Wagyu Chuck Eye (Nackensteak) 8,00 € Preis 8,00 € / 100g 8,00 € pro 100 Gramm In den Warenkorb -“Poor-Men´s-Ribeye” -Gute Marmorierung und toller Geschmack Das WAGYU Kurzrippensteak, oder auch Chuck eye Steak, ist ein Geheimtipp unter den Steakcuts. Es liegt direkt neben dem bekannten Ribeye und besitzt eine ähnliche, intensive Marmorierung, die für ein saftiges und aromatisches Geschmackserlebnis sorgt. Die Steaks sind etwas kleiner als das Ribeye/Entrecôte, da sie in den Nacken übergehen, weshalb sie auch einen saftigen Fettanteil besitzen. WAGYU Chuck eye Steak Zutaten: -WAGYU Chuck Eye Steaks -Grobes Meersalz -Frisch gemahlener Pfeffer -1-2 Esslöffel Butterschmalz -Optional 1 Zweig Rosmarin, 1 Knoblauchzehe, 1 Teelöffel Butter/WAGYU Rinderfett Zubereitung in der Pfanne: -Die Steaks mindestens 30 Minuten vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen und trocken tupfen -Eine (gusseiserne) Pfanne richtig heiß werden lassen und Butterschmalz hineingeben -Steaks je Seite ca. 1,5-2 Minuten kräftig anbraten für eine schöne Kruste. Bei dickeren Steaks, ggf. auch die Seiten kurz anrösten -Optional mit Butter/WAGYU Rinderfett, Knoblauch und Rosmarin aromatisieren -Garen nach Wunsch oRare: 50-52°C (fühlt sich an wie der Daumenballen, wenn sich Daumen & Zeigefinger berühren) oMedium Rare: 54-56°C (Daumen und Mittelfinger) oMedium: 58-60 °C (Daumen und Ringfinger -Danach 5 Minuten ruhen lassen! Zubereitung auf dem Grill: -Grill auf hohe direkte Hitze vorbereiten -Chuck Eye Steaks ca. 2 Minuten pro Seite direkt angrillen, dann in den indirekten Bereich ziehen. -Bei geschlossenem Deckel auf die gewünschte Kerntemperatur ziehen lassen (siehe oben) -5 Minuten ruhen lassen -Jetzt nach Wunsch mit Meersalzflocken und etwas Pfeffer bestreuen und fertig ist ein wunderbares Steak! Guten Appetit wünschen Carl und Kathleen P.S.: Aboniert gerne unseren Newsletter, um neue Rezeptideen, attraktive Rabatte und Neuigkeiten vor allen anderen zu erhalten Verpackung & Versand Für den Versand unseres Wagyu-Fleischs setzen wir auf nachhaltige Materialien und maximale Frische. Unsere Produkte werden in isolierten Kartons mit Vlies-Inlay verpackt und mit umweltfreundlichen, Trockeneisbeuteln sowie Kühlpacks auf Wasserbasis versendet – alles speziell für den Lebensmitteltransport geeignet. Der deutschlandweite Versand erfolgt per zertifiziertem Food-Versand – ohne Unterbrechung der Kühlkette, sicher bis zur Haustür. Chuck Eye - Das könnte Ihnen auch schmecken: Schnellansicht Wagyu Strip Steak End Cut Preis 18,99 € 18,99 € / 100g 18,99 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Schnellansicht Topseller Wagyu Strip Steak (Rumpsteak) Preis 20,00 € 20,00 € / 100g 20,00 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Schnellansicht Back in Stock Wagyu Entrecôte (Ribeye) Preis 18,99 € 18,99 € / 100g 18,99 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Zurück

AGB´s der Wagyu Wittgenstein GmbH Allgemeine Geschäftsbedingungen (AGB) Die nachfolgenden Allgemeinen Geschäftsbedingungen (AGB) regeln den Verkauf von Produkten durch Wagyu Wittgenstein GmbH, vertr. durch: Kathleen Afflerbach & Carl Schütte, Burgstraße 4, 57319 Bad Berleburg, AG Siegen, HRB 14225, Telefon: 016096213898, E-Mail: info@wagyu-wittgenstein.shop , im Folgenden als „Anbieter“ bezeichnet, über den Onlineshop auf www.wagyu-wittgenstein.shop . § 1 Anwendungsbereich (1) Diese AGB gelten für sämtliche Verträge, die zwischen dem Anbieter und sowohl Privatkunden (im Sinne des § 13 BGB) als auch Geschäftskunden (im Sinne des § 14 BGB) über den Onlineshop auf www.wagyu-wittgenstein.shop abgeschlossen werden. (2) Abweichende Geschäftsbedingungen des Kunden finden keine Anwendung, es sei denn, der Anbieter stimmt ihrer Geltung ausdrücklich schriftlich zu. (3) Der Umfang der angebotenen Produkte umfasst: Tiefkühlfleisch, Merchandise wie z.B. Klamotten, Lebensmittel § 2 Vertragsabschluss (1) Der Vertrag kommt zustande mit dem Anbieter: Wagyu Wittgenstein GmbH, Burgstraße 4, 57319 Bad Berleburg. (2) Vertrags- und Verhandlungssprache ist Deutsch. (3) Die Angebote im Onlineshop richten sich ausschließlich an Kunden mit einer Lieferanschrift in Deutschland. (4) Der Kunde muss mindestens 18 Jahre alt sein. (5) Die Präsentation der Produkte im Onlineshop stellt kein rechtlich bindendes Angebot dar, sondern eine Aufforderung zur Abgabe einer Bestellung. Der Kunde gibt ein verbindliches Angebot ab, indem er den Bestellprozess durchläuft und am Ende den Button „kostenpflichtig bestellen” anklickt. Der Eingang der Bestellung wird durch eine automatische E-Mail bestätigt, die jedoch noch keine Annahme des Angebots darstellt. Der Kaufvertrag kommt erst durch eine ausdrückliche Annahmebestätigung per E-Mail oder durch den Versand der Ware zustande. (6) Bestellungen, die haushaltsübliche Mengen überschreiten, bedürfen der ausdrücklichen Zustimmung des Anbieters. Dies betrifft sowohl die Anzahl der bestellten Produkte innerhalb einer Bestellung als auch die Aufgabe mehrerer Bestellungen desselben Produkts. (7) Die Bestelldaten werden nach Vertragsschluss gespeichert und können im Kunden-Login eingesehen werden. § 3 Widerrufsrecht (1) Widerrufsbelehrung für Privatkunden Der Kunde hat das Recht, binnen vierzehn Tagen ohne Angabe von Gründen den Vertrag zu widerrufen. Die Widerrufsfrist beträgt vierzehn Tage ab dem Tag, an dem der Kunde oder ein von ihm benannter Dritter, der nicht der Beförderer ist, die letzte Ware in Besitz genommen hat. Um das Widerrufsrecht auszuüben, muss der Kunde den Anbieter, Wagyu Wittgenstein GmbH, Burgstraße 4, 57319 Bad Berleburg mittels einer eindeutigen Erklärung (z.B. ein mit der Post versandter Brief oder eine E-Mail) über seinen Entschluss, den Vertrag zu widerrufen, informieren. Der Kunde kann dafür das beigefügte Muster-Widerrufsformular verwenden, das jedoch nicht vorgeschrieben ist. Zur Wahrung der Widerrufsfrist reicht es aus, dass der Kunde die Mitteilung über die Ausübung des Widerrufsrechts vor Ablauf der Widerrufsfrist absendet. (2) Folgen des Widerrufs Wenn der Kunde den Vertrag widerruft, hat der Anbieter alle Zahlungen, die er vom Kunden erhalten hat, einschließlich der Lieferkosten (mit Ausnahme der zusätzlichen Kosten, die sich daraus ergeben, dass der Kunde eine andere Art der Lieferung als die vom Anbieter angebotene, günstigste Standardlieferung gewählt hat), unverzüglich und spätestens binnen vierzehn Tagen ab dem Tag zurückzuzahlen, an dem die Mitteilung über den Widerruf dieses Vertrags beim Anbieter eingegangen ist. Für diese Rückzahlung verwendet der Anbieter dasselbe Zahlungsmittel, das der Kunde bei der ursprünglichen Transaktion eingesetzt hat, es sei denn, es wurde ausdrücklich etwas anderes vereinbart; in keinem Fall werden dem Kunden wegen dieser Rückzahlung Entgelte berechnet. Der Anbieter kann die Rückzahlung verweigern, bis er die Waren zurückerhalten hat oder bis der Kunde den Nachweis erbracht hat, dass er die Waren zurückgesandt hat, je nachdem, welches der frühere Zeitpunkt ist. Der Kunde hat die Waren unverzüglich und in jedem Fall spätestens binnen vierzehn Tagen ab dem Tag, an dem er den Anbieter über den Widerruf dieses Vertrags unterrichtet, zurückzusenden oder zu übergeben. Die Frist ist gewahrt, wenn der Kunde die Waren vor Ablauf der Frist von vierzehn Tagen absendet. Der Kunde trägt die Kosten der Rücksendung der Waren. Der Kunde muss für einen etwaigen Wertverlust der Waren nur aufkommen, wenn dieser Wertverlust auf einen zur Prüfung der Beschaffenheit, Eigenschaften und Funktionsweise der Waren nicht notwendigen Umgang mit ihnen zurückzuführen ist. Laut § 312g Abs. 2 Nr. 2 GBG - Das Widerrufsrecht besteht nicht bei Verträgen zur Lieferung von Waren, die schnell verderben können oder deren Verfallsdatum schnell überschritten würde. Dies gilt auch ausdrücklich für das tiefgekühlte Fleisch. Muster-Widerrufsformular Wenn der Kunde den Vertrag widerrufen möchte, kann er dieses Formular ausfüllen und zurücksenden: Wagyu Wittgenstein GmbH, Burgstraße 4, 57319 Bad Berleburg Hiermit widerrufe(n) ich/wir den von mir/uns abgeschlossenen Vertrag über: - den Kauf der folgenden Waren/Dienstleistungen: - Bestellt am/erhalten am: - Name des/der Verbraucher(s): - Anschrift des/der Verbraucher(s): - Datum: - Unterschrift des/der Verbraucher(s) (nur bei Mitteilung auf Papier): ________________________________ (3) Widerrufsrecht für Geschäftskunden Geschäftskunden (im Sinne des § 14 BGB) haben kein gesetzliches Widerrufsrecht. Verträge mit Geschäftskunden sind bindend und können nur nach den gesetzlichen Bestimmungen oder nach den vertraglich vereinbarten Bedingungen storniert werden. § 4 Ausschluss des Widerrufsrechts Das Widerrufsrecht besteht nicht bei Verträgen zur Lieferung von Waren, die nicht vorgefertigt sind und für deren Herstellung eine individuelle Auswahl oder Bestimmung durch den Verbraucher maßgeblich ist oder die eindeutig auf die persönlichen Bedürfnisse des Verbrauchers zugeschnitten sind. Es besteht ebenfalls nicht bei Waren, die schnell verderben können oder deren Verfallsdatum schnell überschritten würde. Auch Waren, die versiegelt geliefert wurden und aus Gründen des Gesundheitsschutzes oder der Hygiene nicht zur Rückgabe geeignet sind, wenn ihre Versiegelung nach der Lieferung entfernt wurde, sind vom Widerrufsrecht ausgeschlossen. Darüber hinaus gilt das Widerrufsrecht nicht für Waren, die nach der Lieferung aufgrund ihrer Beschaffenheit untrennbar mit anderen Gütern vermischt wurden. Schließlich sind auch Waren in einer versiegelten Packung, deren Versiegelung nach der Lieferung entfernt wurde, wie beispielsweise CDs, DVDs oder Software, vom Widerrufsrecht ausgeschlossen. § 5 Preise und Versandkosten (1) Alle angegebenen Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer. (2) Die angegebenen Preise verstehen sich zuzüglich der jeweiligen Versandkosten, sofern nicht ausdrücklich anders angegeben. (3) Es kann vorkommen, dass Produkte im Onlineshop versehentlich mit einem falschen Preis ausgezeichnet sind. In einem solchen Fall wird der Anbieter den Kunden vor Versand der Ware kontaktieren, um ihm mitzuteilen, dass der tatsächliche Preis höher ist, und ihn fragen, ob er das Produkt zum korrekten Preis kaufen oder die Bestellung stornieren möchte. Sollte der korrekte Preis eines Produkts niedriger sein als der angegebene Preis, wird der Anbieter den niedrigeren Betrag berechnen und das Produkt zusenden. (4) Es gelten die zum Zeitpunkt der Bestellung angegebenen Preise. Falls Listenpreise vorhanden sind, gelten die Listenpreise zum Zeitpunkt der Bestellung. § 6 Zoll (1) Bei Bestellungen zur Lieferung außerhalb der Europäischen Union können Importzölle und Steuern anfallen, die erhoben werden, sobald das Paket den Zielort erreicht. Diese zusätzlichen Gebühren müssen vom Kunden getragen werden; der Anbieter hat keinen Einfluss auf diese Gebühren. Da die Zollbestimmungen von Land zu Land unterschiedlich sind, sollte der Kunde seine örtliche Zollbehörde für weitere Informationen kontaktieren. (2) Bei Bestellungen aus dem Ausland außerhalb der Europäischen Union wird der Kunde als Einführender angesehen und muss alle Gesetze und Vorschriften des Landes einhalten, in dem er die Produkte erhält. Der Anbieter weist darauf hin, dass grenzüberschreitende Lieferungen der Öffnung und Untersuchung durch Zollbehörden unterliegen können. § 7 Zahlungsbedingungen (1) Die Zahlung des Kaufpreises ist mit Vertragsabschluss fällig. Der Kunde kann den Kaufpreis mittels der im Onlineshop angegebenen Zahlungsmethoden bezahlen. (2) Durch die Registrierung, die Angabe der für das Bezahlverfahren erforderlichen Daten sowie die Nutzung des kostenpflichtigen Dienstes ermächtigt der Nutzer den Anbieter, den entsprechenden Betrag einzuziehen. (3) Ein kostenpflichtiger Dienst wird automatisch um den jeweils gebuchten Zeitraum (Abonnement) verlängert, sofern keine fristgerechte Kündigung per Telefon, E-Mail oder schriftlichem Brief erfolgt. (4) Der Nutzer hat sicherzustellen, dass die bei der Anmeldung und der Nutzung des Dienstes angegebenen Informationen korrekt und vollständig sind. (5) Die Kündigungsfrist für den kostenpflichtigen Dienst beträgt 5 Kalendertage bis Monatsende, sofern keine andere Frist vereinbart wurde. Die Kündigung bedarf der Schriftform und ist an die Adresse des Anbieters zu richten. (6) Rechnung: Der Kunde verpflichtet sich, den Rechnungsbetrag innerhalb von 14 Tagen nach Erhalt der Ware ohne Abzüge zu begleichen. (7) Geschenkkarte: Der Kunde kann den Rechnungsbetrag mit einer gültigen Geschenkkarte des Anbieters begleichen. Der Versand erfolgt nach Bestätigung der Zahlung. (8) Mit Versand der Ware wird die Rechnung per E-Mail oder, falls keine E-Mail-Adresse hinterlegt ist, per Post an die angegebene Rechnungsadresse versendet. (9) Kommt der Kunde in Zahlungsverzug oder erfolgt eine Rücklastschrift, ist der Anbieter berechtigt, Verzugsschaden (z.B. Mahngebühren, Verzugszinsen, Rückbuchungsgebühren) geltend zu machen. (10) Die Zahlung durch Senden von Bargeld oder Schecks ist nicht möglich. § 8 Eigentumsvorbehalt (1) Die gelieferte Ware bleibt bis zur vollständigen Bezahlung des Kaufpreises im Eigentum des Anbieters. (2) Der Kunde ist verpflichtet, die Ware während des Eigentumsvorbehalts pfleglich zu behandeln. Er hat insbesondere alle erforderlichen Wartungs- und Inspektionsarbeiten auf eigene Kosten rechtzeitig durchzuführen. (3) Der Kunde hat den Anbieter unverzüglich schriftlich zu benachrichtigen, wenn die Ware gepfändet oder sonstigen Eingriffen Dritter ausgesetzt ist, damit der Anbieter Klage gemäß § 771 ZPO erheben kann. Soweit der Dritte nicht in der Lage ist, dem Anbieter die gerichtlichen und außergerichtlichen Kosten einer Klage gemäß § 771 ZPO zu erstatten, haftet der Kunde für den dem Anbieter entstandenen Ausfall. § 9 Lieferung, Stornierung und Versand (1) Die Lieferzeit beträgt, sofern nicht anders beim Angebot angegeben, voraussichtlich 4 Werktage. Der Anbieter ist bemüht, die angegebenen Lieferzeiten einzuhalten. Sollten Lieferfristen nicht eingehalten werden können, wird der Kunde unverzüglich informiert und bereits geleistete Zahlungen werden erstattet. (2) Sofern nicht anders vereinbart, erfolgt die Lieferung an die vom Kunden angegebene Lieferadresse innerhalb Deutschlands. Hinweise zur Verfügbarkeit der Produkte sind auf der Webseite des Anbieters zu finden. Alle Angaben zu Verfügbarkeit, Versand oder Lieferzeiten sind unverbindlich, es sei denn, sie sind ausdrücklich als verbindlich gekennzeichnet. (3) Sollte während der Bearbeitung der Bestellung festgestellt werden, dass die bestellten Produkte nicht verfügbar sind, wird der Kunde unverzüglich per E-Mail oder Nachricht im Kundenkonto informiert. Die gesetzlichen Ansprüche des Kunden bleiben unberührt. (4) Die Lieferung erfolgt je nach gewählter Zahlungsart des Kunden. Bei Vorkasse erfolgt die Lieferung nach Zahlungseingang. Bei allen anderen Zahlungsarten erfolgt die Lieferung nach Vertragsschluss. (5) Sollte die Bestellung in mehreren Paketen versendet werden, kann der Kunde für jedes Paket eine separate Versandbestätigung erhalten. In diesem Fall kommt bezüglich jeder Versandbestätigung ein separater Kaufvertrag über die in der jeweiligen Versandbestätigung aufgeführten Produkte zustande. (6) Der Kunde kann seine Bestellung bis zum Versand der Ware kostenfrei stornieren. Nach dem Versand ist eine Stornierung nur gemäß den Regelungen zum Widerrufsrecht möglich. (7) Teillieferungen sind zulässig, soweit sie dem Kunden zumutbar sind. Zusätzliche Versandkosten entstehen nur bei ausdrücklicher Vereinbarung. (8) Sollte die Zustellung der Ware durch ein Verschulden des Kunden scheitern, behält sich der Anbieter das Recht vor, vom Vertrag zurückzutreten. Bereits geleistete Zahlungen werden dem Kunden unverzüglich erstattet. (9) Ist der Anbieter ohne eigenes Verschulden zur Lieferung der bestellten Ware nicht in der Lage, weil der Lieferant des Anbieters seine vertraglichen Verpflichtungen nicht erfüllt, ist der Anbieter zum Rücktritt berechtigt. In diesem Fall wird der Kunde unverzüglich informiert und bereits geleistete Zahlungen werden erstattet. (10) Sollte die Lieferung der bestellten Produkte durch höhere Gewalt oder andere unvorhersehbare, außergewöhnliche und unverschuldete Umstände – wie Naturkatastrophen, Krieg, Streiks oder behördliche Maßnahmen – verzögert oder unmöglich werden, verlängern sich die Lieferfristen angemessen. Der Anbieter wird den Kunden unverzüglich über die Nichtverfügbarkeit informieren. In diesen Fällen ist der Anbieter berechtigt, vom Vertrag zurückzutreten. Der Kunde wird über den Rücktritt unverzüglich informiert und bereits geleistete Zahlungen werden erstattet. (11) Der Anbieter haftet nicht für Verzögerungen in der Lieferung, die durch Umstände verursacht wurden, die außerhalb seines Einflussbereichs liegen (höhere Gewalt). In einem solchen Fall wird der Kunde unverzüglich informiert und es wird ein neuer Liefertermin vereinbart. (12) Die Lieferung tiefgekühlter Waren erfolgt in speziell isolierten Verpackungen mit Kühlmittel (z. B. Trockeneis), die eine Kühlung für mindestens 24 Stunden gewährleisten. Der Kunde ist verpflichtet, die Ware zum avisierten Lieferzeitpunkt entgegenzunehmen. Eine Haftung für Qualitätseinbußen bei verspäteter Annahme ist ausgeschlossen (13) Die Ware wird vorerst und wenn nicht anders vereinbart jeden Mittwoch versandt. (14) Bei der Lieferung von tiefgekühlten Lebensmitteln (TK-Ware) ist der Kunde verpflichtet, die Ware zum angekündigten Lieferzeitpunkt persönlich oder durch eine geeignete empfangsberechtigte Person entgegenzunehmen. Eine durchgehende Kühlung der Ware ist nur innerhalb des spezifizierten Versandzeitraums gewährleistet. Für eine verspätete Annahme oder eine unsachgemäße Lagerung nach Zustellung übernimmt der Anbieter keine Haftung. § 10 Transportschäden (1) Sollten Sie die Ware mit offensichtlichen Transportschäden erhalten, so reklamieren Sie solche Fehler bitte sofort bei dem Zusteller und nehmen Sie unverzüglich Kontakt zu uns auf. (2) Die Versäumung einer Reklamation oder Kontaktaufnahme hat für Ihre gesetzlichen Gewährleistungsrechte keinerlei Konsequenzen. Sie helfen uns aber, unsere eigenen Ansprüche gegenüber dem Frachtführer bzw. der Transportversicherung geltend machen zu können. § 11 Gewährleistung (1) Gewährleistung für Privatkunden Ist der Kunde Verbraucher, so richtet sich die Gewährleistung nach den gesetzlichen Vorschriften. Verbraucher in der EU haben zusätzlich zu ihrer 30-Tage Rückgabegarantie ein gesetzliches Gewährleistungsrecht von zwei Jahren ab Lieferung der Ware. (2) Gebrauchte Waren Bei gebrauchten Waren kann die Gewährleistungsfrist kürzer als zwei Jahre sein. (3) Gewährleistung für Geschäftskunden Ist der Kunde kein Verbraucher, so wird ein Mangel durch Neulieferung oder Nachbesserung behoben. Der Anbieter kann wählen, ob die Nacherfüllung durch Beseitigung des Mangels oder Lieferung einer mangelfreien Sache erfolgt. Für Geschäftskunden beträgt die Verjährungsfrist ein Jahr. Diese Beschränkung gilt nicht für Schadensersatzansprüche, die auf der Verletzung von Leben, Körper oder Gesundheit beruhen, sowie bei Vorsatz oder grober Fahrlässigkeit. § 12 Haftung (für Privatkunden) Diese Haftungsklausel gilt ausschließlich für Privatkunden (im Sinne des § 13 BGB). (1) Ist der Kunde Verbraucher, so richtet sich die Haftung nach den gesetzlichen Vorschriften. (2) Die Haftung des Anbieters für vertragliche Pflichtverletzungen sowie aus Delikt ist auf Vorsatz und grobe Fahrlässigkeit beschränkt. Diese Haftungsbeschränkung gilt nicht bei Verletzung von Leben, Körper und Gesundheit des Kunden, bei Ansprüchen wegen der Verletzung wesentlicher Vertragspflichten (Kardinalpflichten) und bei Ersatz von Verzugsschäden gemäß § 286 BGB. Insoweit haftet der Anbieter für jeden Grad des Verschuldens. (3) Bei leicht fahrlässiger Verletzung wesentlicher Vertragspflichten (Kardinalpflichten) ist die Haftung des Anbieters der Höhe nach auf den typischerweise vorhersehbaren Schaden begrenzt. Wesentliche Vertragspflichten sind solche, deren Erfüllung zur Erreichung des Vertragsziels notwendig ist und auf deren Einhaltung der Kunde regelmäßig vertrauen darf. (4) Der vorgenannte Haftungsausschluss gilt ebenfalls für leicht fahrlässige Pflichtverletzungen der gesetzlichen Vertreter oder Erfüllungsgehilfen des Anbieters. (5) Der Anbieter übernimmt keine Verantwortung für den Inhalt und die Richtigkeit der Angaben in Anmelde- und Profildaten der Kunden sowie weiteren von den Kunden generierten Inhalten. (6) Schadensersatzansprüche sind auf den vorhersehbaren, vertragstypischen Schaden begrenzt. Im Falle des Verzuges beträgt die maximale Haftung 5% des Auftragswertes. (7) Schadensersatzansprüche, die auf der Verletzung des Lebens, des Körpers oder der Gesundheit beruhen, verjähren nach 30 Jahren; alle anderen Schadensersatzansprüche verjähren nach zwei Jahren. Die Verjährungsfrist beginnt mit dem Ende des Jahres, in dem der Anspruch entstanden ist und der Gläubiger Kenntnis von den anspruchsbegründenden Umständen und der Person des Schuldners erlangt hat oder ohne grobe Fahrlässigkeit erlangen müsste (§ 199 Abs. 1 BGB). (8) Der Anbieter ist berechtigt, von Kunden erstellte Texte und hochgeladene Dateien auf Übereinstimmung mit gesetzlichen Vorschriften und rechtlichen Bestimmungen zu prüfen. Bei Verstößen behält sich der Anbieter vor, diese Inhalte gegebenenfalls ganz oder teilweise zu entfernen. (9) Die Haftung nach dem Produkthaftungsgesetz bleibt unberührt. § 13 Haftung (für Geschäftskunden) Diese Haftungsklausel gilt ausschließlich für Geschäftskunden (im Sinne des § 14 BGB). (1) Die Haftung des Anbieters für vertragliche Pflichtverletzungen sowie aus Delikt ist auf Vorsatz und grobe Fahrlässigkeit beschränkt. Diese Haftungsbeschränkung gilt nicht bei Verletzung von Leben, Körper und Gesundheit des Kunden, bei Ansprüchen wegen der Verletzung wesentlicher Vertragspflichten (Kardinalpflichten) und bei Ersatz von Verzugsschäden gemäß § 286 BGB. Insoweit haftet der Anbieter für jeden Grad des Verschuldens. (2) Bei leicht fahrlässiger Verletzung wesentlicher Vertragspflichten (Kardinalpflichten) ist die Haftung des Anbieters der Höhe nach auf den typischerweise vorhersehbaren Schaden begrenzt. Wesentliche Vertragspflichten sind solche, deren Erfüllung zur Erreichung des Vertragsziels notwendig ist und auf deren Einhaltung der Kunde regelmäßig vertrauen darf. (3) Der vorgenannte Haftungsausschluss gilt ebenfalls für leicht fahrlässige Pflichtverletzungen der gesetzlichen Vertreter oder Erfüllungsgehilfen des Anbieters. (4) Der Anbieter übernimmt keine Verantwortung für den Inhalt und die Richtigkeit der Angaben in Anmelde- und Profildaten der Kunden sowie weiteren von den Kunden generierten Inhalten. (5) Schadensersatzansprüche sind auf den vorhersehbaren, vertragstypischen Schaden begrenzt. Im Falle des Verzuges beträgt die maximale Haftung 5% des Auftragswertes. (6) Schadensersatzansprüche, die auf der Verletzung des Lebens, des Körpers oder der Gesundheit beruhen, verjähren nach 30 Jahren; alle anderen Schadensersatzansprüche verjähren nach einem Jahr. Die Verjährungsfrist beginnt mit dem Ende des Jahres, in dem der Anspruch entstanden ist und der Gläubiger Kenntnis von den anspruchsbegründenden Umständen und der Person des Schuldners erlangt hat oder ohne grobe Fahrlässigkeit erlangen müsste (§ 199 Abs. 1 BGB). (7) Der Anbieter ist berechtigt, von Kunden erstellte Texte und hochgeladene Dateien auf Übereinstimmung mit gesetzlichen Vorschriften und rechtlichen Bestimmungen zu prüfen. Bei Verstößen behält sich der Anbieter vor, diese Inhalte gegebenenfalls ganz oder teilweise zu entfernen. (8) Die Haftung nach dem Produkthaftungsgesetz bleibt unberührt. § 14 Datenschutz (1) Die Erhebung und Verarbeitung personenbezogener Daten erfolgt gemäß den geltenden Datenschutzbestimmungen. Der Anbieter verpflichtet sich, die Daten der Kunden vertraulich zu behandeln und nicht an Dritte weiterzugeben, es sei denn, der Kunde hat ausdrücklich zugestimmt oder es besteht eine gesetzliche Verpflichtung. (2) Der Kunde hat das Recht, jederzeit unentgeltlich Auskunft über die von ihm gespeicherten Daten zu erhalten sowie deren Berichtigung, Löschung oder Einschränkung der Verarbeitung zu verlangen. (3) Weitere Informationen zum Datenschutz sind in der Datenschutzerklärung des Anbieters zu finden. § 15 Aufrechnung und Zurückbehaltungsrecht (1) Der Kunde ist zur Aufrechnung nur berechtigt, wenn seine Gegenforderung rechtskräftig festgestellt oder vom Anbieter unbestritten ist. (2) Ein Zurückbehaltungsrecht kann der Kunde nur ausüben, soweit seine Gegenforderung auf demselben Vertragsverhältnis beruht. § 16 Besonderheiten bei digitalen Produkten und Dienstleistungen (1) Digitale Produkte werden dem Kunden in der Regel durch Download oder per E-Mail zur Verfügung gestellt. Der Kunde erhält nach Zahlungseingang die entsprechenden Zugangsdaten oder Downloadlinks. (2) Für digitale Produkte gelten die gesetzlichen Mängelhaftungsrechte. Im Falle eines Mangels hat der Kunde das Recht auf Nacherfüllung, d.h. Beseitigung des Mangels oder Lieferung eines mangelfreien Produkts. (3) Der Kunde hat sicherzustellen, dass die technischen Voraussetzungen für den Empfang und die Nutzung der digitalen Produkte gegeben sind. Der Anbieter übernimmt keine Haftung für Störungen oder Schäden, die auf mangelnde technische Voraussetzungen beim Kunden zurückzuführen sind. (4) Für Dienstleistungen, die nicht in Form von physischen Produkten oder digitalen Inhalten erbracht werden, gelten die gesetzlichen Bestimmungen zur Dienstleistungsvertragsordnung (§§ 611 ff. BGB). (5) Der Kunde verpflichtet sich, im Rahmen der Inanspruchnahme von Dienstleistungen alle erforderlichen Mitwirkungshandlungen rechtzeitig und vollständig zu erbringen. Kommt der Kunde dieser Verpflichtung nicht nach, so kann der Anbieter den dadurch entstandenen Mehraufwand in Rechnung stellen. § 17 Nutzungsrechte bei digitalen Inhalten (1) Der Kunde erhält mit dem Kauf eines digitalen Produkts ein einfaches, nicht übertragbares, zeitlich unbegrenztes Nutzungsrecht an dem erworbenen Inhalt, außer es wurde etwas Anderweitiges vereinbart. (2) Der Kunde ist nicht berechtigt, die digitalen Inhalte zu vervielfältigen, zu verbreiten oder öffentlich zugänglich zu machen, es sei denn, dies ist ausdrücklich vertraglich erlaubt. (3) Alle Urheberrechte verbleiben beim Anbieter oder dem jeweiligen Rechteinhaber. § 18 Benutzerkonto (1) Der Kunde ist verpflichtet, bei der Registrierung und Erstellung des Benutzerkontos vollständige und wahrheitsgemäße Angaben zu machen. Der Kunde hat seine Zugangsdaten (Benutzername und Passwort) sicher aufzubewahren und vor dem Zugriff Dritter zu schützen. Der Anbieter haftet nicht für Schäden, die aus dem Missbrauch der Zugangsdaten resultieren, sofern der Anbieter den Missbrauch nicht zu vertreten hat. Der Kunde darf nur ein Benutzerkonto erstellen. Mehrfachregistrierungen sind nicht gestattet und können zur Sperrung oder Löschung der Benutzerkonten führen. (2) Der Kunde ist verpflichtet, Änderungen seiner persönlichen Daten, insbesondere der Kontakt- und Zahlungsdaten, unverzüglich im Benutzerkonto zu aktualisieren. Der Kunde ist für sämtliche Aktivitäten verantwortlich, die unter seinem Benutzerkonto vorgenommen werden, es sei denn, er hat den Missbrauch seines Kontos nicht zu vertreten. (3) Der Anbieter behält sich das Recht vor, das Benutzerkonto zu sperren oder zu löschen, wenn Anhaltspunkte für eine missbräuchliche Nutzung vorliegen, der Kunde gegen diese AGB verstößt oder der Kunde unrichtige Angaben bei der Registrierung gemacht hat. Der Kunde kann jederzeit die Löschung seines Benutzerkontos verlangen. Der Anbieter wird das Benutzerkonto und alle damit verbundenen Daten unverzüglich löschen, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen. Nach der Löschung des Benutzerkontos kann der Kunde nur durch erneute Registrierung ein neues Benutzerkonto erstellen. (4) Der Anbieter bemüht sich, eine hohe Verfügbarkeit des Benutzerkontos sicherzustellen. Temporäre Einschränkungen oder Unterbrechungen aufgrund technischer Wartungsarbeiten oder unvorhersehbarer Ereignisse (z.B. höhere Gewalt) können jedoch nicht ausgeschlossen werden. Der Anbieter haftet nicht für Schäden, die durch eine vorübergehende Nichtverfügbarkeit des Benutzerkontos entstehen, es sei denn, der Anbieter hat die Nichtverfügbarkeit zu vertreten. (5) Der Anbieter behält sich das Recht vor, Funktionen und Inhalte des Benutzerkontos jederzeit zu ändern, zu erweitern oder einzuschränken. Änderungen dieser Klausel werden dem Kunden mindestens vier Wochen vor ihrem Inkrafttreten per E-Mail mitgeteilt. Widerspricht der Kunde den Änderungen nicht innerhalb von vier Wochen nach Zugang der Änderungsmitteilung, gelten die Änderungen als angenommen. Der Anbieter wird den Kunden auf diese Rechtsfolge in der Änderungsmitteilung gesondert hinweisen. § 19 Änderungen der AGB (1) Der Anbieter behält sich das Recht vor, diese AGB jederzeit mit Wirkung für die Zukunft zu ändern. (2) Die Änderungen werden dem Kunden mindestens vier Wochen vor ihrem Inkrafttreten per E-Mail mitgeteilt. (3) Widerspricht der Kunde den Änderungen nicht innerhalb von vier Wochen nach Zugang der Änderungsmitteilung, gelten die Änderungen als angenommen. Der Anbieter wird den Kunden auf diese Rechtsfolge in der Änderungsmitteilung gesondert hinweisen. § 20 Höhere Gewalt (1) Ereignisse höherer Gewalt, die dem Anbieter die Lieferung wesentlich erschweren oder unmöglich machen, berechtigen den Anbieter, die Lieferung um die Dauer der Behinderung hinauszuschieben oder wegen des noch nicht erfüllten Teils ganz oder teilweise vom Vertrag zurückzutreten. (2) Höhere Gewalt umfasst alle Ereignisse, die außerhalb des Einflussbereichs des Anbieters liegen und deren Eintritt zum Zeitpunkt des Vertragsabschlusses nicht vorhersehbar war, wie z.B. Naturkatastrophen, Krieg, Terroranschläge, Ein- und Ausfuhrverbote, Streiks, behördliche Anordnungen oder sonstige schwerwiegende Betriebsstörungen ohne Verschulden des Anbieters. § 21 Vertragsübernahme (1) Der Anbieter ist berechtigt, mit einer Ankündigungsfrist von vier Wochen seine Rechte und Pflichten aus diesem Vertragsverhältnis ganz oder teilweise auf einen Dritten zu übertragen. (2) Dem Kunden steht in diesem Fall das Recht zu, den Vertrag mit sofortiger Wirkung zu kündigen. § 22 Anwendbares Recht und Gerichtsstand (1) Für alle Rechtsbeziehungen zwischen dem Anbieter und dem Kunden gilt das Recht der Bundesrepublik Deutschland unter Ausschluss des UN-Kaufrechts. Bei Verbrauchern gilt diese Rechtswahl nur insoweit, als dadurch der durch zwingende Bestimmungen des Rechts des Staates des gewöhnlichen Aufenthaltes des Verbrauchers gewährte Schutz nicht entzogen wird. (2) Ist der Kunde Kaufmann, juristische Person des öffentlichen Rechts oder öffentlich-rechtliches Sondervermögen, ist ausschließlicher Gerichtsstand für alle Streitigkeiten aus diesem Vertrag der Geschäftssitz des Anbieters. § 23 Online-Streitbeilegung und Teilnahme an einem Schlichtungsverfahren Die Europäische Kommission stellt eine Plattform zur Online-Streitbeilegung (OS) bereit, die unter https://www.ec.europa.eu/consumers/odr erreichbar ist. Zur Teilnahme an einem Streitbeilegungsverfahren vor einer Verbraucherschlichtungsstelle ist der Anbieter weder verpflichtet noch bereit. Dennoch ist der Anbieter stets bemüht, eventuelle Meinungsverschiedenheiten aus einem Vertrag einvernehmlich beizulegen. § 24 Schlussbestimmungen (1) Vertragssprache ist Deutsch. (2) Der Anbieter bietet keine Produkte oder Dienstleistungen zum Kauf durch Minderjährige an. Produkte für Kinder können nur von Erwachsenen gekauft werden. Personen unter 18 Jahren dürfen die Webseite nur unter Mitwirkung eines Elternteils oder Erziehungsberechtigten nutzen. (3) Sollten einzelne Bestimmungen dieser AGB unwirksam oder undurchführbar sein oder nach Vertragsschluss unwirksam oder undurchführbar werden, bleibt die Wirksamkeit der übrigen Bestimmungen unberührt. An die Stelle der unwirksamen oder undurchführbaren Bestimmung soll diejenige wirksame und durchführbare Regelung treten, deren Wirkungen der wirtschaftlichen Zielsetzung am nächsten kommen, die die Vertragsparteien mit der unwirksamen bzw. undurchführbaren Bestimmung verfolgt haben. (4) Änderungen oder Ergänzungen dieser AGB bedürfen der Schriftform. Dies gilt auch für die Aufhebung dieses Schriftformerfordernisses. (5) Der Anbieter behält sich das Recht vor, Änderungen an der Webseite, Regelwerken, Bedingungen einschließlich dieser AGB jederzeit vorzunehmen. Auf Ihre Bestellung finden jeweils die Verkaufsbedingungen, Vertragsbedingungen und AGB Anwendung, die zu dem Zeitpunkt Ihrer Bestellung in Kraft sind, es sei denn, eine Änderung dieser Bedingungen ist gesetzlich oder auf behördliche Anordnung erforderlich (in diesem Fall finden sie auch auf Bestellungen Anwendung, die Sie zuvor getätigt haben). (6) Mündliche Nebenabreden bestehen nicht. Änderungen oder Ergänzungen dieser Vereinbarung bedürfen der Schriftform. Zurück Up

Impressum Allgemeine Angaben Internet: wagyu-wittgenstein.shop Vertreten durch: Kathleen Afflerbach & Carl Schütte HRB 14225 Anschrift und Kontakt Burgstraße 4 57319 Bad Berleburg Telefon: 016096213898 Email: info@wagyu-wittgenstein.shop Registereintrag Eintragung im Handelsregister AG Siegen HRB 14225 Umsatzsteuer-Identifikations-Nummer DE454272048 EU-Streitbeilegungsplattform Die Europäische Kommission stellt eine Plattform zur Online-Streitbeilegung (OS) bereit, die unter https://www.ec.europa.eu/consumers/odr erreichbar ist. Zur Teilnahme an einem Streitbeilegungsverfahren vor einer Verbraucherschlichtungsstelle ist der Anbieter weder verpflichtet noch bereit. Dennoch ist der Anbieter stets bemüht, eventuelle Meinungsverschiedenheiten aus einem Vertrag einvernehmlich beizulegen. Haftung für Links Unser Angebot enthält Links zu externen Webseiten Dritter, auf deren Inhalte wir keinen Einfluss haben. Deshalb können wir für diese fremden Inhalte auch keine Gewähr übernehmen. Für die Inhalte der verlinkten Seiten ist stets der jeweilige Anbieter oder Betreiber der Seiten verantwortlich. Die verlinkten Seiten wurden zum Zeitpunkt der Verlinkung auf mögliche Rechtsverstöße überprüft. Rechtswidrige Inhalte waren zum Zeitpunkt der Verlinkung nicht erkennbar. Eine permanente inhaltliche Kontrolle der verlinkten Seiten ist jedoch ohne konkrete Anhaltspunkte einer Rechtsverletzung nicht zumutbar. Bei Bekanntwerden von Rechtsverletzungen werden wir derartige Links umgehend entfernen. Urheberrecht Die durch die Seitenbetreiber erstellten Inhalte und Werke auf diesen Seiten unterliegen dem deutschen Urheberrecht. Die Vervielfältigung, Bearbeitung, Verbreitung und jede Art der Verwertung außerhalb der Grenzen des Urheberrechtes bedürfen der schriftlichen Zustimmung des jeweiligen Autors bzw. Erstellers. Downloads und Kopien dieser Seite sind nur für den privaten, nicht kommerziellen Gebrauch gestattet. Soweit die Inhalte auf dieser Seite nicht vom Betreiber erstellt wurden, werden die Urheberrechte Dritter beachtet. Insbesondere werden Inhalte Dritter als solche gekennzeichnet. Sollten Sie trotzdem auf eine Urheberrechtsverletzung aufmerksam werden, bitten wir um einen entsprechenden Hinweis. Bei Bekanntwerden von Rechtsverletzungen werden wir derartige Inhalte umgehend entfernen. Zurück Up

Wagyu Knuckle (Braten aus der Nuss) Nicht verfügbar In den Warenkorb -Zartes, marmoriertes Fleisch für besonders saftige Braten -Perfekt für langsames Schmoren, Geschnetzeltes oder Gulasch -Nachhaltige Erzeugung für höchste Fleischqualität Unser WAGYU Braten aus der Nuss stammt aus der Keule und überzeugt mit seiner feinen Faserstruktur. Sein eher mageres, dennoch marmoriertes Fleisch eignet sich hervorragend für klassische Schmorgerichte oder saftige Braten. Durch schonendes Garen wird das Fleisch butterzart und entfaltet sein intensives Aroma. WAGYU Braten aus der Nuss als Ragout mit Rotwein & Steinpilzen (4 Personen) Zutaten: -WAGYU Braten aus der Nuss, 600g -1 Esslöffel Butterschmalz -1 Zwiebel, fein gewürfelt -2 Knoblauchzehen, fein gehackt -200g braune Champignons, geviertelt -10g getrocknete Steinpilze (in warmem Wasser einweichen) -2 Esslöffel Tomatenmark -250ml kräftiger Rotwein -200ml Rinderfond -1 Teelöffel Dijon-Senf -1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß) -2 Zweige Thymian (oder getrocknet) -1 Lorbeerblatt -Salz und Pfeffer -Bandnudeln Zubereitung: Den WAGYU Braten aus der Nuss in ca. 2cm große Würfel schneiden. Eine große Pfanne oder einen Schmortopf mit dem Butterschmalz hoch erhitzen und die Fleischwürfel portionsweise scharf angebraten werden, bis sie eine goldbraune Kruste haben. Anschließend herausnehmen und beiseitestellen. In derselben Pfanne/Schmortopf die Zwiebeln und den Knoblauch anschwitzen. Die Champignons und die eingeweichten und gehackten Steinpilze dazugeben und ca. 3 Minuten mitbraten. Dann das Tomatenmark hinzugeben und gut umrühren. Mit Rotwein ablöschen und die Flüssigkeit auf die Hälfte einkochen lassen. Das angebratene Wagyu-Fleisch, sowie den Rinderfond, Senf, Paprikapulver, Thymian und Lorbeerblatt hinzufügen. Alles gut vermengen und bei niedriger Hitze ca. 90 Minuten sanft schmoren lassen, bis das Fleisch sehr zart ist. Falls nötig zwischendurch etwas Wasser oder Fond nachgießen. In der Garzeit kann die Beilage vorbereitet werden. Wir lieben Bandnudeln zu diesem Gericht! Carl´s Koch-Tipp: Falls das Ragout noch intensiver sein soll, kann am Ende noch ein kleiner Schuss dunkler Balsamico oder einen Teelöffel kalte Butter eingerührt werden. Guten Appetit wünschen Carl und Kathleen P.S.: Aboniert gerne unseren Newsletter, um neue Rezeptideen, attraktive Rabatte und Neuigkeiten vor allen anderen zu erhalten Verpackung & Versand Für den Versand unseres Wagyu-Fleischs setzen wir auf nachhaltige Materialien und maximale Frische. Unsere Produkte werden in isolierten Kartons mit Vlies-Inlay verpackt und mit umweltfreundlichen, Trockeneisbeuteln sowie Kühlpacks auf Wasserbasis versendet – alles speziell für den Lebensmitteltransport geeignet. Der deutschlandweite Versand erfolgt per zertifiziertem Food-Versand – ohne Unterbrechung der Kühlkette, sicher bis zur Haustür. Knuckle - Das könnte Ihnen auch schmecken: Schnellansicht Wagyu Shoulder Roast (Schulterbraten) Preis 9,13 € 9,13 € / 100g 9,13 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Schnellansicht Wagyu Chuck Roast (Nackenbraten) Preis 8,00 € 8,00 € / 100g 8,00 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Schnellansicht Wagyu Shoulder Tender (Falsches Filet) Preis 8,96 € 8,96 € / 100g 8,96 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Zurück

Wagyu Denvercut (Zabuton) 16,50 € Preis 16,50 € / 100g 16,50 € pro 100 Gramm In den Warenkorb -Stark marmorierter Cut -Sieht nicht nur fancy aus, schmeckt auch wunderbar! -Ideal zum Kurzbraten -Intensives Fleischaroma mit saftiger Textur Der WAGYU Denver Cut, auch als Zabuton bekannt, stammt aus dem vorderen Teil der Rinderschulter hin zum Nacken und zeichnet sich durch seine fantastische Marmorierung aus. Durch die feine Fettverteilung in diesem Steak bleibt es besonders saftig und entwickelt beim Kurzbraten oder Grillen einen kräftigen Geschmack. WAGYU Denver Cut mit Teriyaki-Sauce und Pfannengemüse (2 Personen) Zutaten: -WAGYU Denver Steaks (2 Stück) -2 Esslöffel Sesamöl oder anderes Pflanzenöl -2 Teelöffel geröstete Sesamsamen und frischer Koriander für die Garnitur Für die Teriyaki-Sauce: -4 Esslöffel Sojasauce -2 Esslöffel Honig -2 Esslöffel Reisessig -1 Teelöffel geriebener Ingwer -1 Teelöffel Knoblauch, fein gehackt -1 Teelöffel Sesamöl -1 Teelöffel Maisstärke (optional zum Andicken) Für das Gemüse: -1 kleine Zucchini -1 Karotte -½ Brokkoli -1 Teelöffel Sesamöl -1 Esslöffel Sojasauce -Frisch gemahlener Pfeffer Zubereitung: Die WAGYU Denver Cut Steaks aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie die Zimmertemperatur erreichen. Anschließend die Teriyaki-Sauce zubereiten und dazu alle Zutaten für die Sauce (Sojasauce, Honig, Reisessig, Ingwer, Knoblauch und Sesamöl) in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Die Sauce für 2-3 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt. Wer eine dickere Sauce mag, kann die Maisstärke in einem Esslöffel Wasser anrühren und in die Sauce einrühren. Anschließend die Sauce vom Herd nehmen und zur Seite stellen. Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und bei mittlerer Hitze in einer Pfanne mit Sesamöl anbraten. Nach ca. 5 Minuten die Sojasauce hinzufügen und das Gemüse weiter braten, bis es bissfest und leicht karamellisiert ist. Mit Pfeffer abschmecken. Für die Steaks, ebenfalls Sesamöl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze erwärmen und die Steaks für eine schöne Kruste etwa 4-5 Minuten pro Seite anbraten. Für eine Garstufe von Medium-Rare sollte das Steak eine Kerntemperatur von 54-5°C aufweisen. Alternativ können die Steaks auch im Ofen passend gegart werden (bei 180°C für ca. 5-7 Minuten). Die Steaks nach dem Garen noch etwas ruhen lassen, damit sich die Säfte im Fleisch verteilen können. In der Zwischenzeit kann die Teriyaki-Sauce über das Gemüse geträufelt werden und die Sesamsamen angeröstet werden. Anschließend kann alles zusammen serviert werden. Guten Appetit wünschen Carl und Kathleen P.S.: Aboniert gerne unseren Newsletter, um neue Rezeptideen, attraktive Rabatte und Neuigkeiten vor allen anderen zu erhalten Verpackung & Versand Für den Versand unseres Wagyu-Fleischs setzen wir auf nachhaltige Materialien und maximale Frische. Unsere Produkte werden in isolierten Kartons mit Vlies-Inlay verpackt und mit umweltfreundlichen, Trockeneisbeuteln sowie Kühlpacks auf Wasserbasis versendet – alles speziell für den Lebensmitteltransport geeignet. Der deutschlandweite Versand erfolgt per zertifiziertem Food-Versand – ohne Unterbrechung der Kühlkette, sicher bis zur Haustür. Denvercut - Das könnte Ihnen auch schmecken: Schnellansicht Wagyu Tenderloin Filet Preis 32,20 € 32,20 € / 100g 32,20 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Schnellansicht Topseller Wagyu Strip Steak (Rumpsteak) Preis 20,00 € 20,00 € / 100g 20,00 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Schnellansicht Back in Stock Wagyu Entrecôte (Ribeye) Preis 18,99 € 18,99 € / 100g 18,99 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Zurück

Wagyu Shoulder Tender (Falsches Filet) 8,96 € Preis 8,96 € / 100g 8,96 € pro 100 Gramm In den Warenkorb -Fester, aber feinfaseriger Cut aus der Schulter -Ideal für Schmorgerichte und langsames Garen -Nachhaltig erzeugtes Wagyu-Fleisch mit kräftigem Geschmack Das WAGYU Falsches Filet ist ein längliches, eher mageres Stück aus der Schulter. Es hat eine kompakte Struktur mit feinem Fasern, wodurch es für langsames Schmoren oder als Braten hervorragend geeignet ist. Dank der feinen Marmorierung bleibt es herrlich saftig und entfaltet einen intensiven Rindfleischgeschmack. Ideal für Schmorgerichte, Gulasch oder langsam gegart im Ganzen. Ein vielseitiges Stück mit überraschend edlem Charakter. WAGYU Falsches Filet in Rotwein-Schalotten-Sauce (3-4 Personen) Zutaten: -WAGYU Falsches Filet 600-800g -2 Esslöffel Öl oder Butterschmalz -4 Schalotten, geviertelt -2 Knoblauchzehen, grob gehackt -2 Karotten, gewürfelt -1 Stück Knollensellerie, gewürfelt -1 Esslöffel Tomatenmark -300ml Rotwein (trocken) -300ml Rinderfond -2 Zweige Thymian -1 Lorbeerblatt -1 Esslöffel kalte Butter zum andicken Zubereitung: Das WAGYU Falsche Filet salzen, pfeffern und in einen Bräter oder Schmortopf in heißem Öl oder Butterschmalz rundum scharf für tolle Röstaromen anbraten. Dann wieder herausnehmen und beiseitestellen. Im selben Topf dann die Schalotten, Karotten, Sellerie und Knoblauch anrösten. Dazu das Tomatenmark geben und kurz mit anrösten. Anschließend mit dem Rotwein ablöschen und dabei den Bratensatz lösen. Alles etwas einkochen lassen, bevor der Rinderfond mit Thymian und Lorbeer hinzugefügt werden kann. Jetzt das Fleisch wieder zurück in den Topf legen, abdecken und bei 140°C Umluft (oder auf kleiner Flamme auf dem Herd) ca. 2 bis 2,5 Stunden schmoren lassen, bis es zart ist. Nach dem Garen kann die Sauce noch verfeinert werden. Dazu als erstes das Fleisch herausnehmen und warmhalten. Die Sauce durch ein Sieb passieren und danach ggf. noch etwas weiter einkochen lassen. Mit kalter Butter aufmontieren/andicken und abschmecken. Als Beilagen passen cremiges Kartoffelpüree und Rotkraut, Polenta oder einfach und rustikal ein Landbrot mit einem leckeren Glas Rotwein. Guten Appetit wünschen Carl und Kathleen P.S.: Aboniert gerne unseren Newsletter, um neue Rezeptideen, attraktive Rabatte und Neuigkeiten vor allen anderen zu erhalten Für den Versand unseres Wagyu-Fleischs setzen wir auf nachhaltige Materialien und maximale Frische. Unsere Produkte werden in isolierten Kartons mit Vlies-Inlay verpackt und mit umweltfreundlichen, Trockeneisbeuteln sowie Kühlpacks auf Wasserbasis versendet – alles speziell für den Lebensmitteltransport geeignet. Der deutschlandweite Versand erfolgt per zertifiziertem Food-Versand – ohne Unterbrechung der Kühlkette, sicher bis zur Haustür. Shoulder Tender - Das könnte Ihnen auch schmecken: Schnellansicht Wagyu Beef Cheeks (Rinderbäckchen) Preis 6,99 € 6,99 € / 100g 6,99 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Schnellansicht Wagyu Picanha (Tafelspitz) Preis 10,70 € 10,70 € / 100g 10,70 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Schnellansicht Wagyu Gulasch 500g Preis 3,50 € 3,50 € / 100g 3,50 € pro 100 Gramm Nicht verfügbar Zurück

Wagyu Chuck Roast (Nackenbraten) 8,00 € Preis 8,00 € / 100g 8,00 € pro 100 Gramm In den Warenkorb -Tolle Marmorierung für saftige Sonntagsbraten -Sehr gut für pulled beef aus dem Ofen oder Smoker Der WAGYU Nackenbraten ist ein vielseitiger Cut, der sich hervorragend für langsames Schmoren eignet. Durch den relativ hohen Fettanteil bleibt das Fleisch besonders saftig und entwickelt ein tiefes Aroma. Aus diesem Stück lässt sich allerdings auch butterzartes pulled Beef für die nächste Burger-Party herstellen. Dieser Cut überzeugt mit seiner einzigartigen Textur und seinem Geschmack. WAGYU Nackenbraten „Asian Style“ (4-6 Personen) Zutaten: -WAGYU Nackenbraten/Chuck Roast 1,5-2kg -2 Esslöffel Öl (Erdnussöl) -1 Zwiebel, grob gehackt -4 Knoblauchzehen, angedrückt -3cm frischer Ingwer, in Scheiben -100ml helle Sojasauce -50ml dunkle Sojasauce -60ml Reiswein (oder trockener Sherry) -2 Esslöffel brauner Zucker oder Honig -500ml Rinderfond -2 Sternanis -1 Zimtstange -1 Teelöffel Sesamöl -1 Esslöffel Reisessig -Frühlingszwiebel, gerösteter Sesam und Chiliöl zum servieren -Salz und Pfeffer Zubereitung: Zuerst den WAGYU Nackenbraten/chuck roast mit Salz und Pfeffer einreiben und in heißem Öl von allen Seiten goldbraun anbraten und wieder herausnehmen. In dem Bratfett dann die Zwiebel mit dem Knoblauch und Ingwer anrösten. Dazu den braunen Zucker oder Honig geben und karamellisieren lassen. Anschließend mit Sojasauce und Reiswein ablöschen und kurz einköcheln lassen. Dann den Rinderfond, Sternanis und die Zimtstange hinzugeben. Das Fleisch zurück in den Bräter legen und bei 140°C im vorgeheizten Ofen (Ober-/Unterhitze) für ca. 3,5-4 Stunden zugedeckt schmoren lassen, bis das Fleisch butterzart ist. Während der Garzeit können die Beilagen vorbereitet werden. Dazu könnte gedämpfter Reis, Glasnudeln oder fluffige Bao Buns mit Gurke und Koriander passen. Nach der Garzeit das Fleisch entnehmen und die Sauce durch ein Sieb geben, mit Sesamöl und Reisessig abschmecken. Nach Belieben leicht einkochen. Zum Servieren das Fleisch zupfen oder in Scheiben schneiden, mit Sauce überziehen und mit Frühlingszwiebel, Sesam und Chiliöl toppen. Guten Appetit wünschen Carl und Kathleen P.S.: Aboniert gerne unseren Newsletter, um neue Rezeptideen, attraktive Rabatte und Neuigkeiten vor allen anderen zu erhalten Verpackung & Versand Für den Versand unseres Wagyu-Fleischs setzen wir auf nachhaltige Materialien und maximale Frische. Unsere Produkte werden in isolierten Kartons mit Vlies-Inlay verpackt und mit umweltfreundlichen, Trockeneisbeuteln sowie Kühlpacks auf Wasserbasis versendet – alles speziell für den Lebensmitteltransport geeignet. Der deutschlandweite Versand erfolgt per zertifiziertem Food-Versand – ohne Unterbrechung der Kühlkette, sicher bis zur Haustür. Chuck Roast - Das könnte Ihnen auch schmecken: Schnellansicht Ausverkauft Wagyu Beef Back Ribs Preis 2,20 € 2,20 € / 100g 2,20 € pro 100 Gramm Nicht verfügbar Schnellansicht Wagyu Beef Cheeks (Rinderbäckchen) Preis 6,99 € 6,99 € / 100g 6,99 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Schnellansicht Wagyu Chuck Eye (Nackensteak) Preis 8,00 € 8,00 € / 100g 8,00 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Zurück

Wagyu Picanha (Tafelspitz) 10,70 € Preis 10,70 € / 100g 10,70 € pro 100 Gramm In den Warenkorb -zartes, saftiges Fleisch mit charakteristischer Fettschicht -Best of both worlds! Geeignet zum Grillen UND Schmoren -Besonders beliebt in Brasilien (da wird das Picanha gegrillt) und in Österreich (da wird der Tafelspitz geschmort) Der WAGYU Tafelspitz oder auch Picanha genannt ist ein begehrtes Teilstück aus der Hüfte es Rindes, welches besonders für seine saftige Fettabdeckung geschätzt wird. Diese bringt beim Grillen oder Braten ein intensives Aroma und eine unvergleichliche Zartheit. Auch wir lassen das Fett auf dem Stück, eben wegen diesem tollen Aromabonus! Wir empfehlen allen (auch denen, die das Fett nachher nicht essen möchten), das Fett bei der Fleischzubereitung dennoch am Stück zu lassen! Und dabei ist es egal, ob es als brasilianisches Picanha-Steak auf dem Grill oder klassisch geschmort wird - dieser Cut ist ein echter Genuss! WAGYU Tafelspitz/Picanha (Sirloin Cap) – Rosa gegart mit Kräuterkruste (4 Personen) Zutaten: -WAGYU Tafelspitz (mit Fettdeckel) -Grobes Meersalz -Frisch gemahlener Pfeffer -2-3 Esslöffel Dijon-Senf -Frische Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian, Petersilie) -2-3 Knoblauchzehen -Olivenöl Zubereitung: Den WAGYU Tafelspitz etwa eine Stunde vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen. Das Fett nicht abschneiden, da es für Aroma und Saftigkeit sorgt! Mit einem scharfen Messer das Fett rautenförmig leicht einschneiden, dabei aber drauf achten, dass man nicht ins Fleisch schneiden. Dann mit Salz und Pfeffer einreiben. Den Ofen auf 120°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Für die würzige Kräuterpaste alle Kräuter und den Knoblauch fein hacken und mit etwas Öl und gegebenenfalls mit Senf vermengen. Dann den Tafelspitz mit der Fettseite nach unten zuerst in einer heißen Pfanne (am besten gusseisern) 3-4 Minuten scharf anbraten, dann wenden und die Fleischseite ebenfalls anbraten. Den Tafelspitz mit der Kräuterpaste bestreichen und im Ofen auf einem Gitter mit Auffangschale etwa 50-70 Minuten garen, bis eine Kerntemperatur von 56-58°C (medium rare) erreicht ist. Anschließend das Fleisch aus dem Ofen nehmen, locker einwickeln und 10 Minuten ruhen lassen und dann in dünne Scheiben gegen die Faser aufschneiden und z.B. mit Rosmarin-Kartoffeln, saisonalem Gemüse oder einem frischen Chimichurri servieren. Guten Appetit wünschen Carl und Kathleen P.S.: Aboniert gerne unseren Newsletter, um neue Rezeptideen, attraktive Rabatte und Neuigkeiten vor allen anderen zu erhalten Verpackung & Versand Für den Versand unseres Wagyu-Fleischs setzen wir auf nachhaltige Materialien und maximale Frische. Unsere Produkte werden in isolierten Kartons mit Vlies-Inlay verpackt und mit umweltfreundlichen, Trockeneisbeuteln sowie Kühlpacks auf Wasserbasis versendet – alles speziell für den Lebensmitteltransport geeignet. Der deutschlandweite Versand erfolgt per zertifiziertem Food-Versand – ohne Unterbrechung der Kühlkette, sicher bis zur Haustür. Top Secret Classified oder Top Secret ? dsfghjkhnbdfsetrztjmngbdvftezrtjgnbfdfetrzhzgnb Picanha - Das könnte Ihnen auch schmecken: Schnellansicht Wagyu Trip Tip (Bürgermeisterstück) Preis 11,20 € 11,20 € / 100g 11,20 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Schnellansicht Back in Stock Wagyu Sirloin Steak (Hüftfilet) Preis 11,50 € 11,50 € / 100g 11,50 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Schnellansicht Wagyu Shoulder Tender (Falsches Filet) Preis 8,96 € 8,96 € / 100g 8,96 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Zurück

Wagyu Oxtail (Ochsenschwanz) 2,75 € Preis 2,75 € / 100g 2,75 € pro 100 Gramm In den Warenkorb -Ein Hingucker auf dem Teller -Reich an Kollagen und Gelatine (unterstützt Haut, Gelenke und das Bindegewebe) -Perfekt für Schmorgerichte und Suppen Unser WAGYU Ochsenschwanz ist ein Teilstück, dem unserer Meinung mehr Aufmerksamkeit gebühren sollte. Klassischer Weise wird der Ochsenschwanz für Schmorgerichte und Suppen verwendet und wer liebt nicht eine tolle Sonntagssuppe? Der hohe Kollagengehalt sorgt für eine sämig tolle Konsistenz und eine tiefe Aromatik. Wenn der Ochsenschwanz langsam geschmort wird, eignet er sich auch ideal für Eintöpfe oder Ragouts. Bei Wagyu Wittgenstein wird die nachhaltige Produktion und der respektvolle Umgang mit den Tieren groß geschrieben - from nose to tail. WAGYU Ochsenschwanz - Auf italienische Art (4 Personen) Zutaten: -WAGYU Ochsenschwanz 2kg -2 Zwiebeln -4 Knoblauchzehen -Je 2 Zweige Rosmarin, Salbei, Thymian -4 Stangen Sellerie -2 Esslöffel Tomatenpüree -800g Dosentomaten gehackt -2 Esslöffel Pinienkerne -4 Esslöffel Olivenöl -Fleischbrühe (Bouillon) -1 Teelöffel brauner Zucker -1 Prise Zimt Zubereitung: Die WAGYU Ochsenschwanz Stücke kalt abspülen und auf Küchenpapier trockentupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Rosmarin, Salbei und Thymian vom Zweig zupfen und fein hacken. Vom Stangensellerie die Blätter beiseitelegen und die Selleriezweige in kleine Stückchen schneiden. Olivenöl in einem Schmortopf oder einer großen Pfanne erhitzen und die Ochsenschwanzstücke darin portionsweise rundherum kräftig anbraten und wieder herausnehmen. Eventuell etwas Öl nachgeben, falls erforderlich. Im entstandenen Bratensatz die Zwiebel, den Knoblauch und die Kräuter mit dem Sellerie anbraten. Dabei aufpassen, dass das Gemüse nicht zu dunkel wird. Dann das Tomatenpüree beifügen und kurz mit anrösten. Die Fleischbrühe und die gehackten Tomaten dazugeben und alles mit braunem Zucker, Salz und Pfeffer würzen. Anschließend den WAGYU Ochsenschwanz wieder beifügen und zugedeckt bei schwacher Hitze 3,5- 4 Stunden schmoren, bis sich das Fleisch vom Knochen zu lösen beginnt. Zwischendurch die Flüssigkeit kontrollieren – Bei Bedarf noch etwas Fleischbrühe hinzugeben. Während der 3-4 Stunden Garzeit kann die Beilage vorbereitet werden. Wir empfehlen Kartoffelpüree oder Fusilli Nudeln. Am Ende der Garzeit den Backofen auf 100°C vorheizen und die Ochsenschwanzstücke aus dem Schmortopf nehmen und in einer ofenfesten Form zugedeckt warm stellen. Jetzt nur noch die Sauce bei mittlerer bis starken Hitze offen etwa 10 Minuten einkochen lassen, bis sie dickflüssiger wird. Je nach Geschmack andicken. In der Zwischenzeit Pinienkerne in einer separaten Pfanne anrösten und die Sellerieblätter fein hacken. Vor dem Servieren die Sellerieblätter in die Sauce geben und diese mit Salz, Pfeffer und Zimt abschmecken. Anschließend die Ochsenschwanzstücke auf einem Klecks Kartoffelpüree (oder Nudeln) servieren, mit Sauce bedecken und mit Pinienkernen bestreuen. Guten Appetit wünschen Carl und Kathleen P.S.: Aboniert gerne unseren Newsletter, um neue Rezeptideen, attraktive Rabatte und Neuigkeiten vor allen anderen zu erhalten Verpackung & Versand Für den Versand unseres Wagyu-Fleischs setzen wir auf nachhaltige Materialien und maximale Frische. Unsere Produkte werden in isolierten Kartons mit Vlies-Inlay verpackt und mit umweltfreundlichen, Trockeneisbeuteln sowie Kühlpacks auf Wasserbasis versendet – alles speziell für den Lebensmitteltransport geeignet. Der deutschlandweite Versand erfolgt per zertifiziertem Food-Versand – ohne Unterbrechung der Kühlkette, sicher bis zur Haustür. ! Widget Didn’t Load Check your internet and refresh this page. If that doesn’t work, contact us. Zurück

Datenschutzerklärung Wir freuen uns sehr über Ihr Interesse an unserem Unternehmen. Datenschutz hat einen besonders hohen Stellenwert für die Geschäftsleitung der Wagyu Wittgenstein GmbH. Eine Nutzung der Internetseiten der Wagyu Wittgenstein GmbH ist grundsätzlich ohne jede Angabe personenbezogener Daten möglich. Sofern eine betroffene Person besondere Services unseres Unternehmens über unsere Internetseite in Anspruch nehmen möchte, könnte jedoch eine Verarbeitung personenbezogener Daten erforderlich werden. Ist die Verarbeitung personenbezogener Daten erforderlich und besteht für eine solche Verarbeitung keine gesetzliche Grundlage, holen wir generell eine Einwilligung der betroffenen Person ein. Die Verarbeitung personenbezogener Daten, beispielsweise des Namens, der Anschrift, E-Mail-Adresse oder Telefonnummer einer betroffenen Person, erfolgt stets im Einklang mit der Datenschutz-Grundverordnung und in Übereinstimmung mit den für die Wagyu Wittgenstein GmbH geltenden landesspezifischen Datenschutzbestimmungen. Mittels dieser Datenschutzerklärung möchte unser Unternehmen die Öffentlichkeit über Art, Umfang und Zweck der von uns erhobenen, genutzten und verarbeiteten personenbezogenen Daten informieren. Ferner werden betroffene Personen mittels dieser Datenschutzerklärung über die ihnen zustehenden Rechte aufgeklärt. Die Wagyu Wittgenstein GmbH hat als für die Verarbeitung Verantwortlicher zahlreiche technische und organisatorische Maßnahmen umgesetzt, um einen möglichst lückenlosen Schutz der über diese Internetseite verarbeiteten personenbezogenen Daten sicherzustellen. 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Deaktiviert die betroffene Person die Setzung von Cookies in dem genutzten Internetbrowser, sind unter Umständen nicht alle Funktionen unserer Internetseite vollumfänglich nutzbar. 4. Erfassung von allgemeinen Daten und Informationen Die Internetseite der Wagyu Wittgenstein GmbH erfasst mit jedem Aufruf der Internetseite durch eine betroffene Person oder ein automatisiertes System eine Reihe von allgemeinen Daten und Informationen. Diese allgemeinen Daten und Informationen werden in den Logfiles des Servers gespeichert. Erfasst werden können die (1) verwendeten Browsertypen und Versionen, (2) das vom zugreifenden System verwendete Betriebssystem, (3) die Internetseite, von welcher ein zugreifendes System auf unsere Internetseite gelangt (sogenannte Referrer), (4) die Unterwebseiten, welche über ein zugreifendes System auf unserer Internetseite angesteuert werden, (5) das Datum und die Uhrzeit eines Zugriffs auf die Internetseite, (6) eine Internet-Protokoll-Adresse (IP-Adresse), (7) der Internet-Service-Provider des zugreifenden Systems und (8) sonstige ähnliche Daten und Informationen, die der Gefahrenabwehr im Falle von Angriffen auf unsere informationstechnologischen Systeme dienen. Bei der Nutzung dieser allgemeinen Daten und Informationen zieht die Wagyu Wittgenstein GmbH keine Rückschlüsse auf die betroffene Person. Diese Informationen werden vielmehr benötigt, um (1) die Inhalte unserer Internetseite korrekt auszuliefern, (2) die Inhalte unserer Internetseite sowie die Werbung für diese zu optimieren, (3) die dauerhafte Funktionsfähigkeit unserer informationstechnologischen Systeme und der Technik unserer Internetseite zu gewährleisten sowie (4) um Strafverfolgungsbehörden im Falle eines Cyberangriffes die zur Strafverfolgung notwendigen Informationen bereitzustellen. Diese anonym erhobenen Daten und Informationen werden durch die Wagyu Wittgenstein GmbH daher einerseits statistisch und ferner mit dem Ziel ausgewertet, den Datenschutz und die Datensicherheit in unserem Unternehmen zu erhöhen, um letztlich ein optimales Schutzniveau für die von uns verarbeiteten personenbezogenen Daten sicherzustellen. Die anonymen Daten der Server-Logfiles werden getrennt von allen durch eine betroffene Person angegebenen personenbezogenen Daten gespeichert. 5. Abonnement unseres Newsletters Auf der Internetseite der Wagyu Wittgenstein GmbH wird den Benutzern die Möglichkeit eingeräumt, den Newsletter unseres Unternehmens zu abonnieren. Welche personenbezogenen Daten bei der Bestellung des Newsletters an den für die Verarbeitung Verantwortlichen übermittelt werden, ergibt sich aus der hierzu verwendeten Eingabemaske. Die Wagyu Wittgenstein GmbH informiert ihre Kunden und Geschäftspartner in regelmäßigen Abständen im Wege eines Newsletters über Angebote des Unternehmens. Der Newsletter unseres Unternehmens kann von der betroffenen Person grundsätzlich nur dann empfangen werden, wenn (1) die betroffene Person über eine gültige E-Mail-Adresse verfügt und (2) die betroffene Person sich für den Newsletterversand registriert. An die von einer betroffenen Person erstmalig für den Newsletterversand eingetragene E-Mail-Adresse wird aus rechtlichen Gründen eine Bestätigungsmail im Double-Opt-In-Verfahren versendet. Diese Bestätigungsmail dient der Überprüfung, ob der Inhaber der E-Mail-Adresse als betroffene Person den Empfang des Newsletters autorisiert hat. Bei der Anmeldung zum Newsletter speichern wir ferner die vom Internet-Service-Provider (ISP) vergebene IP-Adresse des von der betroffenen Person zum Zeitpunkt der Anmeldung verwendeten Computersystems sowie das Datum und die Uhrzeit der Anmeldung. Die Erhebung dieser Daten ist erforderlich, um den(möglichen) Missbrauch der E-Mail-Adresse einer betroffenen Person zu einem späteren Zeitpunkt nachvollziehen zu können und dient deshalb der rechtlichen Absicherung des für die Verarbeitung Verantwortlichen. Die im Rahmen einer Anmeldung zum Newsletter erhobenen personenbezogenen Daten werden ausschließlich zum Versand unseres Newsletters verwendet. Ferner könnten Abonnenten des Newsletters per E-Mail informiert werden, sofern dies für den Betrieb des Newsletter-Dienstes oder eine diesbezügliche Registrierung erforderlich ist, wie dies im Falle von Änderungen am Newsletterangebot oder bei der Veränderung der technischen Gegebenheiten der Fall sein könnte. Es erfolgt keine Weitergabe der im Rahmen des Newsletter-Dienstes erhobenen personenbezogenen Daten an Dritte. Das Abonnement unseres Newsletters kann durch die betroffene Person jederzeit gekündigt werden. Die Einwilligung in die Speicherung personenbezogener Daten, die die betroffene Person uns für den Newsletterversand erteilt hat, kann jederzeit widerrufen werden. Zum Zwecke des Widerrufs der Einwilligung findet sich in jedem Newsletter ein entsprechender Link. Ferner besteht die Möglichkeit, sich jederzeit auch direkt auf der Internetseite des für die Verarbeitung Verantwortlichen vom Newsletterversand abzumelden oder dies dem für die Verarbeitung Verantwortlichen auf andere Weise mitzuteilen. 6. Newsletter-Tracking Die Newsletter der Wagyu Wittgenstein GmbH enthalten sogenannte Zählpixel. Ein Zählpixel ist eine Miniaturgrafik, die in solche E-Mails eingebettet wird, welche im HTML-Format versendet werden, um eine Logdatei-Aufzeichnung und eine Logdatei-Analyse zu ermöglichen. Dadurch kann eine statistische Auswertung des Erfolges oder Misserfolges von Online-Marketing-Kampagnen durchgeführt werden. Anhand des eingebetteten Zählpixels kann die Wagyu Wittgenstein GmbH erkennen, ob und wann eine E-Mail von einer betroffenen Person geöffnet wurde und welche in der E-Mail befindlichen Links von der betroffenen Person aufgerufen wurden. Solche über die in den Newslettern enthaltenen Zählpixel erhobenen personenbezogenen Daten, werden von dem für die Verarbeitung Verantwortlichen gespeichert und ausgewertet, um den Newsletterversand zu optimieren und den Inhalt zukünftiger Newsletter noch besser den Interessen der betroffenen Person anzupassen. Diese personenbezogenen Daten werden nicht an Dritte weitergegeben. Betroffene Personen sind jederzeit berechtigt, die diesbezügliche gesonderte, über das Double-Opt-In-Verfahren abgegebene Einwilligungserklärung zu widerrufen. Nach einem Widerruf werden diese personenbezogenen Daten von dem für die Verarbeitung Verantwortlichen gelöscht. Eine Abmeldung vom Erhalt des Newsletters deutet die Wagyu Wittgenstein GmbH automatisch als Widerruf. 7. Kontaktmöglichkeit über die Internetseite Die Internetseite der Wagyu Wittgenstein GmbH enthält aufgrund von gesetzlichen Vorschriften Angaben, die eine schnelle elektronische Kontaktaufnahme zu unserem Unternehmen sowie eine unmittelbare Kommunikation mit uns ermöglichen, was ebenfalls eine allgemeine Adresse der sogenannten elektronischen Post (E-Mail-Adresse) umfasst. Sofern eine betroffene Person per E-Mail oder über ein Kontaktformular den Kontakt mit dem für die Verarbeitung Verantwortlichen aufnimmt, werden die von der betroffenen Person übermittelten personenbezogenen Daten automatisch gespeichert. Solche auf freiwilliger Basis von einer betroffenen Person an den für die Verarbeitung Verantwortlichen übermittelten personenbezogenen Daten werden für Zwecke der Bearbeitung oder der Kontaktaufnahme zur betroffenen Person gespeichert. Es erfolgt keine Weitergabe dieser personenbezogenen Daten an Dritte. 8. Routinemäßige Löschung und Sperrung von personenbezogenen Daten Der für die Verarbeitung Verantwortliche verarbeitet und speichert personenbezogene Daten der betroffenen Person nur für den Zeitraum, der zur Erreichung des Speicherungszwecks erforderlich ist oder sofern dies durch den Europäischen Richtlinien- und Verordnungsgeber oder einen anderen Gesetzgeber in Gesetzen oder Vorschriften, welchen der für die Verarbeitung Verantwortliche unterliegt, vorgesehen wurde. Entfällt der Speicherungszweck oder läuft eine vom Europäischen Richtlinien- und Verordnungsgeber oder einem anderen zuständigen Gesetzgeber vorgeschriebene Speicherfrist ab, werden die personenbezogenen Daten routinemäßig und entsprechend den gesetzlichen Vorschriften gesperrt oder gelöscht. 9. Rechte der betroffenen Person a) Recht auf Bestätigung Jede betroffene Person hat das vom Europäischen Richtlinien- und Verordnungsgeber eingeräumte Recht, von dem für die Verarbeitung Verantwortlichen eine Bestätigung darüber zu verlangen, ob sie betreffende personenbezogene Daten verarbeitet werden. Möchte eine betroffene Person dieses Bestätigungsrecht in Anspruch nehmen, kann sie sich hierzu jederzeit an einen Mitarbeiter des für die Verarbeitung Verantwortlichen wenden. b) Recht auf Auskunft Jede von der Verarbeitung personenbezogener Daten betroffene Person hat das vom Europäischen Richtlinien- und Verordnungsgeber gewährte Recht, jederzeit von dem für die Verarbeitung Verantwortlichen unentgeltliche Auskunft über die zu seiner Person gespeicherten personenbezogenen Daten und eine Kopie dieser Auskunft zu erhalten. Ferner hat der Europäische Richtlinien- und Verordnungsgeber der betroffenen Person Auskunft über folgende Informationen zugestanden: die Verarbeitungszwecke die Kategorien personenbezogener Daten, die verarbeitet werden die Empfänger oder Kategorien von Empfängern, gegenüber denen die personenbezogenen Daten offengelegt worden sind oder noch offengelegt werden, insbesondere bei Empfängern in Drittländern oder bei internationalen Organisationen falls möglich die geplante Dauer, für die die personenbezogenen Daten gespeichert werden, oder, falls dies nicht möglich ist, die Kriterien für die Festlegung dieser Dauer das Bestehen eines Rechts auf Berichtigung oder Löschung der sie betreffenden personenbezogenen Daten oder auf Einschränkung der Verarbeitung durch den Verantwortlichen oder eines Widerspruchsrechts gegen diese Verarbeitung das Bestehen eines Beschwerderechts bei einer Aufsichtsbehörde wenn die personenbezogenen Daten nicht bei der betroffenen Person erhoben werden: Alle verfügbaren Informationen über die Herkunft der Daten das Bestehen einer automatisierten Entscheidungsfindung einschließlich Profiling gemäß Artikel 22 Abs.1 und 4 DS-GVO und — zumindest in diesen Fällen — aussagekräftige Informationen über die involvierte Logik sowie die Tragweite und die angestrebten Auswirkungen einer derartigen Verarbeitung für die betroffene Person Ferner steht der betroffenen Person ein Auskunftsrecht darüber zu, ob personenbezogene Daten an ein Drittland oder an eine internationale Organisation übermittelt wurden. Sofern dies der Fall ist, so steht der betroffenen Person im Übrigen das Recht zu, Auskunft über die geeigneten Garantien im Zusammenhang mit der Übermittlung zu erhalten. Möchte eine betroffene Person dieses Auskunftsrecht in Anspruch nehmen, kann sie sich hierzu jederzeit an einen Mitarbeiter des für die Verarbeitung Verantwortlichen wenden. c) Recht auf Berichtigung Jede von der Verarbeitung personenbezogener Daten betroffene Person hat das vom Europäischen Richtlinien- und Verordnungsgeber gewährte Recht, die unverzügliche Berichtigung sie betreffender unrichtiger personenbezogener Daten zu verlangen. Ferner steht der betroffenen Person das Recht zu, unter Berücksichtigung der Zwecke der Verarbeitung, die Vervollständigung unvollständiger personenbezogener Daten — auch mittels einer ergänzenden Erklärung — zu verlangen. Möchte eine betroffene Person dieses Berichtigungsrecht in Anspruch nehmen, kann sie sich hierzu jederzeit an einen Mitarbeiter des für die Verarbeitung Verantwortlichen wenden. d) Recht auf Löschung (Recht auf Vergessen werden) Jede von der Verarbeitung personenbezogener Daten betroffene Person hat das vom Europäischen Richtlinien- und Verordnungsgeber gewährte Recht, von dem Verantwortlichen zu verlangen, dass die sie betreffenden personenbezogenen Daten unverzüglich gelöscht werden, sofern einer der folgenden Gründe zutrifft und soweit die Verarbeitung nicht erforderlich ist: Die personenbezogenen Daten wurden für solche Zwecke erhoben oder auf sonstige Weise verarbeitet, für welche sie nicht mehr notwendig sind. Die betroffene Person widerruft ihre Einwilligung, auf die sich die Verarbeitung gemäß Art. 6 Abs. 1 Buchstabe a DS-GVO oder Art. 9 Abs. 2 Buchstabe a DS-GVO stützte, und es fehlt an einer anderweitigen Rechtsgrundlage für die Verarbeitung. Die betroffene Person legt gemäß Art. 21 Abs. 1 DS-GVO Widerspruch gegen die Verarbeitung ein, und es liegen keine vorrangigen berechtigten Gründe für die Verarbeitung vor, oder die betroffene Person legt gemäß Art. 21 Abs. 2 DS-GVO Widerspruch gegen die Verarbeitung ein. Die personenbezogenen Daten wurden unrechtmäßig verarbeitet. Die Löschung der personenbezogenen Daten ist zur Erfüllung einer rechtlichen Verpflichtung nach dem Unionsrecht oder dem Recht der Mitgliedstaaten erforderlich, dem der Verantwortliche unterliegt. Die personenbezogenen Daten wurden in Bezug auf angebotene Dienste der Informationsgesellschaft gemäß Art. 8 Abs. 1 DS-GVO erhoben. Sofern einer der oben genannten Gründe zutrifft und eine betroffene Person die Löschung von personenbezogenen Daten, die bei der Wagyu Wittgenstein GmbH gespeichert sind, veranlassen möchte, kann sie sich hierzu jederzeit an einen Mitarbeiter des für die Verarbeitung Verantwortlichen wenden. Der Mitarbeiter der Wagyu Wittgenstein GmbH wird veranlassen, dass dem Löschverlangen unverzüglich nachgekommen wird. Wurden die personenbezogenen Daten von der Wagyu Wittgenstein GmbH öffentlich gemacht und ist unser Unternehmen als Verantwortlicher gemäß Art. 17 Abs. 1 DS-GVO zur Löschung der personenbezogenen Daten verpflichtet, so trifft die Wagyu Wittgenstein GmbH unter Berücksichtigung der verfügbaren Technologie und der Implementierungskosten angemessene Maßnahmen, auch technischer Art, um andere für die Datenverarbeitung Verantwortliche, welche die veröffentlichten personenbezogenen Daten verarbeiten, darüber in Kenntnis zu setzen, dass die betroffene Person von diesen anderen für die Datenverarbeitung Verantwortlichen die Löschung sämtlicher Links zu diesen personenbezogenen Daten oder von Kopien oder Replikationen dieser personenbezogenen Daten verlangt hat, soweit die Verarbeitung nicht erforderlich ist. Der Mitarbeiter der Wagyu Wittgenstein GmbH wird im Einzelfall das Notwendige veranlassen. e) Recht auf Einschränkung der Verarbeitung Jede von der Verarbeitung personenbezogener Daten betroffene Person hat das vom Europäischen Richtlinien- und Verordnungsgeber gewährte Recht, von dem Verantwortlichen die Einschränkung der Verarbeitung zu verlangen, wenn eine der folgenden Voraussetzungen gegeben ist: Die Richtigkeit der personenbezogenen Daten wird von der betroffenen Person bestritten, und zwar für eine Dauer, die es dem Verantwortlichen ermöglicht, die Richtigkeit der personenbezogenen Daten zu überprüfen. Die Verarbeitung ist unrechtmäßig, die betroffene Person lehnt die Löschung der personenbezogenen Daten ab und verlangt stattdessen die Einschränkung der Nutzung der personenbezogenen Daten. Der Verantwortliche benötigt die personenbezogenen Daten für die Zwecke der Verarbeitung nicht länger, die betroffene Person benötigt sie jedoch zur Geltendmachung, Ausübung oder Verteidigung von Rechtsansprüchen. Die betroffene Person hat Widerspruch gegen die Verarbeitung gem. Art. 21 Abs. 1 DS-GVO eingelegt und es steht noch nicht fest, ob die berechtigten Gründe des Verantwortlichen gegenüber denen der betroffenen Person überwiegen. Sofern eine der oben genannten Voraussetzungen gegeben ist und eine betroffene Person die Einschränkung von personenbezogenen Daten, die bei der Wagyu Wittgenstein GmbH gespeichert sind, verlangen möchte, kann sie sich hierzu jederzeit an einen Mitarbeiter des für die Verarbeitung Verantwortlichen wenden. Der Mitarbeiter der Wagyu Wittgenstein GmbH wird die Einschränkung der Verarbeitung veranlassen. f) Recht auf Datenübertragbarkeit Jede von der Verarbeitung personenbezogener Daten betroffene Person hat das vom Europäischen Richtlinien- und Verordnungsgeber gewährte Recht, die sie betreffenden personenbezogenen Daten, welche durch die betroffene Person einem Verantwortlichen bereitgestellt wurden, in einem strukturierten, gängigen und maschinenlesbaren Format zu erhalten. Sie hat außerdem das Recht, diese Daten einem anderen Verantwortlichen ohne Behinderung durch den Verantwortlichen, dem die personenbezogenen Daten bereitgestellt wurden, zu übermitteln, sofern die Verarbeitung auf der Einwilligung gemäß Art. 6 Abs. 1 Buchstabe a DS-GVO oder Art. 9 Abs. 2 Buchstabe a DS-GVO oder auf einem Vertrag gemäß Art. 6 Abs. 1 Buchstabe b DS-GVO beruht und die Verarbeitung mithilfe automatisierter Verfahren erfolgt, sofern die Verarbeitung nicht für die Wahrnehmung einer Aufgabe erforderlich ist, die im öffentlichen Interesse liegt oder in Ausübung öffentlicher Gewalt erfolgt, welche dem Verantwortlichen übertragen wurde. Ferner hat die betroffene Person bei der Ausübung ihres Rechts auf Datenübertragbarkeit gemäß Art. 20 Abs. 1 DS-GVO das Recht, zu erwirken, dass die personenbezogenen Daten direkt von einem Verantwortlichen an einen anderen Verantwortlichen übermittelt werden, soweit dies technisch machbar ist und sofern hiervon nicht die Rechte und Freiheiten anderer Personen beeinträchtigt werden. Zur Geltendmachung des Rechts auf Datenübertragbarkeit kann sich die betroffene Person jederzeit an einen Mitarbeiter der Wagyu Wittgenstein GmbH wenden. g) Recht auf Widerspruch Jede von der Verarbeitung personenbezogener Daten betroffene Person hat das vom Europäischen Richtlinien- und Verordnungsgeber gewährte Recht, aus Gründen, die sich aus ihrer besonderen Situation ergeben, jederzeit gegen die Verarbeitung sie betreffender personenbezogener Daten, die aufgrund von Art. 6 Abs. 1 Buchstaben e oder f DS-GVO erfolgt, Widerspruch einzulegen. Dies gilt auch für ein auf diese Bestimmungen gestütztes Profiling. Die Wagyu Wittgenstein GmbH verarbeitet die personenbezogenen Daten im Falle des Widerspruchs nicht mehr, es sei denn, wir können zwingende schutzwürdige Gründe für die Verarbeitung nachweisen, die den Interessen, Rechten und Freiheiten der betroffenen Person überwiegen, oder die Verarbeitung dient der Geltendmachung, Ausübung oder Verteidigung von Rechtsansprüchen. Verarbeitet die Wagyu Wittgenstein GmbH personenbezogene Daten, um Direktwerbung zu betreiben, so hat die betroffene Person das Recht, jederzeit Widerspruch gegen die Verarbeitung der personenbezogenen Daten zum Zwecke derartiger Werbung einzulegen. Dies gilt auch für das Profiling, soweit es mit solcher Direktwerbung in Verbindung steht. Widerspricht die betroffene Person gegenüber der Wagyu Wittgenstein GmbH der Verarbeitung für Zwecke der Direktwerbung, so wird die Wagyu Wittgenstein GmbH die personenbezogenen Daten nicht mehr für diese Zwecke verarbeiten. Zudem hat die betroffene Person das Recht, aus Gründen, die sich aus ihrer besonderen Situation ergeben, gegen die sie betreffende Verarbeitung personenbezogener Daten, die bei der Wagyu Wittgenstein GmbH zu wissenschaftlichen oder historischen Forschungszwecken oder zu statistischen Zwecken gemäß Art. 89 Abs. 1 DS-GVO erfolgen, Widerspruch einzulegen, es sei denn, eine solche Verarbeitung ist zur Erfüllung einer im öffentlichen Interesse liegenden Aufgabe erforderlich. Zur Ausübung des Rechts auf Widerspruch kann sich die betroffene Person direkt an jeden Mitarbeiter der Wagyu Wittgenstein GmbH oder einen anderen Mitarbeiter wenden. Der betroffenen Person steht es ferner frei, im Zusammenhang mit der Nutzung von Diensten der Informationsgesellschaft, ungeachtet der Richtlinie 2002/58/EG, ihr Widerspruchsrecht mittels automatisierter Verfahren auszuüben, bei denen technische Spezifikationen verwendet werden. h) Automatisierte Entscheidungen im Einzelfall einschließlich Profiling Jede von der Verarbeitung personenbezogener Daten betroffene Person hat das vom Europäischen Richtlinien- und Verordnungsgeber gewährte Recht, nicht einer ausschließlich auf einer automatisierten Verarbeitung — einschließlich Profiling — beruhenden Entscheidung unterworfen zu werden, die ihr gegenüber rechtliche Wirkung entfaltet oder sie in ähnlicher Weise erheblich beeinträchtigt, sofern die Entscheidung (1) nicht für den Abschluss oder die Erfüllung eines Vertrags zwischen der betroffenen Person und dem Verantwortlichen erforderlich ist, oder (2) aufgrund von Rechtsvorschriften der Union oder der Mitgliedstaaten, denen der Verantwortliche unterliegt, zulässig ist und diese Rechtsvorschriften angemessene Maßnahmen zur Wahrung der Rechte und Freiheiten sowie der berechtigten Interessen der betroffenen Person enthalten oder (3) mit ausdrücklicher Einwilligung der betroffenen Person erfolgt. Ist die Entscheidung (1) für den Abschluss oder die Erfüllung eines Vertrags zwischen der betroffenen Person und dem Verantwortlichen erforderlich oder (2) erfolgt sie mit ausdrücklicher Einwilligung der betroffenen Person, trifft die Wagyu Wittgenstein GmbH angemessene Maßnahmen, um die Rechte und Freiheiten sowie die berechtigten Interessen der betroffenen Person zu wahren, wozu mindestens das Recht auf Erwirkung des Eingreifens einer Person seitens des Verantwortlichen, auf Darlegung des eigenen Standpunkts und auf Anfechtung der Entscheidung gehört. Möchte die betroffene Person Rechte mit Bezug auf automatisierte Entscheidungen geltend machen, kann sie sich hierzu jederzeit an einen Mitarbeiter des für die Verarbeitung Verantwortlichen wenden. i) Recht auf Widerruf einer datenschutzrechtlichen Einwilligung Jede von der Verarbeitung personenbezogener Daten betroffene Person hat das vom Europäischen Richtlinien- und Verordnungsgeber gewährte Recht, eine Einwilligung zur Verarbeitung personenbezogener Daten jederzeit zu widerrufen. Möchte die betroffene Person ihr Recht auf Widerruf einer Einwilligung geltend machen, kann sie sich hierzu jederzeit an einen Mitarbeiter des für die Verarbeitung Verantwortlichen wenden. 10. Datenschutzbestimmungen zu Einsatz und Verwendung von Facebook Der für die Verarbeitung Verantwortliche hat auf dieser Internetseite Komponenten des Unternehmens Facebook integriert. Facebook ist ein soziales Netzwerk. Ein soziales Netzwerk ist ein im Internet betriebener sozialer Treffpunkt, eine Online-Gemeinschaft, die es den Nutzern in der Regel ermöglicht, untereinander zu kommunizieren und im virtuellen Raum zu interagieren. Ein soziales Netzwerk kann als Plattform zum Austausch von Meinungen und Erfahrungen dienen oder ermöglicht es der Internetgemeinschaft, persönliche oder unternehmensbezogene Informationen bereitzustellen. Facebook ermöglicht den Nutzern des sozialen Netzwerkes unter anderem die Erstellung von privaten Profilen, den Upload von Fotos und eine Vernetzung über Freundschaftsanfragen. Betreibergesellschaft von Facebook ist die Facebook, Inc., 1 Hacker Way, Menlo Park, CA 94025, USA. Für die Verarbeitung personenbezogener Daten Verantwortlicher ist, wenn eine betroffene Person außerhalb der USA oder Kanada lebt, die Facebook Ireland Ltd., 4 Grand Canal Square, Grand Canal Harbour, Dublin 2, Ireland. Durch jeden Aufruf einer der Einzelseiten dieser Internetseite, die durch den für die Verarbeitung Verantwortlichen betrieben wird und auf welcher eine Facebook-Komponente (Facebook-Plug-In) integriert wurde, wird der Internetbrowser auf dem informationstechnologischen System der betroffenen Person automatisch durch die jeweilige Facebook-Komponente veranlasst, eine Darstellung der entsprechenden Facebook-Komponente von Facebook herunterzuladen. Eine Gesamtübersicht über alle Facebook-Plug-Ins kann unter https://developers.facebook.com/docs/plugins/?locale=de_DE abgerufen werden. Im Rahmen dieses technischen Verfahrens erhält Facebook Kenntnis darüber, welche konkrete Unterseite unserer Internetseite durch die betroffene Person besucht wird. Sofern die betroffene Person gleichzeitig bei Facebook eingeloggt ist, erkennt Facebook mit jedem Aufruf unserer Internetseite durch die betroffene Person und während der gesamten Dauer des jeweiligen Aufenthaltes auf unserer Internetseite, welche konkrete Unterseite unserer Internetseite die betroffene Person besucht. Diese Informationen werden durch die Facebook-Komponente gesammelt und durch Facebook dem jeweiligen Facebook-Account der betroffenen Person zugeordnet. Betätigt die betroffene Person einen der auf unserer Internetseite integrierten Facebook-Buttons, beispielsweise den „Gefällt mir“-Button, oder gibt die betroffene Person einen Kommentar ab, ordnet Facebook diese Information dem persönlichen Facebook-Benutzerkonto der betroffenen Person zu und speichert diese personenbezogenen Daten. Facebook erhält über die Facebook-Komponente immer dann eine Information darüber, dass die betroffene Person unsere Internetseite besucht hat, wenn die betroffene Person zum Zeitpunkt des Aufrufs unserer Internetseite gleichzeitig bei Facebook eingeloggt ist; dies findet unabhängig davon statt, ob die betroffene Person die Facebook-Komponente anklickt oder nicht. Ist eine derartige Übermittlung dieser Informationen an Facebook von der betroffenen Person nicht gewollt, kann diese die Übermittlung dadurch verhindern, dass sie sich vor einem Aufruf unserer Internetseite aus ihrem Facebook-Account ausloggt. Die von Facebook veröffentlichte Datenrichtlinie, die unter https://de-de.facebook.com/about/privacy/ abrufbar ist, gibt Aufschluss über die Erhebung, Verarbeitung und Nutzung personenbezogener Daten durch Facebook. Ferner wird dort erläutert, welche Einstellungsmöglichkeiten Facebook zum Schutz der Privatsphäre der betroffenen Person bietet. Zudem sind unterschiedliche Applikationen erhältlich, die es ermöglichen, eine Datenübermittlung an Facebook zu unterdrücken. Solche Applikationen können durch die betroffene Person genutzt werden, um eine Datenübermittlung an Facebook zu unterdrücken. 11. Datenschutzbestimmungen zu Einsatz und Verwendung von Instagram Der für die Verarbeitung Verantwortliche hat auf dieser Internetseite Komponenten des Dienstes Instagram integriert. Instagram ist ein Dienst, der als audiovisuelle Plattform zu qualifizieren ist und den Nutzern das Teilen von Fotos und Videos und zudem eine Weiterverbreitung solcher Daten in anderen sozialen Netzwerken ermöglicht. Betreibergesellschaft der Dienste von Instagram ist die Facebook Ireland Ltd., 4 Grand Canal Square, Grand Canal Harbour, Dublin 2 Ireland. Durch jeden Aufruf einer der Einzelseiten dieser Internetseite, die durch den für die Verarbeitung Verantwortlichen betrieben wird und auf welcher eine Instagram-Komponente (Insta-Button) integriert wurde, wird der Internetbrowser auf dem informationstechnologischen System der betroffenen Person automatisch durch die jeweilige Instagram-Komponente veranlasst, eine Darstellung der entsprechenden Komponente von Instagram herunterzuladen. Im Rahmen dieses technischen Verfahrens erhält Instagram Kenntnis darüber, welche konkrete Unterseite unserer Internetseite durch die betroffene Person besucht wird. Sofern die betroffene Person gleichzeitig bei Instagram eingeloggt ist, erkennt Instagram mit jedem Aufruf unserer Internetseite durch die betroffene Person und während der gesamten Dauer des jeweiligen Aufenthaltes auf unserer Internetseite, welche konkrete Unterseite die betroffene Person besucht. Diese Informationen werden durch die Instagram-Komponente gesammelt und durch Instagram dem jeweiligen Instagram-Account der betroffenen Person zugeordnet. Betätigt die betroffene Person einen der auf unserer Internetseite integrierten Instagram-Buttons, werden die damit übertragenen Daten und Informationen dem persönlichen Instagram-Benutzerkonto der betroffenen Person zugeordnet und von Instagram gespeichert und verarbeitet. Instagram erhält über die Instagram-Komponente immer dann eine Information darüber, dass die betroffene Person unsere Internetseite besucht hat, wenn die betroffene Person zum Zeitpunkt des Aufrufs unserer Internetseite gleichzeitig bei Instagram eingeloggt ist; dies findet unabhängig davon statt, ob die betroffene Person die Instagram-Komponente anklickt oder nicht. Ist eine derartige Übermittlung dieser Informationen an Instagram von der betroffenen Person nicht gewollt, kann diese die Übermittlung dadurch verhindern, dass sie sich vor einem Aufruf unserer Internetseite aus ihrem Instagram-Account ausloggt. Weitere Informationen und die geltenden Datenschutzbestimmungen von Instagram können unter https://help.instagram.com/155833707900388 und https://www.instagram.com/about/legal/privacy/ abgerufen werden. 12. Zahlungsart: Datenschutzbestimmungen zu PayPal als Zahlungsart Der für die Verarbeitung Verantwortliche hat auf dieser Internetseite Komponenten von PayPal integriert. PayPal ist ein Online-Zahlungsdienstleister. Zahlungen werden über sogenannte PayPal-Konten abgewickelt, die virtuelle Privat- oder Geschäftskonten darstellen. Zudem besteht bei PayPal die Möglichkeit, virtuelle Zahlungen über Kreditkarten abzuwickeln, wenn ein Nutzer kein PayPal-Konto unterhält. Ein PayPal-Konto wird über eine E-Mail-Adresse geführt, weshalb es keine klassische Kontonummer gibt. PayPal ermöglicht es, Online-Zahlungen an Dritte auszulösen oder auch Zahlungen zu empfangen. PayPal übernimmt ferner Treuhänderfunktionen und bietet Käuferschutzdienste an. Die Europäische Betreibergesellschaft von PayPal ist die PayPal (Europe) S.à.r.l. et Cie, S.C.A., 22-24 Boulevard Royal L-2449, Luxemburg. Wählt die betroffene Person während des Bestellvorgangs in unserem Online-Shop als Zahlungsmöglichkeit „PayPal“ aus, werden automatisiert Daten der betroffenen Person an PayPal übermittelt. Mit der Auswahl dieser Zahlungsoption willigt die betroffene Person in die zur Zahlungsabwicklung erforderliche Übermittlung personenbezogener Daten ein. Bei den an PayPal übermittelten personenbezogenen Daten handelt es sich in der Regel um Vorname, Nachname, Adresse, Email-Adresse, IP-Adresse, Telefonnummer, Mobiltelefonnummer oder andere Daten, die zur Zahlungsabwicklung notwendig sind. Zur Abwicklung des Kaufvertrages notwendig sind auch solche personenbezogenen Daten, die im Zusammenhang mit der jeweiligen Bestellung stehen. Die Übermittlung der Daten bezweckt die Zahlungsabwicklung und die Betrugsprävention. Der für die Verarbeitung Verantwortliche wird PayPal personenbezogene Daten insbesondere dann übermitteln, wenn ein berechtigtes Interesse für die Übermittlung gegeben ist. Die zwischen PayPal und dem für die Verarbeitung Verantwortlichen ausgetauschten personenbezogenen Daten werden von PayPal unter Umständen an Wirtschaftsauskunfteien übermittelt. Diese Übermittlung bezweckt die Identitäts- und Bonitätsprüfung. PayPal gibt die personenbezogenen Daten gegebenenfalls an verbundene Unternehmen und Leistungserbringer oder Subunternehmer weiter, soweit dies zur Erfüllung der vertraglichen Verpflichtungen erforderlich ist oder die Daten im Auftrag verarbeitet werden sollen. Die betroffene Person hat die Möglichkeit, die Einwilligung zum Umgang mit personenbezogenen Daten jederzeit gegenüber PayPal zu widerrufen. Ein Widerruf wirkt sich nicht auf personenbezogene Daten aus, die zwingend zur (vertragsgemäßen) Zahlungsabwicklung verarbeitet, genutzt oder übermittelt werden müssen. Die geltenden Datenschutzbestimmungen von PayPal können unter https://www.paypal.com/de/webapps/mpp/ua/privacy-full abgerufen werden. 13. Zahlungsart: Datenschutzbestimmungen zu Sofortüberweisung als Zahlungsart Der für die Verarbeitung Verantwortliche hat auf dieser Internetseite Komponenten von Sofortüberweisung integriert. Sofortüberweisung ist ein Zahlungsdienst, der eine bargeldlose Zahlung von Produkten und Dienstleistungen im Internet ermöglicht. Sofortüberweisung bildet ein technisches Verfahren ab, durch welches der Online-Händler unverzüglich eine Zahlungsbestätigung erhält. So wird ein Händler in die Lage versetzt, Waren, Dienstleistungen oder Downloads sofort nach der Bestellung an den Kunden auszuliefern. Betreibergesellschaft von Sofortüberweisung ist die Klarna Bank AB, Sveavägen 46, 111 34 Stockholm, Schweden. Wählt die betroffene Person während des Bestellvorgangs in unserem Online-Shop als Zahlungsmöglichkeit „Sofortüberweisung“ aus, werden automatisiert Daten der betroffenen Person an Sofortüberweisung übermittelt. Mit einer Auswahl dieser Zahlungsoption willigt die betroffene Person in eine zur Zahlungsabwicklung erforderliche Übermittlung personenbezogener Daten ein. Bei der Kaufabwicklung über Sofortüberweisung übermittelt der Käufer die PIN und die TAN an die Sofort GmbH. Sofortüberweisung führt sodann nach technischer Überprüfung des Kontostandes und Abruf weiterer Daten zur Prüfung der Kontodeckung eine Überweisung an den Online-Händler aus. Die Durchführung der Finanztransaktion wird dem Online-Händler sodann automatisiert mitgeteilt. Bei den mit Sofortüberweisung ausgetauschten personenbezogenen Daten handelt es sich um Vorname, Nachname, Adresse, Email-Adresse, IP-Adresse, Telefonnummer, Mobiltelefonnummer oder andere Daten, die zur Zahlungsabwicklung notwendig sind. Die Übermittlung der Daten bezweckt die Zahlungsabwicklung und die Betrugsprävention. Der für die Verarbeitung Verantwortliche wird Sofortüberweisung andere personenbezogene Daten auch dann übermitteln, wenn ein berechtigtes Interesse für die Übermittlung gegeben ist. Die zwischen Sofortüberweisung und dem für die Verarbeitung Verantwortlichen ausgetauschten personenbezogenen Daten werden von Sofortüberweisung unter Umständen an Wirtschaftsauskunfteien übermittelt. Diese Übermittlung bezweckt die Identitäts- und Bonitätsprüfung. Sofortüberweisung gibt die personenbezogenen Daten gegebenenfalls an verbundene Unternehmen und Leistungserbringer oder Subunternehmer weiter, soweit dies zur Erfüllung der vertraglichen Verpflichtungen erforderlich ist oder die Daten im Auftrag verarbeitet werden sollen. Die betroffene Person hat die Möglichkeit, die Einwilligung zum Umgang mit personenbezogenen Daten jederzeit gegenüber Sofortüberweisung zu widerrufen. Ein Widerruf wirkt sich nicht auf personenbezogene Daten aus, die zwingend zur (vertragsgemäßen) Zahlungsabwicklung verarbeitet, genutzt oder übermittelt werden müssen. Die geltenden Datenschutzbestimmungen von Sofortüberweisung können unter https://www.klarna.com/sofort/datenschutz/ abgerufen werden. 14. Rechtsgrundlage der Verarbeitung Art. 6 I lit. a DS-GVO dient unserem Unternehmen als Rechtsgrundlage für Verarbeitungsvorgänge, bei denen wir eine Einwilligung für einen bestimmten Verarbeitungszweck einholen. Ist die Verarbeitung personenbezogener Daten zur Erfüllung eines Vertrags, dessen Vertragspartei die betroffene Person ist, erforderlich, wie dies beispielsweise bei Verarbeitungsvorgängen der Fall ist, die für eine Lieferung von Waren oder die Erbringung einer sonstigen Leistung oder Gegenleistung notwendig sind, so beruht die Verarbeitung auf Art. 6 I lit. b DS-GVO. Gleiches gilt für solche Verarbeitungsvorgänge die zur Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen erforderlich sind, etwa in Fällen von Anfragen zur unseren Produkten oder Leistungen. Unterliegt unser Unternehmen einer rechtlichen Verpflichtung durch welche eine Verarbeitung von personenbezogenen Daten erforderlich wird, wie beispielsweise zur Erfüllung steuerlicher Pflichten, so basiert die Verarbeitung auf Art. 6 I lit. c DS-GVO. In seltenen Fällen könnte die Verarbeitung von personenbezogenen Daten erforderlich werden, um lebenswichtige Interessen der betroffenen Person oder einer anderen natürlichen Person zu schützen. Dies wäre beispielsweise der Fall, wenn ein Besucher in unserem Betrieb verletzt werden würde und daraufhin sein Name, sein Alter, seine Krankenkassendaten oder sonstige lebenswichtige Informationen an einen Arzt, ein Krankenhaus oder sonstige Dritte weitergegeben werden müssten. Dann würde die Verarbeitung auf Art. 6 I lit. d DS-GVO beruhen. Letztlich könnten Verarbeitungsvorgänge auf Art. 6 I lit. f DS-GVO beruhen. Auf dieser Rechtsgrundlage basieren Verarbeitungsvorgänge, die von keiner der vorgenannten Rechtsgrundlagen erfasst werden, wenn die Verarbeitung zur Wahrung eines berechtigten Interesses unseres Unternehmens oder eines Dritten erforderlich ist, sofern die Interessen, Grundrechte und Grundfreiheiten des Betroffenen nicht überwiegen. Solche Verarbeitungsvorgänge sind uns insbesondere deshalb gestattet, weil sie durch den Europäischen Gesetzgeber besonders erwähnt wurden. Er vertrat insoweit die Auffassung, dass ein berechtigtes Interesse anzunehmen sein könnte, wenn die betroffene Person ein Kunde des Verantwortlichen ist (Erwägungsgrund 47 Satz 2 DS-GVO). 15. Berechtigte Interessen an der Verarbeitung, die von dem Verantwortlichen oder einem Dritten verfolgt werden Basiert die Verarbeitung personenbezogener Daten auf Artikel 6 I lit. f DS-GVO ist unser berechtigtes Interesse die Durchführung unserer Geschäftstätigkeit zugunsten des Wohlergehens all unserer Mitarbeiter und unserer Anteilseigner. 16. Dauer, für die die personenbezogenen Daten gespeichert werden Das Kriterium für die Dauer der Speicherung von personenbezogenen Daten ist die jeweilige gesetzliche Aufbewahrungsfrist. Nach Ablauf der Frist werden die entsprechenden Daten routinemäßig gelöscht, sofern sie nicht mehr zur Vertragserfüllung oder Vertragsanbahnung erforderlich sind. 17. Gesetzliche oder vertragliche Vorschriften zur Bereitstellung der personenbezogenen Daten; Erforderlichkeit für den Vertragsabschluss; Verpflichtung der betroffenen Person, die personenbezogenen Daten bereitzustellen; mögliche Folgen der Nichtbereitstellung Wir klären Sie darüber auf, dass die Bereitstellung personenbezogener Daten zum Teil gesetzlich vorgeschrieben ist (z.B. Steuervorschriften) oder sich auch aus vertraglichen Regelungen (z.B. Angaben zum Vertragspartner) ergeben kann. Mitunter kann es zu einem Vertragsschluss erforderlich sein, dass eine betroffene Person uns personenbezogene Daten zur Verfügung stellt, die in der Folge durch uns verarbeitet werden müssen. Die betroffene Person ist beispielsweise verpflichtet uns personenbezogene Daten bereitzustellen, wenn unser Unternehmen mit ihr einen Vertrag abschließt. Eine Nichtbereitstellung der personenbezogenen Daten hätte zur Folge, dass der Vertrag mit dem Betroffenen nicht geschlossen werden könnte. Vor einer Bereitstellung personenbezogener Daten durch den Betroffenen muss sich der Betroffene an einen unserer Mitarbeiter wenden. Unser Mitarbeiter klärt den Betroffenen einzelfallbezogen darüber auf, ob die Bereitstellung der personenbezogenen Daten gesetzlich oder vertraglich vorgeschrieben oder für den Vertragsabschluss erforderlich ist, ob eine Verpflichtung besteht, die personenbezogenen Daten bereitzustellen, und welche Folgen die Nichtbereitstellung der personenbezogenen Daten hätte. 18. Bestehen einer automatisierten Entscheidungsfindung Als verantwortungsbewusstes Unternehmen verzichten wir auf eine automatische Entscheidungsfindung oder ein Profiling. Entwickelt von den LegalTech Spezialisten von Willing & Able, die auch das System für elektronische Verträge entwickelt haben. Die Texte des Datenschutzerklärungs-Generators wurden von Prof. Dr. h.c. Heiko Jonny Maniero und Rechtsanwalt Christian Solmecke erstellt und publiziert. Zurück Up

Wir sind Wagyu Wittgenstein Carl Kathleen Carl Hallo und herzlich willkommen bei Wagyu Wittgenstein! Wir sind Kathleen und Carl und wir freuen uns, dass ihr unsere Seite gefunden habt! Mitten im grünen und hügeligen Wittgenstein züchten wir unsere 100% Wagyu-Rinder mit größtem Respekt vor Tier, Natur und Tradition. Bei uns steht das Tierwohl an erster Stelle – unsere Tiere werden in einem ruhigen Umfeld aufgezogen und wachsen langsam, indem sie ein artgerechtes Leben auf saftigen Weiden im Sommer und einem großzügigen Strohstall im Winter führen. Unsere Philosophie verbindet eine nachhaltige Landwirtschaft mit kulinarischem Anspruch. Jedes unserer Produkte wird mit größter Sorgfalt verarbeitet und bringt den echten Geschmack von hochwertigem Wagyu-Fleisch auf den Teller. Ehrlich. Regional. Außergewöhnlich – das ist Wagyu Wittgenstein. Hallo, ich bin Kathleen, auf dem Hof hier in Wittgenstein groß geworden und tief mit der Landwirtschaft verwurzelt. Heute übernehme ich unseren Familienbetrieb in der 16. Generation. Mit dem festen Ziel die Tradition fortzuführen, Innovation einfließen zu lassen und die Qualität und das Tierwohl auf die höchsten Standards zu setzen. Als gelernte Landwirtin mit einem Bachelor und Master im Fachbereich Agrarwirtschaft vereine ich traditionelle Werte mit fundiertem Wissen – und genau diese Kombination steckt auch in jedem unserer Produkte. Mit viel Leidenschaft für unsere Tiere, Landwirtschaft und ehrliche Lebensmittel habe ich mir den Traum erfüllt, eigene Wagyu-Rinder zu halten. Was als Vision begann, ist heute ein Herzensprojekt: Höchste Fleischqualität, nachhaltig erzeugt – direkt vom Hof, ehrlich und echt. Ich freue mich, unsere Produkte und Geschichten mit euch zu teilen! Hallo, ich bin Carl und stamme aus dem benachbarten Sauerland. Aufgewachsen bin ich in einer Familie, in der die Gastronomie eine große Rolle spielt – gutes Essen, echte Aromen und Handwerkskunst waren bei uns immer präsent. Doch meine Leidenschaft galt daneben auch der Landwirtschaft. Mich faszinierte die Arbeit mit landwirtschaftlichen Maschinen auf dem Acker im Rhythmus der Natur und die Möglichkeit, Lebensmittel von Grund auf selbst zu erzeugen. Nach der Schule habe ich erst eine Ausbildung zum Koch gemacht. Nicht nur um die kulinarische Seite hochwertiger Produkte kennenzulernen, sondern auch, um den Wert guter Zutaten zu verstehen und Leute mit leckeren Gerichten glücklich zu machen. Doch meine Begeisterung für die Landwirtschaft hat mich dazu bewegt, nach der Koch-Ausbildung noch eine Ausbildung als Landwirt zu absolvieren. Aktuell studiere ich Agrarwirtschaft, um mein Wissen zu vertiefen, welches ich auch bei Wagyu Wittgenstein mit vollem Herzen einbringe. Für mich ist das Projekt die perfekte Verbindung aus meinen Wurzeln in der Gastronomie und meiner Leidenschaft für nachhaltige Landwirtschaft. Gemeinsam mit Kathleen arbeite ich daran, ehrliche Produkte mit Charakter und Herkunft auf den Teller zu bringen. Wagyu Wagyu Rinder stammen ursprünglich aus Japan und gehören zu den exklusivsten und genetisch einzigartigsten Rinderrassen der Welt. Die bekannteste Zuchtlinie ist vermutlich das Kobe Rind, wobei es sich hierbei (ähnlich wie beim Champagner aus der Region Champagne) um eine regionale Bezeichnung handelt, welche in anderen Ländern nicht benutzt werden darf. Doch Wagyu, was übersetzt „japanisches Rind“ bedeutet, umfasst mehrere Zucht-Linien, darunter Tajima, Kedaka, Shimane und Itozakura. Außerhalb Japans ist die Population an reinrassigen (100% fullblood) Wagyus relativ gering im Vergleich zu herkömmlichen Rinderrassen, was darin begründet ist, dass seit 1970er Jarhen keine weiteren Tiere aus Japan exportiert werden. Das macht die Tiere sehr exklusiv. Was Wagyus jedoch neben der geringen Populationsgröße besonders auszeichnet, ist ihre außergewöhnliche Fähigkeit zur intramuskulären Fettbildung, also die feine Marmorierung des Fleisches. Diese Marmorierung sorgt nicht nur für eine zarte, buttrige Textur, sondern auch für ein intensives und unverwechselbares Aroma. Dieses Fett der Wagyu Rinder ist reich an ungesättigten Fettsäuren, insbesondere die Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren liegen in einem besonders guten Verhältnis für die menschliche Ernährung vor. Das Fett hat außerdem einen sehr niedrigen Schmelzpunkt (zwischen 30 und 40°C), was dafür sorgt, dass es auf der Zunge durch die Körpertemperatur regelrecht zergeht. Der Fettschmelzpunkt im Vergleich zum herkömmlichen Fleischrind liegt bei 50-55°C. Marmorierung BMS 1-12 Fleischfarbe Festigkeit und Struktur Maserung Fettfarbe und Fettqualität Wagyu Rinder wachsen langsamer als konventionelle Rinder und benötigen viel Geduld, Pflege und hochwertiges Futter. In Japan werden die Tiere mit Sake/Reiswein gefüttert und massiert. Auch wir versuchen diese Traditionen auf unsere (deutsche Weise) umzusetzen, indem wir unseren Wagyus hochwertigen Biertreber von einer hiesigen Brauerei füttern und bei der täglichen Tierkontrolle jedes Tier, dass es möchte, mit einer Bürste abbürsten. Bei Wagyu Wittgenstein legen wir großen Wert auf eine naturnahe Aufzucht mit Weidehaltung sowie viel Zeit und Respekt für das Tier. Unsere Tiere wachsen in einer kleinen Herde auf und werden von uns persönlich betreut. Das Ergebnis: hochwertiges Fleisch, dass den besonderen Charakter der Rasse widerspiegelt – voller Geschmack, Marmorierung und Sorgfalt. 和牛 Japanische Übersetzung dt. etwa "Japan-Rind" Marmorierung genetisch bedingte, feine intramuskuläre Fettverteilung, die eine unverwechselbare Zartheit liefert. Fettzusammensetzung Wagyu Fleisch enthält bis zu 50% einfach ungesättigte Fettsäuren, was es gesünder macht als herkömmliches Rindfleisch. Genetische Seltenheit außerhalb Japans In den 70er & 90er Jahren wurden 248 Tiere und etwa 5000 Spermaportionen aus Japan exportiert, auf denen die Population außerhalb Japans beruht. Es existieren viele Kreuzungstiere aber 100% Fullblood Wagyus sind daher sehr selten und exklusiv i 1/19 Falls ihr mehr über unsere Wagyu-Rinder oder über die Aufzucht bei uns am Hof wissen wollt, folgt uns gerne in den Sozialen Medien oder besucht eines unserer Events. Zurück

Wagyu Beef Bacon Nicht verfügbar In den Warenkorb -100% Rindfleisch -Würzig und besonderes Aroma durch die feine Fettmarmorierung -Ob zum Frühstück oder auf den Burger - Beef Bacon ist das perfekte Topping Unser WAGYU Beef Bacon war um ehrlich zu sein erstmal ein Experiment, welches absolut geglückt ist. Wir wollten unbedingt eine Alternative zum klassischen Schweine-Bacon herstellen und haben somit unseren WAGYU Beef Bacon aus der Flanke/dem Bauch entwickelt. Ob knusprig gebraten zum Frühstück oder als Topping auf verschiedensten Gerichten - dieser Bacon ist ein geschmackliches Highlight und eine tolle Alternative zur klassischen Version vom Schwein. WAGYU Beef Bacon Strammer Max! Zutaten: -WAGYU Beef Bacon -Ein Brot eurer Wahl -2 Eier -Etwas Butter Zubereitung: Eine Pfanne ohne Öl auf mittlerer Hitze erhitzen und die WAGYU Beef Bacon Scheiben nebeneinander in die Pfanne legen. 2-3 Minuten pro Seite braten bis sie knusprig sind. Den Beef Bacon aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Währenddessen zwei Eier in dieselbe Pfanne schlagen und braten. Die Spiegeleier bis zur gewünschten Konsistenz anbraten und zusammen mit dem Beef Bacon auf einer Scheibe frischem Brot (ganz wichtig, die Butter nicht vergessen, sagt Car!) genießen. Guten Appetit wünschen Carl und Kathleen P.S.: Aboniert gerne unseren Newsletter, um neue Rezeptideen, attraktive Rabatte und Neuigkeiten vor allen anderen zu erhalten Verpackung & Versand Für den Versand unseres Wagyu-Fleischs setzen wir auf nachhaltige Materialien und maximale Frische. Unsere Produkte werden in isolierten Kartons mit Vlies-Inlay verpackt und mit umweltfreundlichen, Trockeneisbeuteln sowie Kühlpacks auf Wasserbasis versendet – alles speziell für den Lebensmitteltransport geeignet. Der deutschlandweite Versand erfolgt per zertifiziertem Food-Versand – ohne Unterbrechung der Kühlkette, sicher bis zur Haustür. Beef Bacon - Das könnte Ihnen auch schmecken: Schnellansicht Wagyu Beef Steak Oberschale Preis 7,50 € 7,50 € / 100g 7,50 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Schnellansicht Wagyu Beef Steak Unterschale Preis 7,50 € 7,50 € / 100g 7,50 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Schnellansicht Wagyu Beef Steak aus der Schulter Preis 7,50 € 7,50 € / 100g 7,50 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Schnellansicht Wagyu Filetspitzen Preis 30,00 € 30,00 € / 100g 30,00 € pro 100 Gramm In den Warenkorb Schnellansicht Ausverkauft Wagyu Beef Back Ribs Preis 2,20 € 2,20 € / 100g 2,20 € pro 100 Gramm Nicht verfügbar Schnellansicht Wagyu Spidersteak (Fledermaussteak) 220g Preis 5,50 € 5,50 € / 100g 5,50 € pro 100 Gramm In den Warenkorb