-Zarte Fleischtextur -Ein perfektes Steak für ein romantisches Rendez-vous -Klassischer Cut und für jeden etwas! Das WAGYU Hüftfilet, auch Sirloin Steak genannt, stammt aus der Hüfte und vereint Zartheit mit Klasse. Es vereint geschmacklich gesehen die Marmorierung vom Ribeye und die Zartheit vom Filet Mignon und enthält somit eine große Ladung Wagyu-Genuss. Ideal zum Kurzbraten, Grillen oder als hochwertiges Carpaccio - ein vielseitiger Cut für jeden!
-3 Esslöffel mildes Apfelessig -2 Esslöffel Raps- oder Olivenöl -1 Teelöffel Senf -Salz, Pfeffer Zubereitung: Als erstes die WAGYU Hüftfilet Steaks aus dem Kühlschrank nehmen damit diese die Raumtemperatur annehmen können. Dann den Kartoffelsalat vorbereiten. Die Kartoffeln mit Schale garen, leicht abkühlen lassen, pellen und in Scheiben oder Würfel schneiden. Die Radieschen in Streifen und die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden und unter die Kartoffeln mischen. Aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer ein Dressing rühren und unterheben. Den Kartoffelsalat jetzt eine Weile ziehen lassen. Für die Kräuterbutter den Knoblauch reiben und mit Zitronensaft, Butter und den fein geschnittenen Kräutern vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, in Frischhaltefolie einrollen und kühl stellen. Für die Zubereitung der Steaks eine Pfanne mit etwas Öl oder den Grill erhitzen. Dann die Steaks pro Seite ca. 2-4 Minuten scharf anbraten (je nach Dicke), anschließend 5 Minuten ruhen lassen. Die Steaks mit etwas Kräuterbutter servieren, dazu der frische Kartoffel-Radieschen-Salat und fertig ist ein sommerlicher Genuss! Guten Appetit wünschen Carl und Kathleen P.S.: Aboniert gerne unseren Newsletter, um neue Rezeptideen, attraktive Rabatte und Neuigkeiten vor allen anderen zu erhalten
Verpackung & Versand Für den Versand unseres Wagyu-Fleischs setzen wir auf nachhaltige Materialien und maximale Frische. Unsere Produkte werden in isolierten Kartons mit Vlies-Inlay verpackt und mit umweltfreundlichen, Trockeneisbeuteln sowie Kühlpacks auf Wasserbasis versendet – alles speziell für den Lebensmitteltransport geeignet. Der deutschlandweite Versand erfolgt per zertifiziertem Food-Versand – ohne Unterbrechung der Kühlkette, sicher bis zur Haustür.
