Hingucker Das WAGYU Fledermaussteak oder auch Spider Steak, ist ein echter Geheimtipp. Es stammt aus der Hüfte des Rindes und ist durchzogen von feinen Fettadern, die beim Braten für ein einzigartiges Aroma sorgen. Es ist ein besonderes Stück, da es je Tier nur zwei Mal vorkommt! Deshalb - schnell sein lohnt sich! WAGYU Spider Steak „Asia Tataki” (2 Personen) Zutaten: -WAGYU Fledermaussteaks 2 Stück -2 Esslöffel Sojasauce -1 Esslöffel Sesamöl -1 Teelöffel Reisessig oder Limettensaft -1 Teelöffel Honig oder brauner Zucker -1 kleines Stück Ingwer (gerieben) -1 Knoblauchzehe (gehackt) -Frischer Koriander/Frühlingszwiebel und Sesam als Garnitur -Optional etwas Chili oder Sriracha Zubereitung: Als erstes die Marinade zubereiten, indem Sojasauce, Sesamöl, Reisessig, Honig Ingwer, Knoblauch und optional Chili gut vermischt werden. Anschließend das WAGYU Fledermaussteak trocken tupfen. Eine Pfanne stark erhitzen (ohne Öl) und das Fleisch darin je Seite nur ca. 45- 60 Sekunden scharf anbraten – es soll außen Röstaromen bekommen, innen aber roh bleiben. Das Steak herausnehmen, 5 Minuten ruhen lassen. Dann in sehr dünne Scheiben gegen die Faser schneiden. Die Scheiben in die Marinade legen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Anschließend auf einem Teller oder einer Platte fächerförmig auslegen, mit Marinade beträufeln und mit Frühlingszwiebeln, Koriander und Sesam bestreuen. Dazu passt gedämpfter Jasminreis mit Pak Choi. Das Gericht kann aber auch einfach pur als raffinierte Vorspeise serviert werden. Guten Appetit wünschen Carl und Kathleen P.S.: Aboniert gerne unseren Newsletter, um neue Rezeptideen, attraktive Rabatte und Neuigkeiten vor allen anderen zu erhalten Verpackung & Versand Für den Versand unseres Wagyu-Fleischs setzen wir auf nachhaltige Materialien und maximale Frische. Unsere Produkte werden in isolierten Kartons mit Vlies-Inlay verpackt und mit umweltfreundlichen, Trockeneisbeuteln sowie Kühlpacks auf Wasserbasis versendet – alles speziell für den Lebensmitteltransport geeignet. Der deutschlandweite Versand erfolgt per zertifiziertem Food-Versand – ohne Unterbrechung der Kühlkette, sicher bis zur Haustür. Spidersteak - Das könnte Ihnen auch schmecken: Schnellansicht Wagyu Inside/Outside Skirtsteak (Saumfleisch) Preis 10,00 € 10,00 € / 100g 10,00 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Schnellansicht Wagyu Flank Steak Preis 12,10 € 12,10 € / 100g 12,10 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Schnellansicht Wagyu Bavette Steak Preis 12,50 € 12,50 € / 100g 12,50 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Zurück

WAGYU Kühltasche 19,50€ Preis In den Warenkorb -Robuste, isolierte Tragetasche -Farbe: schwarz/grau mit Logo -Mit praktischem Reißverschluss und Tragehenkeln -Ideal zum Transport von Wagyu Wittgenstein Fleisch 😉 Ob für euren Einkauf bei uns, ein Picknick mit den Liebsten oder für den Weg zum Grillabend – unsere Kühltasche sorgt dafür, dass alles frisch und gut gekühlt bleibt. Die Tasche ist mit einer Breite von 54,5cm und einer Höhe von 41cm ein echtes Raumwunder und bietet ein Fassungsvermögen von 20 Litern. Dazu ist sie auch sehr belastbar und robust mit dem praktischen Reißverschluss oben und einem maximalen Gewicht von 8kg. Kühltasche - Das könnte Ihnen auch gefallen Schnellansicht WAGYU Wintermütze Preis 22,00 € In den Warenkorb Schnellansicht WAGYU Basecap Preis 15,50 € In den Warenkorb Zurück

Wagyu Rouladen 4 Stück 7,50€ Preis 7,50€ / 100g 7,50€ pro 100 Gramm In den Warenkorb -Besonderer Cut aus der Schulter -Sehr zartes Stück und wunderbar marmoriert -Perfekt zum Kurzbraten oder Sous-Vide Garen Unser WAGYU Flat Iron ist ein hochwertiges Teilstück aus der Rinderschulter. Es zählt zu den zartesten Schulterstücken und eignet sich besonders für die schnelle Zubereitung bei hoher Hitze. Es ist ein Geheimtipp für Steak-Liebhaber und zeichnet sich durch seine flache längliche Form aus. WAGYU Flat Iron Steak-Sandwich mit Cheddar und Pickles (2-3 Personen) Zutaten: -WAGYU Flat Iron Steaks (2 Stück) -1 Baguette oder 2-3 rustikale Brötchen (z.B. Ciabatta) -2 Esslöffel BBQ-Sauce -Cheddar-Käse -Rucola oder Kopfsalat -1 rote Zwiebel, dünn geschnitten -Eingelegte Gurkenscheiben (Pickles) -Salz und Pfeffer -1-2 Esslöffel Butterschmalz Zubereitung: Die WAGYU Flat Iron Steaks aus dem Kühlschrank nehmen und etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen. Das Steak von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Danach mit einem Esslöffel BBQ-Sauce einpinseln. Eine (Grill-) Pfanne auf mittelhohe Hitze bringen und das Steak in die heiße Pfanne legen. Etwa 4-5 Minuten pro Seite braten (für Medium Rare). Kurz vor Ende der Garzeit eine Scheibe Cheddar auf das Steak legen und die Pfanne abdecken, sodass der Käse schmelzen kann. Das Steak nach dem Braten ruhen lassen. Währenddessen das Baguette/die Brötchen leicht rösten, aufschneiden und mit der BBQ-Sauce bestreichen. Auf der unteren Brötchenhälfte etwas Salat verteilen und das Steak in dünne Streifen schneiden und darauflegen. Mit der roten Zwiebel, den eingelegten Gurkenscheiben und einer Prise Salz und Pfeffer toppen. Guten Appetit wünschen Carl und Kathleen P.S.: Aboniert gerne unseren Newsletter, um neue Rezeptideen, attraktive Rabatte und Neuigkeiten vor allen anderen zu erhalten Für den Versand unseres Wagyu-Fleischs setzen wir auf nachhaltige Materialien und maximale Frische. Unsere Produkte werden in isolierten Kartons mit Vlies-Inlay verpackt und mit umweltfreundlichen, Trockeneisbeuteln sowie Kühlpacks auf Wasserbasis versendet – alles speziell für den Lebensmitteltransport geeignet. Der deutschlandweite Versand erfolgt per zertifiziertem Food-Versand – ohne Unterbrechung der Kühlkette, sicher bis zur Haustür. Alle Produkte Schnellansicht Gutschein Preis 30,00 € In den Warenkorb Schnellansicht Wagyu Filetspitzen Preis 30,00 € 30,00 € / 100g 30,00 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Schnellansicht Wagyu Beef Hammer Preis 3,50 € 3,50 € / 100g 3,50 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Schnellansicht Wagyu Rouladen 4 Stück Preis 7,50 € 7,50 € / 100g 7,50 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Schnellansicht WAGYU Kühltasche Preis 19,50 € In den Warenkorb Schnellansicht WAGYU Wintermütze Preis 22,00 € In den Warenkorb Schnellansicht WAGYU Basecap Preis 15,50 € In den Warenkorb Schnellansicht 100% Wagyurindfleisch Wagyu Würstchen 3 Stück Preis 12,00 € In den Warenkorb Schnellansicht Wagyu Soupbones (Suppenknochen) Preis 0,80 € 0,80 € / 100g 0,80 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Schnellansicht Wagyu Marrowbones (Markknochen) Preis 1,85 € 1,85 € / 100g 1,85 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Schnellansicht Wagyu Oxtail (Ochsenschwanz) Preis 2,75 € 2,75 € / 100g 2,75 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Schnellansicht Wagyu Beef Cheeks (Rinderbäckchen) Preis 6,99 € 6,99 € / 100g 6,99 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Zurück

Braten & Schmoren Picanha (Tafelspitz) Zum Produkt Osso Buco (Hesse) Zum Produkt Wagyu Rouladen Zum Produkt Stew Meat(Gulasch) Zum Produkt Beef Cheeks (Rinderbäckchen) Zum Produkt Tri Tip (Bürgermeisterstück) Zum Produkt Eye of Round (Semmerrolle) Zum Produkt Inside Round Roast (Oberschalenbraten) Zum Produkt Brisket (Rinderbrust) Zum Produkt Wagyu Marrow Bones (Markknochen) Zum Produkt Chuck Roast (Nackenbraten) Zum Produkt Beef Back Ribs Ausverkauft Zum Produkt Wagyu Ox Tail (Ochsenschwanz) Zum Produkt Shoulder Roast (Schulterbraten) Zum Produkt Short Ribs (Querrippe) Zum Produkt Wagyu Beef Hammer Zum Produkt Wagyu Soup Bones (Suppenknochen) Zum Produkt Wagyu Beef Liver (Rinderleber) Zum Produkt Wagyu Beef Heart (Rinderherz) Zum Produkt Wagyu Beef Tongue (Rinderzunge) Zum Produkt Zurück zum Shop

Wagyu Teres Major (Metzgerstück) 12,40€ Preis 12,40€ / 100g 12,40€ pro 100 Gramm In den Warenkorb -Das „Filet aus der Schulter“ -Sehr zartes Steak, kommt dem Filet sehr nahe in Geschmack und Form -Ein absolut unterschätzter Cut Das WAGYU Metzgerstück, auch als Teres Major oder Petit Tender bekannt, ist ein kleiner, aber feiner Muskel aus der Rinderschulter. Er ist besonders zart und besitzt eine feine und längliche Struktur, die das Metzgerstück zu einer beliebten Alternative zum Filet macht. Sein milder, dennoch vollmundiger Wagyu Geschmack macht es zu einem vielseitigen Cut für verschiedenste Zubereitungen. Unsere Zubereitungsempfehlung: als Steaks kurz anbraten und genießen. Simple aber gut! WAGYU Metzgerstück/Teres Major - Rosa gebraten mit Kräuterbutter-Jus (2-3 Personen) Zutaten: -WAGYU Metzgerstück/ Teres Major (500-600g) -2 Esslöffel Butterschmalz oder hoch erhitzbares Öl -2 Zweige Rosmarin -2 Zweige Thymian -2 Knoblauchzehen, anagedrückt -2 Esslöffel Butter Für die Kräuterbutter-Jus: -100ml Rinderfond -1 Teelöffel Dijon-Senf -1 Esslöffel kalte Kräuterbutter -Optional ein Spritzer Rotwein oder Madeira Zubereitung: Das WAGYU Metzgerstück etwa eine Stunde vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und den Ofen auf 120°C vorheizen. Das Butterschmalz in einer heißen Pfanne erhitzen und das Fleisch rundum scharf anbraten bis eine schöne Kruste entsteht (je Seite ca. 2 Minuten). Dann Butter, Rosmarin, Thymian und Knoblauch hinzufügen und das Fleisch mit der Butter übergießen. Das Fleisch anschließend in Alufolie wickeln und in den vorgeheizten Ofen geben und auf eine Kerntemperatur von 54-56°C (medium) ziehen lassen. Dieser Vorgang dauert je nach Dicke etwa 15-20 Minuten. In der Zeit kann der Jus zubereitet werden. Dazu den Bratensatz mit Rinderfond und etwa Rotwein ablöschen und aufkochen lassen. Den Senf einrühren und mit der kalten Kräuterbutter binden. Danach nicht mehr kochen lassen. Nach dem Garen sollte das Fleisch noch 5-10 Minuten abgedeckt ruhen, bevor es gegen die Faser aufgeschnitten werden kann und mit dem Jus serviert wird. Guten Appetit wünschen Carl und Kathleen P.S.: Aboniert gerne unseren Newsletter, um neue Rezeptideen, attraktive Rabatte und Neuigkeiten vor allen anderen zu erhalten Für den Versand unseres Wagyu-Fleischs setzen wir auf nachhaltige Materialien und maximale Frische. Unsere Produkte werden in isolierten Kartons mit Vlies-Inlay verpackt und mit umweltfreundlichen, Trockeneisbeuteln sowie Kühlpacks auf Wasserbasis versendet – alles speziell für den Lebensmitteltransport geeignet. Der deutschlandweite Versand erfolgt per zertifiziertem Food-Versand – ohne Unterbrechung der Kühlkette, sicher bis zur Haustür. Teres Major - Das könnte Ihnen auch schmecken: Schnellansicht Wagyu Tenderloin Filet Preis 32,20 € 32,20 € / 100g 32,20 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Schnellansicht Back in Stock Wagyu Entrecôte (Ribeye) Preis 18,99 € 18,99 € / 100g 18,99 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Schnellansicht Wagyu Denvercut (Zabuton) Preis 16,50 € 16,50 € / 100g 16,50 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Zurück

Online Shop für 100% Wagyu Rindfleisch aus nachhaltiger Zucht in NRW. Steaks Hier gelangt ihr zu unser ausgewählten WAGYU Steak Kollektion. Exklusive Cuts, feinste Marmorierung und unvergleichliches Aroma. Für jeden Steak-Liebhaber das passende Steak! Zu den Produkten Braten & Schmoren Langsam gegart, ob im Ofen oder Smoker, diese Cuts sind zart und elegant im Geschmack. Perfekt für besondere Anlässe, Partys und die feine Sonntagsküche. Zu den Produkten Burger & Würstchen Rustikal, raffiniert und voller Geschmack. Unsere Burger und Würste bringen das außergewöhnliche Aroma von Wagyu in lässiger Form auf den Teller. Zu den Produkten Merch & Gutscheine Hier findet ihr Geschenkartikel und Zubehör. Ob im Alltag, zum Einkaufen oder bei der Zubereitung unseres Wagyu Fleischs, wir überlegen uns immer mal wieder neue Artikel für die verschiedensten Anlässe. Danke, dass ihr Teil unserer Wagyu Wittgenstein Familie seit! Zu den Produkten Zurück

Wagyu Tomahawk 20,00€ Preis 20,00€ / 100g 20,00€ pro 100 Gramm In den Warenkorb -Mehr Steak geht nicht -Beeindruckendes Steak mit extra langem Knochen -Besonders saftig durch eine intensive Marmorierung -Perfekt für den Grill Unser WAGYU Tomahawk Steak ist ein imposantes Steak mit langem Knochen, dass nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich überzeugt. Die ausgeprägte Marmorierung sorgt für eine saftige, aromatische Textur. Ein echter BBQ-Klassiker, von dem ein jeder Beef-Lover träumt. Wir finden, es ist ein wunderbares Steak, dass auf jeden Fall satt und glücklich macht, für weitere Beef-Träume. WAGYU Tomahawk Steak vom Grill (2-3 Personen) Zutaten: -WAGYU Tomahawk Steak -1-2 Esslöffel Öl zum Einreiben -2 Esslöffel fein geschnittene Kräuter (Rosmarin, Thymian, Salbei) -Schwarzer Pfeffer aus der Mühle -Meersalzflocken Zubereitung: Das WAGYU Tomahawk Steak mindestens eine halbe Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen und bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Dann mit etwas Küchenpapier trocken tupfen. Rundherum mit Öl einreiben und auf allen Seiten gleichmäßig mit den Meersalzflocken bestreuen. Das Steak auf dem Grill bei direkter Hitze (220-240°C) bei geschlossenem Deckel 2-3 Minuten von jeder Seite angrillen. Anschließend in der indirekten Zone bei mittlerer Hitze (180-200°C) bei geschlossenem Deckel weitere 12-14 Minuten grillen, bis die Kerntemperatur 50-52°C beträgt. Das Steak vom Grill nehmen und auf einem Schneidebrett mit den fein geschnittenen Kräutern bestreuen und 6-10 Minuten ruhen lassen. Danach das Steakfleisch vom Knochen lösen und quer zur Faser in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Schnittfläche je nach Geschmack mit Meersalzflocken und Pfeffer würzen. Guten Appetit wünschen Carl und Kathleen P.S.: Aboniert gerne unseren Newsletter, um neue Rezeptideen, attraktive Rabatte und Neuigkeiten vor allen anderen zu erhalten Für den Versand unseres Wagyu-Fleischs setzen wir auf nachhaltige Materialien und maximale Frische. Unsere Produkte werden in isolierten Kartons mit Vlies-Inlay verpackt und mit umweltfreundlichen, Trockeneisbeuteln sowie Kühlpacks auf Wasserbasis versendet – alles speziell für den Lebensmitteltransport geeignet. Der deutschlandweite Versand erfolgt per zertifiziertem Food-Versand – ohne Unterbrechung der Kühlkette, sicher bis zur Haustür. Plate Meat (Rinderplatte) Ausverkauft Zum Produkt Tomahawk - Das könnte Ihnen ebenfalls schmecken: Schnellansicht Wagyu Strip Steak End Cut Preis 18,99 € 18,99 € / 100g 18,99 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Schnellansicht Back in Stock Wagyu Entrecôte (Ribeye) Preis 18,99 € 18,99 € / 100g 18,99 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Zurück