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WAGYU Kühltasche 19,80 € Preis In den Warenkorb -Robuste, isolierte Tragetasche -Farbe: schwarz/grau mit Logo -Mit praktischem Reißverschluss und Tragehenkeln -Ideal zum Transport von Wagyu Wittgenstein Fleisch 😉 Ob für euren Einkauf bei uns, ein Picknick mit den Liebsten oder für den Weg zum Grillabend – unsere Kühltasche sorgt dafür, dass alles frisch und gut gekühlt bleibt. Die Tasche ist mit einer Breite von 54,5cm und einer Höhe von 41cm ein echtes Raumwunder und bietet ein Fassungsvermögen von 20 Litern. Dazu ist sie auch sehr belastbar und robust mit dem praktischen Reißverschluss oben und einem maximalen Gewicht von 8kg. Kühltasche - Das könnte Ihnen auch gefallen Schnellansicht WAGYU Wintermütze Preis 23,50 € In den Warenkorb Schnellansicht WAGYU Basecap Preis 19,95 € In den Warenkorb Zurück

Wagyu Wittgenstein ist ein neues Unternehmen im Altkreis Wittgenstein. Wir legen den Schwerpunkt auf die Qualität des Fleisches und das Wohlbefinden der Rinder Newsletter Hier entsteht gerade unsere Homepage für Wagyu Wittgenstein! Updates werden wir auf unseren Social-Media-Kanälen sowie in unserem Newsletter veröffentlichen. Freuen Sie sich auf Neuigkeiten und Angebote! Jetzt im Newsletter anmelden um nichts mehr zu verpassen! Los gehts Vielen Dank!

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AGB´s der Wagyu Wittgenstein GmbH Allgemeine Geschäftsbedingungen (AGB) Die nachfolgenden Allgemeinen Geschäftsbedingungen (AGB) regeln den Verkauf von Produkten durch Wagyu Wittgenstein GmbH, vertr. durch: Kathleen Afflerbach & Carl Schütte, Burgstraße 4, 57319 Bad Berleburg, AG Siegen, HRB 14225, Telefon: 016096213898, E-Mail: info@wagyu-wittgenstein.shop , im Folgenden als „Anbieter“ bezeichnet, über den Onlineshop auf www.wagyu-wittgenstein.shop . § 1 Anwendungsbereich (1) Diese AGB gelten für sämtliche Verträge, die zwischen dem Anbieter und sowohl Privatkunden (im Sinne des § 13 BGB) als auch Geschäftskunden (im Sinne des § 14 BGB) über den Onlineshop auf www.wagyu-wittgenstein.shop abgeschlossen werden. (2) Abweichende Geschäftsbedingungen des Kunden finden keine Anwendung, es sei denn, der Anbieter stimmt ihrer Geltung ausdrücklich schriftlich zu. (3) Der Umfang der angebotenen Produkte umfasst: Tiefkühlfleisch, Merchandise wie z.B. Klamotten, Lebensmittel § 2 Vertragsabschluss (1) Der Vertrag kommt zustande mit dem Anbieter: Wagyu Wittgenstein GmbH, Burgstraße 4, 57319 Bad Berleburg. (2) Vertrags- und Verhandlungssprache ist Deutsch. (3) Die Angebote im Onlineshop richten sich ausschließlich an Kunden mit einer Lieferanschrift in Deutschland. (4) Der Kunde muss mindestens 18 Jahre alt sein. (5) Die Präsentation der Produkte im Onlineshop stellt kein rechtlich bindendes Angebot dar, sondern eine Aufforderung zur Abgabe einer Bestellung. Der Kunde gibt ein verbindliches Angebot ab, indem er den Bestellprozess durchläuft und am Ende den Button „kostenpflichtig bestellen” anklickt. Der Eingang der Bestellung wird durch eine automatische E-Mail bestätigt, die jedoch noch keine Annahme des Angebots darstellt. Der Kaufvertrag kommt erst durch eine ausdrückliche Annahmebestätigung per E-Mail oder durch den Versand der Ware zustande. (6) Bestellungen, die haushaltsübliche Mengen überschreiten, bedürfen der ausdrücklichen Zustimmung des Anbieters. Dies betrifft sowohl die Anzahl der bestellten Produkte innerhalb einer Bestellung als auch die Aufgabe mehrerer Bestellungen desselben Produkts. (7) Die Bestelldaten werden nach Vertragsschluss gespeichert und können im Kunden-Login eingesehen werden. § 3 Widerrufsrecht (1) Widerrufsbelehrung für Privatkunden Der Kunde hat das Recht, binnen vierzehn Tagen ohne Angabe von Gründen den Vertrag zu widerrufen. Die Widerrufsfrist beträgt vierzehn Tage ab dem Tag, an dem der Kunde oder ein von ihm benannter Dritter, der nicht der Beförderer ist, die letzte Ware in Besitz genommen hat. Um das Widerrufsrecht auszuüben, muss der Kunde den Anbieter, Wagyu Wittgenstein GmbH, Burgstraße 4, 57319 Bad Berleburg mittels einer eindeutigen Erklärung (z.B. ein mit der Post versandter Brief oder eine E-Mail) über seinen Entschluss, den Vertrag zu widerrufen, informieren. Der Kunde kann dafür das beigefügte Muster-Widerrufsformular verwenden, das jedoch nicht vorgeschrieben ist. Zur Wahrung der Widerrufsfrist reicht es aus, dass der Kunde die Mitteilung über die Ausübung des Widerrufsrechts vor Ablauf der Widerrufsfrist absendet. (2) Folgen des Widerrufs Wenn der Kunde den Vertrag widerruft, hat der Anbieter alle Zahlungen, die er vom Kunden erhalten hat, einschließlich der Lieferkosten (mit Ausnahme der zusätzlichen Kosten, die sich daraus ergeben, dass der Kunde eine andere Art der Lieferung als die vom Anbieter angebotene, günstigste Standardlieferung gewählt hat), unverzüglich und spätestens binnen vierzehn Tagen ab dem Tag zurückzuzahlen, an dem die Mitteilung über den Widerruf dieses Vertrags beim Anbieter eingegangen ist. Für diese Rückzahlung verwendet der Anbieter dasselbe Zahlungsmittel, das der Kunde bei der ursprünglichen Transaktion eingesetzt hat, es sei denn, es wurde ausdrücklich etwas anderes vereinbart; in keinem Fall werden dem Kunden wegen dieser Rückzahlung Entgelte berechnet. Der Anbieter kann die Rückzahlung verweigern, bis er die Waren zurückerhalten hat oder bis der Kunde den Nachweis erbracht hat, dass er die Waren zurückgesandt hat, je nachdem, welches der frühere Zeitpunkt ist. Der Kunde hat die Waren unverzüglich und in jedem Fall spätestens binnen vierzehn Tagen ab dem Tag, an dem er den Anbieter über den Widerruf dieses Vertrags unterrichtet, zurückzusenden oder zu übergeben. Die Frist ist gewahrt, wenn der Kunde die Waren vor Ablauf der Frist von vierzehn Tagen absendet. Der Kunde trägt die Kosten der Rücksendung der Waren. Der Kunde muss für einen etwaigen Wertverlust der Waren nur aufkommen, wenn dieser Wertverlust auf einen zur Prüfung der Beschaffenheit, Eigenschaften und Funktionsweise der Waren nicht notwendigen Umgang mit ihnen zurückzuführen ist. Laut § 312g Abs. 2 Nr. 2 GBG - Das Widerrufsrecht besteht nicht bei Verträgen zur Lieferung von Waren, die schnell verderben können oder deren Verfallsdatum schnell überschritten würde. Dies gilt auch ausdrücklich für das tiefgekühlte Fleisch. Muster-Widerrufsformular Wenn der Kunde den Vertrag widerrufen möchte, kann er dieses Formular ausfüllen und zurücksenden: Wagyu Wittgenstein GmbH, Burgstraße 4, 57319 Bad Berleburg Hiermit widerrufe(n) ich/wir den von mir/uns abgeschlossenen Vertrag über: - den Kauf der folgenden Waren/Dienstleistungen: - Bestellt am/erhalten am: - Name des/der Verbraucher(s): - Anschrift des/der Verbraucher(s): - Datum: - Unterschrift des/der Verbraucher(s) (nur bei Mitteilung auf Papier): ________________________________ (3) Widerrufsrecht für Geschäftskunden Geschäftskunden (im Sinne des § 14 BGB) haben kein gesetzliches Widerrufsrecht. Verträge mit Geschäftskunden sind bindend und können nur nach den gesetzlichen Bestimmungen oder nach den vertraglich vereinbarten Bedingungen storniert werden. § 4 Ausschluss des Widerrufsrechts Das Widerrufsrecht besteht nicht bei Verträgen zur Lieferung von Waren, die nicht vorgefertigt sind und für deren Herstellung eine individuelle Auswahl oder Bestimmung durch den Verbraucher maßgeblich ist oder die eindeutig auf die persönlichen Bedürfnisse des Verbrauchers zugeschnitten sind. Es besteht ebenfalls nicht bei Waren, die schnell verderben können oder deren Verfallsdatum schnell überschritten würde. Auch Waren, die versiegelt geliefert wurden und aus Gründen des Gesundheitsschutzes oder der Hygiene nicht zur Rückgabe geeignet sind, wenn ihre Versiegelung nach der Lieferung entfernt wurde, sind vom Widerrufsrecht ausgeschlossen. Darüber hinaus gilt das Widerrufsrecht nicht für Waren, die nach der Lieferung aufgrund ihrer Beschaffenheit untrennbar mit anderen Gütern vermischt wurden. Schließlich sind auch Waren in einer versiegelten Packung, deren Versiegelung nach der Lieferung entfernt wurde, wie beispielsweise CDs, DVDs oder Software, vom Widerrufsrecht ausgeschlossen. § 5 Preise und Versandkosten (1) Alle angegebenen Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer. (2) Die angegebenen Preise verstehen sich zuzüglich der jeweiligen Versandkosten, sofern nicht ausdrücklich anders angegeben. (3) Es kann vorkommen, dass Produkte im Onlineshop versehentlich mit einem falschen Preis ausgezeichnet sind. In einem solchen Fall wird der Anbieter den Kunden vor Versand der Ware kontaktieren, um ihm mitzuteilen, dass der tatsächliche Preis höher ist, und ihn fragen, ob er das Produkt zum korrekten Preis kaufen oder die Bestellung stornieren möchte. Sollte der korrekte Preis eines Produkts niedriger sein als der angegebene Preis, wird der Anbieter den niedrigeren Betrag berechnen und das Produkt zusenden. (4) Es gelten die zum Zeitpunkt der Bestellung angegebenen Preise. Falls Listenpreise vorhanden sind, gelten die Listenpreise zum Zeitpunkt der Bestellung. § 6 Zoll (1) Bei Bestellungen zur Lieferung außerhalb der Europäischen Union können Importzölle und Steuern anfallen, die erhoben werden, sobald das Paket den Zielort erreicht. Diese zusätzlichen Gebühren müssen vom Kunden getragen werden; der Anbieter hat keinen Einfluss auf diese Gebühren. Da die Zollbestimmungen von Land zu Land unterschiedlich sind, sollte der Kunde seine örtliche Zollbehörde für weitere Informationen kontaktieren. (2) Bei Bestellungen aus dem Ausland außerhalb der Europäischen Union wird der Kunde als Einführender angesehen und muss alle Gesetze und Vorschriften des Landes einhalten, in dem er die Produkte erhält. Der Anbieter weist darauf hin, dass grenzüberschreitende Lieferungen der Öffnung und Untersuchung durch Zollbehörden unterliegen können. § 7 Zahlungsbedingungen (1) Die Zahlung des Kaufpreises ist mit Vertragsabschluss fällig. Der Kunde kann den Kaufpreis mittels der im Onlineshop angegebenen Zahlungsmethoden bezahlen. (2) Durch die Registrierung, die Angabe der für das Bezahlverfahren erforderlichen Daten sowie die Nutzung des kostenpflichtigen Dienstes ermächtigt der Nutzer den Anbieter, den entsprechenden Betrag einzuziehen. (3) Ein kostenpflichtiger Dienst wird automatisch um den jeweils gebuchten Zeitraum (Abonnement) verlängert, sofern keine fristgerechte Kündigung per Telefon, E-Mail oder schriftlichem Brief erfolgt. (4) Der Nutzer hat sicherzustellen, dass die bei der Anmeldung und der Nutzung des Dienstes angegebenen Informationen korrekt und vollständig sind. (5) Die Kündigungsfrist für den kostenpflichtigen Dienst beträgt 5 Kalendertage bis Monatsende, sofern keine andere Frist vereinbart wurde. Die Kündigung bedarf der Schriftform und ist an die Adresse des Anbieters zu richten. (6) Rechnung: Der Kunde verpflichtet sich, den Rechnungsbetrag innerhalb von 14 Tagen nach Erhalt der Ware ohne Abzüge zu begleichen. (7) Geschenkkarte: Der Kunde kann den Rechnungsbetrag mit einer gültigen Geschenkkarte des Anbieters begleichen. Der Versand erfolgt nach Bestätigung der Zahlung. (8) Mit Versand der Ware wird die Rechnung per E-Mail oder, falls keine E-Mail-Adresse hinterlegt ist, per Post an die angegebene Rechnungsadresse versendet. (9) Kommt der Kunde in Zahlungsverzug oder erfolgt eine Rücklastschrift, ist der Anbieter berechtigt, Verzugsschaden (z.B. Mahngebühren, Verzugszinsen, Rückbuchungsgebühren) geltend zu machen. (10) Die Zahlung durch Senden von Bargeld oder Schecks ist nicht möglich. § 8 Eigentumsvorbehalt (1) Die gelieferte Ware bleibt bis zur vollständigen Bezahlung des Kaufpreises im Eigentum des Anbieters. (2) Der Kunde ist verpflichtet, die Ware während des Eigentumsvorbehalts pfleglich zu behandeln. Er hat insbesondere alle erforderlichen Wartungs- und Inspektionsarbeiten auf eigene Kosten rechtzeitig durchzuführen. (3) Der Kunde hat den Anbieter unverzüglich schriftlich zu benachrichtigen, wenn die Ware gepfändet oder sonstigen Eingriffen Dritter ausgesetzt ist, damit der Anbieter Klage gemäß § 771 ZPO erheben kann. Soweit der Dritte nicht in der Lage ist, dem Anbieter die gerichtlichen und außergerichtlichen Kosten einer Klage gemäß § 771 ZPO zu erstatten, haftet der Kunde für den dem Anbieter entstandenen Ausfall. § 9 Lieferung, Stornierung und Versand (1) Die Lieferzeit beträgt, sofern nicht anders beim Angebot angegeben, voraussichtlich 4 Werktage. Der Anbieter ist bemüht, die angegebenen Lieferzeiten einzuhalten. Sollten Lieferfristen nicht eingehalten werden können, wird der Kunde unverzüglich informiert und bereits geleistete Zahlungen werden erstattet. (2) Sofern nicht anders vereinbart, erfolgt die Lieferung an die vom Kunden angegebene Lieferadresse innerhalb Deutschlands. Hinweise zur Verfügbarkeit der Produkte sind auf der Webseite des Anbieters zu finden. Alle Angaben zu Verfügbarkeit, Versand oder Lieferzeiten sind unverbindlich, es sei denn, sie sind ausdrücklich als verbindlich gekennzeichnet. (3) Sollte während der Bearbeitung der Bestellung festgestellt werden, dass die bestellten Produkte nicht verfügbar sind, wird der Kunde unverzüglich per E-Mail oder Nachricht im Kundenkonto informiert. Die gesetzlichen Ansprüche des Kunden bleiben unberührt. (4) Die Lieferung erfolgt je nach gewählter Zahlungsart des Kunden. Bei Vorkasse erfolgt die Lieferung nach Zahlungseingang. Bei allen anderen Zahlungsarten erfolgt die Lieferung nach Vertragsschluss. (5) Sollte die Bestellung in mehreren Paketen versendet werden, kann der Kunde für jedes Paket eine separate Versandbestätigung erhalten. In diesem Fall kommt bezüglich jeder Versandbestätigung ein separater Kaufvertrag über die in der jeweiligen Versandbestätigung aufgeführten Produkte zustande. (6) Der Kunde kann seine Bestellung bis zum Versand der Ware kostenfrei stornieren. Nach dem Versand ist eine Stornierung nur gemäß den Regelungen zum Widerrufsrecht möglich. (7) Teillieferungen sind zulässig, soweit sie dem Kunden zumutbar sind. Zusätzliche Versandkosten entstehen nur bei ausdrücklicher Vereinbarung. (8) Sollte die Zustellung der Ware durch ein Verschulden des Kunden scheitern, behält sich der Anbieter das Recht vor, vom Vertrag zurückzutreten. Bereits geleistete Zahlungen werden dem Kunden unverzüglich erstattet. (9) Ist der Anbieter ohne eigenes Verschulden zur Lieferung der bestellten Ware nicht in der Lage, weil der Lieferant des Anbieters seine vertraglichen Verpflichtungen nicht erfüllt, ist der Anbieter zum Rücktritt berechtigt. In diesem Fall wird der Kunde unverzüglich informiert und bereits geleistete Zahlungen werden erstattet. (10) Sollte die Lieferung der bestellten Produkte durch höhere Gewalt oder andere unvorhersehbare, außergewöhnliche und unverschuldete Umstände – wie Naturkatastrophen, Krieg, Streiks oder behördliche Maßnahmen – verzögert oder unmöglich werden, verlängern sich die Lieferfristen angemessen. Der Anbieter wird den Kunden unverzüglich über die Nichtverfügbarkeit informieren. In diesen Fällen ist der Anbieter berechtigt, vom Vertrag zurückzutreten. Der Kunde wird über den Rücktritt unverzüglich informiert und bereits geleistete Zahlungen werden erstattet. (11) Der Anbieter haftet nicht für Verzögerungen in der Lieferung, die durch Umstände verursacht wurden, die außerhalb seines Einflussbereichs liegen (höhere Gewalt). In einem solchen Fall wird der Kunde unverzüglich informiert und es wird ein neuer Liefertermin vereinbart. (12) Die Lieferung tiefgekühlter Waren erfolgt in speziell isolierten Verpackungen mit Kühlmittel (z. B. Trockeneis), die eine Kühlung für mindestens 24 Stunden gewährleisten. Der Kunde ist verpflichtet, die Ware zum avisierten Lieferzeitpunkt entgegenzunehmen. Eine Haftung für Qualitätseinbußen bei verspäteter Annahme ist ausgeschlossen (13) Die Ware wird vorerst und wenn nicht anders vereinbart jeden Mittwoch versandt. (14) Bei der Lieferung von tiefgekühlten Lebensmitteln (TK-Ware) ist der Kunde verpflichtet, die Ware zum angekündigten Lieferzeitpunkt persönlich oder durch eine geeignete empfangsberechtigte Person entgegenzunehmen. Eine durchgehende Kühlung der Ware ist nur innerhalb des spezifizierten Versandzeitraums gewährleistet. Für eine verspätete Annahme oder eine unsachgemäße Lagerung nach Zustellung übernimmt der Anbieter keine Haftung. § 10 Transportschäden (1) Sollten Sie die Ware mit offensichtlichen Transportschäden erhalten, so reklamieren Sie solche Fehler bitte sofort bei dem Zusteller und nehmen Sie unverzüglich Kontakt zu uns auf. (2) Die Versäumung einer Reklamation oder Kontaktaufnahme hat für Ihre gesetzlichen Gewährleistungsrechte keinerlei Konsequenzen. Sie helfen uns aber, unsere eigenen Ansprüche gegenüber dem Frachtführer bzw. der Transportversicherung geltend machen zu können. § 11 Gewährleistung (1) Gewährleistung für Privatkunden Ist der Kunde Verbraucher, so richtet sich die Gewährleistung nach den gesetzlichen Vorschriften. Verbraucher in der EU haben zusätzlich zu ihrer 30-Tage Rückgabegarantie ein gesetzliches Gewährleistungsrecht von zwei Jahren ab Lieferung der Ware. (2) Gebrauchte Waren Bei gebrauchten Waren kann die Gewährleistungsfrist kürzer als zwei Jahre sein. (3) Gewährleistung für Geschäftskunden Ist der Kunde kein Verbraucher, so wird ein Mangel durch Neulieferung oder Nachbesserung behoben. Der Anbieter kann wählen, ob die Nacherfüllung durch Beseitigung des Mangels oder Lieferung einer mangelfreien Sache erfolgt. Für Geschäftskunden beträgt die Verjährungsfrist ein Jahr. Diese Beschränkung gilt nicht für Schadensersatzansprüche, die auf der Verletzung von Leben, Körper oder Gesundheit beruhen, sowie bei Vorsatz oder grober Fahrlässigkeit. § 12 Haftung (für Privatkunden) Diese Haftungsklausel gilt ausschließlich für Privatkunden (im Sinne des § 13 BGB). (1) Ist der Kunde Verbraucher, so richtet sich die Haftung nach den gesetzlichen Vorschriften. (2) Die Haftung des Anbieters für vertragliche Pflichtverletzungen sowie aus Delikt ist auf Vorsatz und grobe Fahrlässigkeit beschränkt. Diese Haftungsbeschränkung gilt nicht bei Verletzung von Leben, Körper und Gesundheit des Kunden, bei Ansprüchen wegen der Verletzung wesentlicher Vertragspflichten (Kardinalpflichten) und bei Ersatz von Verzugsschäden gemäß § 286 BGB. Insoweit haftet der Anbieter für jeden Grad des Verschuldens. (3) Bei leicht fahrlässiger Verletzung wesentlicher Vertragspflichten (Kardinalpflichten) ist die Haftung des Anbieters der Höhe nach auf den typischerweise vorhersehbaren Schaden begrenzt. Wesentliche Vertragspflichten sind solche, deren Erfüllung zur Erreichung des Vertragsziels notwendig ist und auf deren Einhaltung der Kunde regelmäßig vertrauen darf. (4) Der vorgenannte Haftungsausschluss gilt ebenfalls für leicht fahrlässige Pflichtverletzungen der gesetzlichen Vertreter oder Erfüllungsgehilfen des Anbieters. (5) Der Anbieter übernimmt keine Verantwortung für den Inhalt und die Richtigkeit der Angaben in Anmelde- und Profildaten der Kunden sowie weiteren von den Kunden generierten Inhalten. (6) Schadensersatzansprüche sind auf den vorhersehbaren, vertragstypischen Schaden begrenzt. Im Falle des Verzuges beträgt die maximale Haftung 5% des Auftragswertes. (7) Schadensersatzansprüche, die auf der Verletzung des Lebens, des Körpers oder der Gesundheit beruhen, verjähren nach 30 Jahren; alle anderen Schadensersatzansprüche verjähren nach zwei Jahren. Die Verjährungsfrist beginnt mit dem Ende des Jahres, in dem der Anspruch entstanden ist und der Gläubiger Kenntnis von den anspruchsbegründenden Umständen und der Person des Schuldners erlangt hat oder ohne grobe Fahrlässigkeit erlangen müsste (§ 199 Abs. 1 BGB). (8) Der Anbieter ist berechtigt, von Kunden erstellte Texte und hochgeladene Dateien auf Übereinstimmung mit gesetzlichen Vorschriften und rechtlichen Bestimmungen zu prüfen. Bei Verstößen behält sich der Anbieter vor, diese Inhalte gegebenenfalls ganz oder teilweise zu entfernen. (9) Die Haftung nach dem Produkthaftungsgesetz bleibt unberührt. § 13 Haftung (für Geschäftskunden) Diese Haftungsklausel gilt ausschließlich für Geschäftskunden (im Sinne des § 14 BGB). (1) Die Haftung des Anbieters für vertragliche Pflichtverletzungen sowie aus Delikt ist auf Vorsatz und grobe Fahrlässigkeit beschränkt. Diese Haftungsbeschränkung gilt nicht bei Verletzung von Leben, Körper und Gesundheit des Kunden, bei Ansprüchen wegen der Verletzung wesentlicher Vertragspflichten (Kardinalpflichten) und bei Ersatz von Verzugsschäden gemäß § 286 BGB. Insoweit haftet der Anbieter für jeden Grad des Verschuldens. (2) Bei leicht fahrlässiger Verletzung wesentlicher Vertragspflichten (Kardinalpflichten) ist die Haftung des Anbieters der Höhe nach auf den typischerweise vorhersehbaren Schaden begrenzt. Wesentliche Vertragspflichten sind solche, deren Erfüllung zur Erreichung des Vertragsziels notwendig ist und auf deren Einhaltung der Kunde regelmäßig vertrauen darf. (3) Der vorgenannte Haftungsausschluss gilt ebenfalls für leicht fahrlässige Pflichtverletzungen der gesetzlichen Vertreter oder Erfüllungsgehilfen des Anbieters. (4) Der Anbieter übernimmt keine Verantwortung für den Inhalt und die Richtigkeit der Angaben in Anmelde- und Profildaten der Kunden sowie weiteren von den Kunden generierten Inhalten. (5) Schadensersatzansprüche sind auf den vorhersehbaren, vertragstypischen Schaden begrenzt. Im Falle des Verzuges beträgt die maximale Haftung 5% des Auftragswertes. (6) Schadensersatzansprüche, die auf der Verletzung des Lebens, des Körpers oder der Gesundheit beruhen, verjähren nach 30 Jahren; alle anderen Schadensersatzansprüche verjähren nach einem Jahr. Die Verjährungsfrist beginnt mit dem Ende des Jahres, in dem der Anspruch entstanden ist und der Gläubiger Kenntnis von den anspruchsbegründenden Umständen und der Person des Schuldners erlangt hat oder ohne grobe Fahrlässigkeit erlangen müsste (§ 199 Abs. 1 BGB). (7) Der Anbieter ist berechtigt, von Kunden erstellte Texte und hochgeladene Dateien auf Übereinstimmung mit gesetzlichen Vorschriften und rechtlichen Bestimmungen zu prüfen. Bei Verstößen behält sich der Anbieter vor, diese Inhalte gegebenenfalls ganz oder teilweise zu entfernen. (8) Die Haftung nach dem Produkthaftungsgesetz bleibt unberührt. § 14 Datenschutz (1) Die Erhebung und Verarbeitung personenbezogener Daten erfolgt gemäß den geltenden Datenschutzbestimmungen. Der Anbieter verpflichtet sich, die Daten der Kunden vertraulich zu behandeln und nicht an Dritte weiterzugeben, es sei denn, der Kunde hat ausdrücklich zugestimmt oder es besteht eine gesetzliche Verpflichtung. (2) Der Kunde hat das Recht, jederzeit unentgeltlich Auskunft über die von ihm gespeicherten Daten zu erhalten sowie deren Berichtigung, Löschung oder Einschränkung der Verarbeitung zu verlangen. (3) Weitere Informationen zum Datenschutz sind in der Datenschutzerklärung des Anbieters zu finden. § 15 Aufrechnung und Zurückbehaltungsrecht (1) Der Kunde ist zur Aufrechnung nur berechtigt, wenn seine Gegenforderung rechtskräftig festgestellt oder vom Anbieter unbestritten ist. (2) Ein Zurückbehaltungsrecht kann der Kunde nur ausüben, soweit seine Gegenforderung auf demselben Vertragsverhältnis beruht. § 16 Besonderheiten bei digitalen Produkten und Dienstleistungen (1) Digitale Produkte werden dem Kunden in der Regel durch Download oder per E-Mail zur Verfügung gestellt. Der Kunde erhält nach Zahlungseingang die entsprechenden Zugangsdaten oder Downloadlinks. (2) Für digitale Produkte gelten die gesetzlichen Mängelhaftungsrechte. Im Falle eines Mangels hat der Kunde das Recht auf Nacherfüllung, d.h. Beseitigung des Mangels oder Lieferung eines mangelfreien Produkts. (3) Der Kunde hat sicherzustellen, dass die technischen Voraussetzungen für den Empfang und die Nutzung der digitalen Produkte gegeben sind. Der Anbieter übernimmt keine Haftung für Störungen oder Schäden, die auf mangelnde technische Voraussetzungen beim Kunden zurückzuführen sind. (4) Für Dienstleistungen, die nicht in Form von physischen Produkten oder digitalen Inhalten erbracht werden, gelten die gesetzlichen Bestimmungen zur Dienstleistungsvertragsordnung (§§ 611 ff. BGB). (5) Der Kunde verpflichtet sich, im Rahmen der Inanspruchnahme von Dienstleistungen alle erforderlichen Mitwirkungshandlungen rechtzeitig und vollständig zu erbringen. Kommt der Kunde dieser Verpflichtung nicht nach, so kann der Anbieter den dadurch entstandenen Mehraufwand in Rechnung stellen. § 17 Nutzungsrechte bei digitalen Inhalten (1) Der Kunde erhält mit dem Kauf eines digitalen Produkts ein einfaches, nicht übertragbares, zeitlich unbegrenztes Nutzungsrecht an dem erworbenen Inhalt, außer es wurde etwas Anderweitiges vereinbart. (2) Der Kunde ist nicht berechtigt, die digitalen Inhalte zu vervielfältigen, zu verbreiten oder öffentlich zugänglich zu machen, es sei denn, dies ist ausdrücklich vertraglich erlaubt. (3) Alle Urheberrechte verbleiben beim Anbieter oder dem jeweiligen Rechteinhaber. § 18 Benutzerkonto (1) Der Kunde ist verpflichtet, bei der Registrierung und Erstellung des Benutzerkontos vollständige und wahrheitsgemäße Angaben zu machen. Der Kunde hat seine Zugangsdaten (Benutzername und Passwort) sicher aufzubewahren und vor dem Zugriff Dritter zu schützen. Der Anbieter haftet nicht für Schäden, die aus dem Missbrauch der Zugangsdaten resultieren, sofern der Anbieter den Missbrauch nicht zu vertreten hat. Der Kunde darf nur ein Benutzerkonto erstellen. Mehrfachregistrierungen sind nicht gestattet und können zur Sperrung oder Löschung der Benutzerkonten führen. (2) Der Kunde ist verpflichtet, Änderungen seiner persönlichen Daten, insbesondere der Kontakt- und Zahlungsdaten, unverzüglich im Benutzerkonto zu aktualisieren. Der Kunde ist für sämtliche Aktivitäten verantwortlich, die unter seinem Benutzerkonto vorgenommen werden, es sei denn, er hat den Missbrauch seines Kontos nicht zu vertreten. (3) Der Anbieter behält sich das Recht vor, das Benutzerkonto zu sperren oder zu löschen, wenn Anhaltspunkte für eine missbräuchliche Nutzung vorliegen, der Kunde gegen diese AGB verstößt oder der Kunde unrichtige Angaben bei der Registrierung gemacht hat. Der Kunde kann jederzeit die Löschung seines Benutzerkontos verlangen. Der Anbieter wird das Benutzerkonto und alle damit verbundenen Daten unverzüglich löschen, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen. Nach der Löschung des Benutzerkontos kann der Kunde nur durch erneute Registrierung ein neues Benutzerkonto erstellen. (4) Der Anbieter bemüht sich, eine hohe Verfügbarkeit des Benutzerkontos sicherzustellen. Temporäre Einschränkungen oder Unterbrechungen aufgrund technischer Wartungsarbeiten oder unvorhersehbarer Ereignisse (z.B. höhere Gewalt) können jedoch nicht ausgeschlossen werden. Der Anbieter haftet nicht für Schäden, die durch eine vorübergehende Nichtverfügbarkeit des Benutzerkontos entstehen, es sei denn, der Anbieter hat die Nichtverfügbarkeit zu vertreten. (5) Der Anbieter behält sich das Recht vor, Funktionen und Inhalte des Benutzerkontos jederzeit zu ändern, zu erweitern oder einzuschränken. Änderungen dieser Klausel werden dem Kunden mindestens vier Wochen vor ihrem Inkrafttreten per E-Mail mitgeteilt. Widerspricht der Kunde den Änderungen nicht innerhalb von vier Wochen nach Zugang der Änderungsmitteilung, gelten die Änderungen als angenommen. Der Anbieter wird den Kunden auf diese Rechtsfolge in der Änderungsmitteilung gesondert hinweisen. § 19 Änderungen der AGB (1) Der Anbieter behält sich das Recht vor, diese AGB jederzeit mit Wirkung für die Zukunft zu ändern. (2) Die Änderungen werden dem Kunden mindestens vier Wochen vor ihrem Inkrafttreten per E-Mail mitgeteilt. (3) Widerspricht der Kunde den Änderungen nicht innerhalb von vier Wochen nach Zugang der Änderungsmitteilung, gelten die Änderungen als angenommen. Der Anbieter wird den Kunden auf diese Rechtsfolge in der Änderungsmitteilung gesondert hinweisen. § 20 Höhere Gewalt (1) Ereignisse höherer Gewalt, die dem Anbieter die Lieferung wesentlich erschweren oder unmöglich machen, berechtigen den Anbieter, die Lieferung um die Dauer der Behinderung hinauszuschieben oder wegen des noch nicht erfüllten Teils ganz oder teilweise vom Vertrag zurückzutreten. (2) Höhere Gewalt umfasst alle Ereignisse, die außerhalb des Einflussbereichs des Anbieters liegen und deren Eintritt zum Zeitpunkt des Vertragsabschlusses nicht vorhersehbar war, wie z.B. Naturkatastrophen, Krieg, Terroranschläge, Ein- und Ausfuhrverbote, Streiks, behördliche Anordnungen oder sonstige schwerwiegende Betriebsstörungen ohne Verschulden des Anbieters. § 21 Vertragsübernahme (1) Der Anbieter ist berechtigt, mit einer Ankündigungsfrist von vier Wochen seine Rechte und Pflichten aus diesem Vertragsverhältnis ganz oder teilweise auf einen Dritten zu übertragen. (2) Dem Kunden steht in diesem Fall das Recht zu, den Vertrag mit sofortiger Wirkung zu kündigen. § 22 Anwendbares Recht und Gerichtsstand (1) Für alle Rechtsbeziehungen zwischen dem Anbieter und dem Kunden gilt das Recht der Bundesrepublik Deutschland unter Ausschluss des UN-Kaufrechts. Bei Verbrauchern gilt diese Rechtswahl nur insoweit, als dadurch der durch zwingende Bestimmungen des Rechts des Staates des gewöhnlichen Aufenthaltes des Verbrauchers gewährte Schutz nicht entzogen wird. (2) Ist der Kunde Kaufmann, juristische Person des öffentlichen Rechts oder öffentlich-rechtliches Sondervermögen, ist ausschließlicher Gerichtsstand für alle Streitigkeiten aus diesem Vertrag der Geschäftssitz des Anbieters. § 23 Online-Streitbeilegung und Teilnahme an einem Schlichtungsverfahren Die Europäische Kommission stellt eine Plattform zur Online-Streitbeilegung (OS) bereit, die unter https://www.ec.europa.eu/consumers/odr erreichbar ist. Zur Teilnahme an einem Streitbeilegungsverfahren vor einer Verbraucherschlichtungsstelle ist der Anbieter weder verpflichtet noch bereit. Dennoch ist der Anbieter stets bemüht, eventuelle Meinungsverschiedenheiten aus einem Vertrag einvernehmlich beizulegen. § 24 Schlussbestimmungen (1) Vertragssprache ist Deutsch. (2) Der Anbieter bietet keine Produkte oder Dienstleistungen zum Kauf durch Minderjährige an. Produkte für Kinder können nur von Erwachsenen gekauft werden. Personen unter 18 Jahren dürfen die Webseite nur unter Mitwirkung eines Elternteils oder Erziehungsberechtigten nutzen. (3) Sollten einzelne Bestimmungen dieser AGB unwirksam oder undurchführbar sein oder nach Vertragsschluss unwirksam oder undurchführbar werden, bleibt die Wirksamkeit der übrigen Bestimmungen unberührt. An die Stelle der unwirksamen oder undurchführbaren Bestimmung soll diejenige wirksame und durchführbare Regelung treten, deren Wirkungen der wirtschaftlichen Zielsetzung am nächsten kommen, die die Vertragsparteien mit der unwirksamen bzw. undurchführbaren Bestimmung verfolgt haben. (4) Änderungen oder Ergänzungen dieser AGB bedürfen der Schriftform. Dies gilt auch für die Aufhebung dieses Schriftformerfordernisses. (5) Der Anbieter behält sich das Recht vor, Änderungen an der Webseite, Regelwerken, Bedingungen einschließlich dieser AGB jederzeit vorzunehmen. Auf Ihre Bestellung finden jeweils die Verkaufsbedingungen, Vertragsbedingungen und AGB Anwendung, die zu dem Zeitpunkt Ihrer Bestellung in Kraft sind, es sei denn, eine Änderung dieser Bedingungen ist gesetzlich oder auf behördliche Anordnung erforderlich (in diesem Fall finden sie auch auf Bestellungen Anwendung, die Sie zuvor getätigt haben). (6) Mündliche Nebenabreden bestehen nicht. 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Steaks Hier gelangt ihr zu unser ausgewählten WAGYU Steak Kollektion. Exklusive Cuts, feinste Marmorierung und unvergleichliches Aroma. Für jeden Steak-Liebhaber das passende Steak! Zu den Produkten Braten & Schmoren Langsam gegart, ob im Ofen oder Smoker, diese Cuts sind zart und elegant im Geschmack. Perfekt für besondere Anlässe, Partys und die feine Sonntagsküche. Zu den Produkten i Bitte beachten Sie, dass unser Fleisch zu 100% ein Naturprodukt ist, welches von Hand zugeschnitten wird. Daher kann es zu minimalen Änderungen im endgültigen Gewicht kommen. Der angegebene Preis ist deshalb als durchschnittlicher Preis zu verstehen. Ihnen wird nach Lieferung nur das berechnet, was Sie bekommen haben. Unser Anspruch ist, das bestellte Gewicht so genau wie möglich zu erzielen. Beispiel: Ein 350 g Steak kann auch 330 g oder 370 g wiegen. Bei der Zahlung z.B. mit Paypal oder der Kreditkarte wird zunächst der geplante Betrag reserviert und nach Versand der endgültige Preis berechnet und auf Ihrem Konto belastet. Burger & Würstchen Rustikal, raffiniert und voller Geschmack. Unsere Burger und Würste bringen das außergewöhnliche Aroma von Wagyu in lässiger Form auf den Teller. Zu den Produkten Pakete Ob für ein besonderes Dinner, den nächsten Grillabend oder als Vorrat für echte Fleischliebhaber – unsere Pakete bieten ausgewählte Wagyu-Cuts in durchdachten Kombinationen. Ideal zum Kennenlernen, Verschenken oder Genießen. Zu den Produkten Merchandise Hier findet ihr Geschenkartikel und Zubehör. Ob im Alltag, zum Einkaufen oder bei der Zubereitung unseres Wagyu Fleischs, wir überlegen uns immer mal wieder neue Artikel für die verschiedensten Anlässe. Danke, dass ihr Teil unserer Wagyu Wittgenstein Familie seit! Zu den Produkten Zurück

Wagyu Beef Liver (Rinderleber) 25,00 € Preis 0,03 € / 100g 0,03 € pro 100 Gramm In den Warenkorb -Kräftig im Geschmack und besonders nährstoffreich -Hoher Eisengehalt für eine gesunde Ernährung (Fördert Blutbildung und hilft bei Müdigkeit) -Extrem hoher Vitamin A-Gehalt (Unterstützt Augen, Haut & Immunsystem) -B-Vitamine: B12, B6, B2 & Folsäure (wichtig für Nerven, Stoffwechsel und Zellgesundheit) -Ideal für traditionelle Gerichte Unsere WAGYU Leber besticht durch ihre feine, zarte Textur und ihren kräftigen Geschmack. Reich an essenziellen Vitaminen (A, B-Vitamine), Spurenelemente (Zink, Kupfer & Selen) und Eisen ist sie eine gesunde Wahl für ernährungsbewusste Genießer. Sie ist also ein echtes Superfood, dass nicht unterschätzt werden sollte! Ob klassisch mit Zwiebeln angebraten oder als cremige Leberpastete. Sie bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis aus nachhaltiger Erzeugung. WAGYU Rinderleber mit karamellisierten Zwiebeln und Apfelspalten (2 Personen) Zutaten: - WAGYU Rinderleber 300g -2 Esslöffel Butter -1 Esslöffel Olivenöl -2 Zwiebeln -2 Äpfel (wir empfehlen die Sorte Boskop) -50ml Balsamico-Essig -1 Teelöffel Honig -1 Teelöffel Mehl -Salz & Pfeffer -Frische Petersilie Zubereitung: Die WAGYU Rinderleber mit etwas Küchenpapier trocken tupfen und falls gewünscht, mit etwas Mehl bestäuben. Dies sorgt für eine schöne Kruste und schützt das Fleisch vor dem Austrocknen. Anschließend einen Esslöffel Butter und Olivenöl erhitzen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln in feine Ringe schneiden und diese dann bei mittlerer Hitze langsam im erwärmten Fett anbraten, bis sie goldbraun und weich sind (etwa 10 Minuten). Dann den Honig und den Balsamico-Essig hinzufügen, umrühren und für weitere 2 Minuten köcheln lassen. Danach die Zwiebel aus der Pfanne nehmen und in derselben Pfanne die in Spalten geschnittene Äpfel bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie leicht karamellisieren (ca. 3-4 Minuten). Diese ebenfalls beiseitestellen. Nun die restliche Butter in die Pfanne geben und die Leber bei hoher Hitze für 1-2 Minuten pro Seite anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und darauf achten, die Leber nicht zu trocken zu braten. Die WAGYU Rinderleber auf einem Teller mit den gebratenen Zwiebeln und Äpfeln servieren und mit frischer Petersilie und einem Klecks Butter servieren. Als Beilage empfehlen wir Bratkartoffeln und ein frischer Blattsalat mit einem leichten Essig-Öl-Dressing. Guten Appetit wünschen Carl und Kathleen P.S.: Aboniert gerne unseren Newsletter, um neue Rezeptideen, attraktive Rabatte und Neuigkeiten vor allen anderen zu erhalten Verpackung & Versand Für den Versand unseres Wagyu-Fleischs setzen wir auf nachhaltige Materialien und maximale Frische. Unsere Produkte werden in isolierten Kartons mit Vlies-Inlay verpackt und mit umweltfreundlichen, Trockeneisbeuteln sowie Kühlpacks auf Wasserbasis versendet – alles speziell für den Lebensmitteltransport geeignet. Der deutschlandweite Versand erfolgt per zertifiziertem Food-Versand – ohne Unterbrechung der Kühlkette, sicher bis zur Haustür. Beef Liver - Das könnte Ihnen ebenfalls gefallen: Topseller Schnellansicht Wagyu Beef Heart (Rinderherz) Preis 21,00 € 0,02 € / 100g 0,02 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Schnellansicht Wagyu Tongue (Rinderzunge) Preis 41,00 € 0,04 € / 100g 0,04 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Schnellansicht Wagyu Picanha (Tafelspitz) Preis 160,50 € In den Warenkorb Zurück

Wagyu Würstchen Nicht verfügbar In den Warenkorb - Eine 100% Rindfleisch Wurst - Alles aber nicht trocken und langweilig - Das Highlight auf jeder Grillparty - Vielseitig einsetzbar (Wurst-Gulasch, Würstchen im Schlafrock, Gamebites etc.) Unsere WAGYU Bratwürstchen bestehen zu 100% aus ausgewählten Wagyu Rindfleisch. Da wir unser Fleisch selbst zerlegen und die Würste auch in eigener Produktion laufen, können wir genau kontrollieren, welche Teilstücke in die Wurst kommen! Dabei achten wir wie bei allen anderen Produkten auf höchste Qualität. Die man schmeckt! Für alle die bislang der Meinung waren, dass Rindswürste trocken und nichts für den Grill sind, let us change your mind. Am besten testen. WAGYU Bratwürstchen als „Game Bites“ mit Paprikadip (Wurst im Schlafrock) Zutaten: -WAGYU Bratwürstchen -1 Rolle Blätterteig -2-3 Esslöffel Dijon Senf -1 Ei -1 rote Zwiebel, fein gewürfelt -1 rote Paprika, gewürfelt -1 gelbe Paprika, gewürfelt -Sesam -1 Esslöffel Tomatenmark -1 Teelöffel Butter -1 Bier -1 Teelöffel Weißweinessig Zubereitung: Als erstes die WAGYU Bratwürstchen in einer Pfanne oder auf dem Grill braten und anschließend zur Seite stellen. Anschließend in derselben Pfanne die Zwiebel und Paprika braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, das Tomatenmarkt hinzugeben und kurz mit anrösten. Den Blätterteig sowie die Würstchen in ca. 1 cm dicke Streifen. Den Blätterteig auf der einen Hälfte mit Dijon Senf bestreichen und zur anderen mit verquirltem Ei. Danach die Wurststückchen in die Blätterteig-Streifen rollen und auf ein Backblech legen. Die kleinen Röllchen mit verquirltem Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen, bevor sie bei 180° C (Umluft) in den Ofen kommen, bis sie gold-braun sind. Während der Garzeit den Dip vollenden, indem die Butter und ein Schluck Bier zur Masse hinzugefügt wird und die Hälfte der Masse püriert und wieder mit der restlichen Masse vermengt wird. Zum Abschmecken noch etwas Salz und ggf. Weißweinessig hinzufügen und die Würstchen im Schlafrock mit dem Dip servieren. Guten Appetit wünschen Carl und Kathleen p.s.: Abboniert gerne unseren Newsletter, um neue Rezeptideen, attraktive Rabatte und Neuigkeiten vor allen anderen zu erhalten Verpackung & Versand Für den Versand unseres Wagyu-Fleischs setzen wir auf nachhaltige Materialien und maximale Frische. Unsere Produkte werden in isolierten Kartons mit Vlies-Inlay verpackt und mit umweltfreundlichen, Trockeneisbeuteln sowie Kühlpacks auf Wasserbasis versendet – alles speziell für den Lebensmitteltransport geeignet. Der deutschlandweite Versand erfolgt per zertifiziertem Food-Versand – ohne Unterbrechung der Kühlkette, sicher bis zur Haustür. Würstchen - Das könnte Ihnen ebenfalls schmecken: Topseller Schnellansicht Wagyu Burger Patty Preis 7,00 € In den Warenkorb Schnellansicht Wagyu Groundbeef (Hackfleisch) Preis 35,00 € 0,04 € / 100g 0,04 € pro 100 Gramm Nicht verfügbar Topseller Schnellansicht Wagyu Strip Steak (Rumpsteak) Preis 40,00 € In den Warenkorb Zurück

WAGYU Basecap 19,95 € Preis In den Warenkorb -Farbe: schwarz/grau -Gesticktes Logo -Größe: One Size (verstellbar) Unsere schwarz/graue Cap mit hochwertigem, gesticktem Logo ist ein klares Statement für alle Wagyu Wittgenstein Freunde. Ob auf dem Hof, beim Grillen oder einfach im Alltag ist sie besonders im Sommer mit dem luftigen Design geeignet. Durch den verstellbaren Verschluss passt sie auf jeden Kopf! Basecap - Das könnte Ihnen auch gefallen Schnellansicht WAGYU Kühltasche Preis 19,80 € In den Warenkorb Schnellansicht WAGYU Wintermütze Preis 23,50 € In den Warenkorb Zurück

Wagyu Eye of Round (Semmerrolle) 53,99 € Preis In den Warenkorb 5,99€ / 100g -Das “Filet” aus der Keule -Eignet sich für Roastbeef, Sauerbraten und Pastrami Unsere WAGYU Semerrolle, auch bekannt als Eye of Round oder Schwanzrolle stammt aus der Keule des Rindes und liegt zwischen der Unterschale und dem Schwanzansatz. Es handelt sich um ein erstklassiges Bratenstück, welches dank der gleichmäßigen Fleischkonsistenz vielseitig einsetzbar ist. Da die Semerrolle ebenfalls aus der häufig beanspruchten Keule stammt, eignet sie sich am besten für langsames Garen und Schmoren. Wir empfehlen allerdings auch eine ähnliche Zubereitung wie für Roastbeef, um beispielsweise ein unvergessliches Sandwich oder ein geschmackliches Highlight auf einer Antipasti-Platte zu erhalten. Wer es lieber deftig mag, kann natürlich auch einen wunderbaren Sauerbraten aus diesem fein marmorierten Stück zubereiten. Zubereitung: Dieses Gericht erfordert etwas Vorbereitung, eignet sich dafür aber hervorragend für Feiertage jeder Art. So kann man viele Gäste satt bekommen, ohne am eigentlichen Tag viel Zeit in der Küche verbringen zu müssen. Deshalb startet der Vorgang mit dem Marinieren der WAGYU Semerrolle mit Rotwein, Essig und Rinderfond in einer großen Schüssel. Dann werden die Orangen, Möhren, Sellerie, Zwiebeln und Knoblauch hinzugefügt. Anschließend werden die Gewürze (Senfkörner, Wacholder, Piment, Lorbeerblätter und Pfeffer) untergerührt. Die WAGYU Semerrolle sollte mindestens 48 Stunden, besser 3-4 Tage zugedeckt im Kühlschrank in der Marinade ziehen! Am Tag der Zubereitung/Feier, nimmt man den Sauerbraten aus der Marinade und lässt ihn gut abtropfen. Anschließend wird das Fleisch in Butterschmalz in einem großen Schmortopf rundherum kräftig angebraten, bevor das Tomatenmark hinzugegeben wird, welches kurz mit angeröstet wird. Der Braten wird mit der durch ein Sieb gegossenen Marinade abgelöscht (das Gemüse sollte nicht mit in den Topf gelangen). Den Honig einrühren, die Temperatur reduzieren und den Braten bei 160°C (Ober-/Unterhitze) ca. 3 Stunden langsam im Ofen schmoren lassen. In der Garzeit können die Walnuss-Spätzle vorbereitet werden. Dazu Mehl, Eier, Sprudelwasser und Salz zu einem glatten Teig verrühren und ca. 10 Minuten ruhen lassen. In kochendem Salzwasser portionsweise den Teig durch eine Spätzlepresse drücken. Sobald die Spätzle an die Oberfläche steigen, abschöpfen und in einer Pfanne mit Butter und gerösteten Walnüssen schwenken. Den Braten nach der Garzeit aus dem Schmortopf nehmen und warmhalten. Die Sauce durch ein Sieb passieren, mit Zartbitterschokolade abrunden und mit Speisestärke oder geriebener Kartoffel leicht anbinden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Carl´s Koch-Tipp: Wer keine Speisestärke zuhause hat, aber eine Sauce abbinden will, kann auch Mehl mit geschmolzener Butter zu einer Paste verrühren, diese Paste dann stückchenweise in die kochende Sauce geben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Jetzt nur noch den WAGYU Sauerbraten in Scheiben schneiden, mit der aromatischen Sauce überziehen und mit den nussigen Spätzlen anrichten. Dazu passen geschmorte Rotwein-Birnen oder ein klassischer Apfel-Rotkohl. Guten Appetit wünschen Carl und Kathleen P.S.: Aboniert gerne unseren Newsletter, um neue Rezeptideen, attraktive Rabatte und Neuigkeiten vor allen anderen zu erhalten Verpackung & Versand Für den Versand unseres Wagyu-Fleischs setzen wir auf nachhaltige Materialien und maximale Frische. Unsere Produkte werden in isolierten Kartons mit Vlies-Inlay verpackt und mit umweltfreundlichen, Trockeneisbeuteln sowie Kühlpacks auf Wasserbasis versendet – alles speziell für den Lebensmitteltransport geeignet. Der deutschlandweite Versand erfolgt per zertifiziertem Food-Versand – ohne Unterbrechung der Kühlkette, sicher bis zur Haustür. Eye of Round - Das könnte Ihnen auch schmecken: Schnellansicht Wagyu Inside Round Roast (Oberschalenbraten) Preis 37,50 € In den Warenkorb Schnellansicht Wagyu Osso Buco (Hesse) Preis 8,25 € In den Warenkorb Schnellansicht Wagyu Picanha (Tafelspitz) Preis 160,50 € In den Warenkorb Zurück

Wir sind Wagyu Wittgenstein Carl Kathleen Carl Hallo und herzlich willkommen bei Wagyu Wittgenstein! Wir sind Kathleen und Carl und wir freuen uns, dass ihr unsere Seite gefunden habt! Mitten im grünen und hügeligen Wittgenstein züchten wir unsere 100% Wagyu-Rinder mit größtem Respekt vor Tier, Natur und Tradition. Bei uns steht das Tierwohl an erster Stelle – unsere Tiere werden in einem ruhigen Umfeld aufgezogen und wachsen langsam, indem sie ein artgerechtes Leben auf saftigen Weiden im Sommer und einem großzügigen Strohstall im Winter führen. Unsere Philosophie verbindet eine nachhaltige Landwirtschaft mit kulinarischem Anspruch. Jedes unserer Produkte wird mit größter Sorgfalt verarbeitet und bring den echten Geschmack von hochwertigem Wagyu-Fleisch auf den Teller. Ehrlich. Regional. Außergewöhnlich – das ist Wagyu Wittgenstein. Hallo, ich bin Kathleen, auf dem Hof hier in Wittgenstein groß geworden und tief mit der Landwirtschaft verwurzelt. Heute übernehme ich unseren Familienbetrieb in der 16. Generation. Mit dem festen Ziel die Tradition fortzuführen, Innovation einfließen zu lassen und die Qualität und das Tierwohl auf die höchsten Standards zu setzen. Als gelernte Landwirtin mit einem Bachelor und Master im Fachbereich Agrarwirtschaft vereine ich traditionelle Werte mit fundiertem Wissen – und genau diese Kombination steckt auch in jedem unserer Produkte. Mit viel Leidenschaft für unsere Tiere, Landwirtschaft und ehrliche Lebensmittel habe ich mir den Traum erfüllt, eigene Wagyu-Rinder zu halten. Was als Vision begann, ist heute ein Herzensprojekt: Höchste Fleischqualität, nachhaltig erzeugt – direkt vom Hof, ehrlich und echt. Ich freue mich, unsere Produkte und Geschichten mit euch zu teilen! Hallo, ich bin Carl und stamme aus dem benachbarten Sauerland. Aufgewachsen bin ich in einer Familie, in der die Gastronomie eine große Rolle spielt – gutes Essen, echte Aromen und Handwerkskunst waren bei uns immer präsent. Doch meine Leidenschaft galt daneben auch der Landwirtschaft. Mich faszinierte die Arbeit mit landwirtschaftlichen Maschinen auf dem Acker im Rhythmus der Natur und die Möglichkeit, Lebensmittel von Grund auf selbst zu erzeugen. Nach der Schule habe ich erst eine Ausbildung zum Koch gemacht. Nicht nur um die kulinarische Seite hochwertiger Produkte kennenzulernen, sondern auch, um den Wert guter Zutaten zu verstehen und Leute mit leckeren Gerichten glücklich zu machen. Doch meine Begeisterung für die Landwirtschaft hat mich dazu bewegt, nach der Koch-Ausbildung noch eine Ausbildung als Landwirt zu absolvieren. Aktuell studiere ich Agrarwirtschaft, um mein Wissen zu vertiefen, welches ich auch bei Wagyu Wittgenstein mit vollem Herzen einbringe. Für mich ist das Projekt die perfekte Verbindung aus meinen Wurzeln in der Gastronomie und meiner Leidenschaft für nachhaltige Landwirtschaft. Gemeinsam mit Kathleen arbeite ich daran, ehrliche Produkte mit Charakter und Herkunft auf den Teller zu bringen. Wagyu Wagyu Rinder stammen ursprünglich aus Japan und gehören zu den exklusivsten und genetisch einzigartigsten Rinderrassen der Welt. Die bekannteste Zuchtlinie ist vermutlich das Kobe Rind, wobei es sich hierbei (ähnlich wie beim Champagner aus der Region Champagne) um eine regionale Bezeichnung handelt, welche in anderen Ländern nicht benutzt werden darf. Doch Wagyu, was übersetzt „japanisches Rind“ bedeutet, umfasst mehrere Zucht-Linien, darunter Tajima, Kedaka, Shimane und Itozakura. Außerhalb Japans ist die Population an reinrassigen (100% fullblood) Wagyus relativ gering im Vergleich zu herkömmlichen Rinderrassen, was darin begründet ist, dass seit 1970er Jarhen keine weiteren Tiere aus Japan exportiert werden. Das macht die Tiere sehr exklusiv. Was Wagyus jedoch neben der geringen Populationsgröße besonders auszeichnet, ist ihre außergewöhnliche Fähigkeit zur intramuskulären Fettbildung, also die feine Marmorierung des Fleisches. Diese Marmorierung sorgt nicht nur für eine zarte, buttrige Textur, sondern auch für ein intensives und unverwechselbares Aroma. Dieses Fett der Wagyu Rinder ist reich an ungesättigten Fettsäuren, insbesondere die Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren liegen in einem besonders guten Verhältnis für die menschliche Ernährung vor. Das Fett hat außerdem einen sehr niedrigen Schmelzpunkt (zwischen 30 und 40°C), was dafür sorgt, dass es auf der Zunge durch die Körpertemperatur regelrecht zergeht. Der Fettschmelzpunkt im Vergleich zum herkömmlichen Fleischrind liegt bei 50-55°C. Marmorierung BMS 1-12 Fleischfarbe Festigkeit und Struktur Maserung Fettfarbe und Fettqualität Wagyu Rinder wachsen langsamer als konventionelle Rinder und benötigen viel Geduld, Pflege und hochwertiges Futter. In Japan werden die Tiere mit Sake/Reiswein gefüttert und massiert. Auch wir versuchen diese Traditionen auf unsere (deutsche Weise) umzusetzen, indem wir unseren Wagyus hochwertigen Biertreber von einer hiesigen Brauerei füttern und bei der täglichen Tierkontrolle jedes Tier, dass es möchte, mit einer Bürste abbürsten. Bei Wagyu Wittgenstein legen wir großen Wert auf eine naturnahe Aufzucht mit Weidehaltung sowie viel Zeit und Respekt für das Tier. Unsere Tiere wachsen in einer kleinen Herde auf und werden von uns persönlich betreut. Das Ergebnis: hochwertiges Fleisch, dass den besonderen Charakter der Rasse widerspiegelt – voller Geschmack, Marmorierung und Sorgfalt. 和牛 Japanische Übersetzung dt. etwa "Japan-Rind" Marmorierung genetisch bedingte, feine intramuskuläre Fettverteilung, die eine unverwechselbare Zartheit liefert. Fettzusammensetzung Wagyu Fleisch enthält bis zu 50% einfach ungesättigte Fettsäuren, was es gesünder macht als herkömmliches Rindfleisch. Genetische Seltenheit außerhalb Japans In den 70er & 90er Jahren wurden 248 Tiere und etwa 5000 Spermaportionen aus Japan exportiert, auf denen die Population außerhalb Japans beruht. Es existieren viele Kreuzungstiere aber 100% Fullblood Wagyus sind daher sehr selten und exklusiv i IMG_2634 IMG_2643 IMG_2634 1/16 Falls ihr mehr über die Wagyu Rinder als Rasse oder über die Aufzucht bei uns am Hof interessiert seid, folgt uns gerne in den sozialen Medien (Instagram- und Facebook Link/Zeichen zum draufklicken?) oder besucht uns auf einem unserer Events! Zurück

Keine Produkte -Vielseitig einsetzbar für Suppen, Schmorgerichte und Pulled Beef -Intensiver, kräftiger Geschmack durch feine Fettstruktur Das WAGYU Plate Meat ist ein geschmacksintensiver Cut aus der unteren Brustpartie des Rindes. Durch den hohen Anteil an Bindegewebe und die feine Marmorierung eignet es sich besonders für langsames Garen. Ob als Grundlage für aromatische Suppen, als geschmortes Fleisch in herzhaften Eintöpfen oder als pulled beef – dieses Stück bietet eine Vielzahl an Möglichkeiten. WAGYU plate meat als Pulled Beef Burger (4-6 Personen) Zutaten: -WAGYU Rinderplatte/plate meat 1,5-2kg -2 Esslöffel Öl oder Butterschmalz -2 Zwiebeln, in feinen Ringen -4 Knoblauchzehen, grob gehackt -2 Karotten, in Scheiben -2 Stangen Sellerie in Scheiben -2 Esslöffel Tomatenmark -500ml dunkles Bier oder kräftigen Rotwein -500ml Rinderfond -1-2 Esslöffel Worcestershiresauce -1 Esslöffel Balsamico Essig -1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver -1 Teelöffel Thymian, frisch oder getrocknet -1 Lorbeerblatt -Briochebrötchen Für den Krautsalat -1kg Weißkohl -1 Zwiebel -500g Naturjoghurt -200g Schmand -5 Esslöffel Mayonnaise -25g 8-Kräuter (TK) -3 Esslöffel Zitronensaft -3 Esslöffel 7-Kräuteressig -4 Esslöffel Zucker -½ Esslöffel Pfeffer -½ Esslöffel Salz Zubereitung: Die WAGYU Rinderplatte/plate meat großzügig mit Salz und Pfeffer einreiben und ca. 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen. Dann wird das Fleisch in einem stark erhitzten Bräter mit dem Öl/Schmalz angebraten. Es sollte von allen Seiten scharf angebraten werden für tolle Röstaromen. Danach Fleisch herausnehmen und das Gemüse im Bratfett anrösten. Tomatenmark dazugeben und mitrösten. Mit Bier oder Wein ablöschen und kurz einkochen lassen. Mit Rinderfond auffüllen, Worcestershiresauce, Balsamico, Paprikapulver, Thymian und Lorbeerblatt hinzufügen. Jetzt auch das Fleisch wieder zurück in den Bräter legen und den Bräter zugedeckt in den vorgeheizten Ofen bei 150°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 4-5 Stunden schmoren lassen. Zwischendurch kann das Fleisch gewendet und mit neuer Flüssigkeit übergossen werden. Wenn es zerfällt, ist es perfekt. In der Zwischenzeit kann auch der Krautsalat vorbereitet werden. Dazu das Kraut und die Zwiebel möglichst fein reiben oder schneiden. Alle anderen Zutaten zu einer Sauce vermengen und über den Krautsalat geben. Den Salat dann mindestens 3 Stunden ziehen lassen. Carl’s Koch Tipp: Den Salat am Vorabend machen, damit er richtig schön durchziehen kann. Als letztes das Fleisch aus dem Sud nehmen und es mit zwei Gabeln zupfen. Den Sud ggf. in der Zwischenzeit etwas einkochen lassen oder das Gemüse pürieren. Das gezupfte Fleisch anschließend wieder darin schwenken bis alles herrlich sämig und saftig ist. Dann kann auch schon das Brioche Brötchen angetoastet, optional mit etwas BBQ-Sauce bestrichen und mit Salat und pulled beef belegt werden. Guten Appetit wünschen Carl und Kathleen P.S.: Aboniert gerne unseren Newsletter, um neue Rezeptideen, attraktive Rabatte und Neuigkeiten vor allen anderen zu erhalten Verpackung & Versand Für den Versand unseres Wagyu-Fleischs setzen wir auf nachhaltige Materialien und maximale Frische. Unsere Produkte werden in isolierten Kartons mit Vlies-Inlay verpackt und mit umweltfreundlichen, Trockeneisbeuteln sowie Kühlpacks auf Wasserbasis versendet – alles speziell für den Lebensmitteltransport geeignet. Der deutschlandweite Versand erfolgt per zertifiziertem Food-Versand – ohne Unterbrechung der Kühlkette, sicher bis zur Haustür. Plate Meat - Das könnte Ihnen auch schmecken: Schnellansicht Wagyu Brisket (Rinderbrust) Preis 136,25 € In den Warenkorb Schnellansicht Wagyu Shoulder Roast (Schulterbraten) Preis 63,93 € In den Warenkorb Schnellansicht Wagyu Gulasch 500g Preis 17,50 € In den Warenkorb Zurück